國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)近期會(huì)同中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)等組織專家開(kāi)始對(duì)果凍行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB1432-2001進(jìn)行修訂，新標(biāo)準(zhǔn)預(yù)計(jì)年內(nèi)出臺(tái)。中國(guó)名牌企業(yè)蠟筆小新公司十分重視果凍新標(biāo)準(zhǔn)的起草和制定工作，派出質(zhì)量技術(shù)中心負(fù)責(zé)人先后三次參加了“果凍國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”研討會(huì)和起草工作會(huì)議。根據(jù)會(huì)議精神，蠟筆小新公司積極組織相關(guān)人員進(jìn)行對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化工作相關(guān)資料的收集，對(duì)果凍標(biāo)簽警示語(yǔ)、凝膠強(qiáng)度、形狀和尺寸等方面做出了更加嚴(yán)格的規(guī)定。
產(chǎn)品安全是關(guān)系人民身心健康的大事，蠟筆小新公司一直把生產(chǎn)安全食品作為首要生產(chǎn)目標(biāo)，并在幾年前就針對(duì)果凍的安全性進(jìn)行配方改良，目前已向安全性高的大杯營(yíng)養(yǎng)型果凍發(fā)展。目前果凍的品種越來(lái)越多，但富有個(gè)性并把安全作為第一設(shè)計(jì)和生產(chǎn)要素的果凍產(chǎn)品并不多。基于此，蠟筆小新公司推出了極富時(shí)尚個(gè)性的休閑食品“異度果吧果點(diǎn)”，這種時(shí)尚果點(diǎn)不僅在設(shè)計(jì)中加入了時(shí)尚、個(gè)性及其他的流行元素，更重要的是在設(shè)計(jì)上充公體現(xiàn)了安全食用這一要素，形狀似大橄欖的設(shè)計(jì)風(fēng)格使消費(fèi)者不易一口吞食，且在果凍的基礎(chǔ)上添加了新鮮果汁和有益于人體健康的營(yíng)養(yǎng)素比如蛋白質(zhì)、水果纖維、鈣、維生素，使“異度果吧果點(diǎn)”產(chǎn)品一上市就以其安全性高、風(fēng)味獨(dú)特、外形可愛(ài)而贏得了消費(fèi)者的青睞。
蠟筆小新公司在大力生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品的同時(shí)，高度重視高新技術(shù)產(chǎn)品的研發(fā)，建立企業(yè)技術(shù)中心，配備專業(yè)科研人員以及各種先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備和測(cè)試儀器。同時(shí)，蠟筆小新公司與福州大學(xué)共同合作成立福大?D?D蠟筆小新食品研究室，并與中國(guó)科學(xué)院亞熱帶研究院、福建農(nóng)業(yè)大學(xué)、福州輕工研究院等進(jìn)行產(chǎn)、學(xué)、研相互交融與合作。2005年，蠟筆小新公司被評(píng)為“國(guó)家AAA級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)”，并被確定為福建“省級(jí)果凍技術(shù)中心” 。
蠟筆小新(福建)食品工業(yè)有限公司鄭育雙總經(jīng)理表示，果凍作為糖果產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)細(xì)分產(chǎn)品起源于國(guó)外，自從上世紀(jì)后期進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，其豐富的口味和特殊的口感很快受到大家的青睞，特別是青少年喜愛(ài)。發(fā)展至今天，果凍行業(yè)在我們國(guó)家已相當(dāng)成熟，成長(zhǎng)為年產(chǎn)值50億元—75億元規(guī)模的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，我國(guó)已經(jīng)超過(guò)日本成為世界上最大的果凍生產(chǎn)國(guó)和銷售國(guó)。果凍引進(jìn)中國(guó)后，由于與糖果食品有相關(guān)互動(dòng)作用，使得大批企業(yè)紛紛加入該行業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)已有2000多家果凍生產(chǎn)企業(yè)(其中規(guī)模企業(yè)300多家)，年直接用工20多萬(wàn)人(不包括銷售人員及原鋪材料用工人員)。2004年9月1日，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)評(píng)定，喜之郎和蠟筆小新成為榮膺中國(guó)名牌產(chǎn)品的兩大著名品牌。果凍業(yè)誕生了自己的中國(guó)名牌，品牌優(yōu)勢(shì)正沖擊國(guó)內(nèi)外食品市場(chǎng)，可以說(shuō)，果凍產(chǎn)業(yè)前景非常美好。
作為目前中國(guó)果凍行業(yè)僅有的兩大中國(guó)名牌產(chǎn)品之一的蠟筆小新公司，如何看待這次國(guó)家果凍強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的修訂呢？鄭育雙表示，我國(guó)早在1992年就發(fā)布實(shí)施了強(qiáng)制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB1432—92《水果凍》，隨著科技的發(fā)展和產(chǎn)品的推陳出新，2001年11月中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)發(fā)布了《果凍輕工業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，2003年9月衛(wèi)生部和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布了《果凍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。2001年和2003年制定的這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)都對(duì)果凍的原料、色澤、滋味、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、食品添加劑等提出了要求，并對(duì)包裝標(biāo)志上的警示語(yǔ)等作出強(qiáng)制性規(guī)定。對(duì)于這兩個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，蠟筆小新公司始終高度重視和嚴(yán)格遵守，并特別注重產(chǎn)品安全，公司如今已轉(zhuǎn)向生產(chǎn)品質(zhì)高、營(yíng)養(yǎng)高、安全性高的各種不同類別的大果凍，特別值得一提的是，我們從建廠之初就對(duì)果凍內(nèi)容配方進(jìn)行食用安全性的攻關(guān)改良，還在每種產(chǎn)品的外包裝上嚴(yán)格標(biāo)注了“老人與兒童請(qǐng)勿一口吞食”的警示語(yǔ)言，提醒消費(fèi)者小心食用。
鄭育雙說(shuō)，近期，行業(yè)相關(guān)部門(mén)及時(shí)組織專家對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行更新修訂，這是中國(guó)食品安全史上的一件大事。我們希望國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定部門(mén)在組織專家進(jìn)行調(diào)查和論證的基礎(chǔ)上，充分考慮到目前我國(guó)在國(guó)際果凍行業(yè)無(wú)論從規(guī)模及原材料方面都是占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的情況,可參考國(guó)外如歐盟的標(biāo)準(zhǔn)制訂內(nèi)容，同時(shí)也要考慮到國(guó)外市場(chǎng)特別是歐盟等銷售國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的制定存在對(duì)出口國(guó)的技術(shù)壁壘,可側(cè)重研究東南亞等有原料基地國(guó)家的規(guī)定并結(jié)合我國(guó)實(shí)際情況，制定符合當(dāng)前食品安全需求的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，以利于行業(yè)向規(guī)范、健康方向發(fā)展。
產(chǎn)品安全是關(guān)系人民身心健康的大事，蠟筆小新公司一直把生產(chǎn)安全食品作為首要生產(chǎn)目標(biāo)，并在幾年前就針對(duì)果凍的安全性進(jìn)行配方改良，目前已向安全性高的大杯營(yíng)養(yǎng)型果凍發(fā)展。目前果凍的品種越來(lái)越多，但富有個(gè)性并把安全作為第一設(shè)計(jì)和生產(chǎn)要素的果凍產(chǎn)品并不多。基于此，蠟筆小新公司推出了極富時(shí)尚個(gè)性的休閑食品“異度果吧果點(diǎn)”，這種時(shí)尚果點(diǎn)不僅在設(shè)計(jì)中加入了時(shí)尚、個(gè)性及其他的流行元素，更重要的是在設(shè)計(jì)上充公體現(xiàn)了安全食用這一要素，形狀似大橄欖的設(shè)計(jì)風(fēng)格使消費(fèi)者不易一口吞食，且在果凍的基礎(chǔ)上添加了新鮮果汁和有益于人體健康的營(yíng)養(yǎng)素比如蛋白質(zhì)、水果纖維、鈣、維生素，使“異度果吧果點(diǎn)”產(chǎn)品一上市就以其安全性高、風(fēng)味獨(dú)特、外形可愛(ài)而贏得了消費(fèi)者的青睞。
蠟筆小新公司在大力生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品的同時(shí)，高度重視高新技術(shù)產(chǎn)品的研發(fā)，建立企業(yè)技術(shù)中心，配備專業(yè)科研人員以及各種先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備和測(cè)試儀器。同時(shí)，蠟筆小新公司與福州大學(xué)共同合作成立福大?D?D蠟筆小新食品研究室，并與中國(guó)科學(xué)院亞熱帶研究院、福建農(nóng)業(yè)大學(xué)、福州輕工研究院等進(jìn)行產(chǎn)、學(xué)、研相互交融與合作。2005年，蠟筆小新公司被評(píng)為“國(guó)家AAA級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)”，并被確定為福建“省級(jí)果凍技術(shù)中心” 。
蠟筆小新(福建)食品工業(yè)有限公司鄭育雙總經(jīng)理表示，果凍作為糖果產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)細(xì)分產(chǎn)品起源于國(guó)外，自從上世紀(jì)后期進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，其豐富的口味和特殊的口感很快受到大家的青睞，特別是青少年喜愛(ài)。發(fā)展至今天，果凍行業(yè)在我們國(guó)家已相當(dāng)成熟，成長(zhǎng)為年產(chǎn)值50億元—75億元規(guī)模的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，我國(guó)已經(jīng)超過(guò)日本成為世界上最大的果凍生產(chǎn)國(guó)和銷售國(guó)。果凍引進(jìn)中國(guó)后，由于與糖果食品有相關(guān)互動(dòng)作用，使得大批企業(yè)紛紛加入該行業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)已有2000多家果凍生產(chǎn)企業(yè)(其中規(guī)模企業(yè)300多家)，年直接用工20多萬(wàn)人(不包括銷售人員及原鋪材料用工人員)。2004年9月1日，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)評(píng)定，喜之郎和蠟筆小新成為榮膺中國(guó)名牌產(chǎn)品的兩大著名品牌。果凍業(yè)誕生了自己的中國(guó)名牌，品牌優(yōu)勢(shì)正沖擊國(guó)內(nèi)外食品市場(chǎng)，可以說(shuō)，果凍產(chǎn)業(yè)前景非常美好。
作為目前中國(guó)果凍行業(yè)僅有的兩大中國(guó)名牌產(chǎn)品之一的蠟筆小新公司，如何看待這次國(guó)家果凍強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的修訂呢？鄭育雙表示，我國(guó)早在1992年就發(fā)布實(shí)施了強(qiáng)制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB1432—92《水果凍》，隨著科技的發(fā)展和產(chǎn)品的推陳出新，2001年11月中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)發(fā)布了《果凍輕工業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，2003年9月衛(wèi)生部和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布了《果凍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。2001年和2003年制定的這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)都對(duì)果凍的原料、色澤、滋味、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、食品添加劑等提出了要求，并對(duì)包裝標(biāo)志上的警示語(yǔ)等作出強(qiáng)制性規(guī)定。對(duì)于這兩個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，蠟筆小新公司始終高度重視和嚴(yán)格遵守，并特別注重產(chǎn)品安全，公司如今已轉(zhuǎn)向生產(chǎn)品質(zhì)高、營(yíng)養(yǎng)高、安全性高的各種不同類別的大果凍，特別值得一提的是，我們從建廠之初就對(duì)果凍內(nèi)容配方進(jìn)行食用安全性的攻關(guān)改良，還在每種產(chǎn)品的外包裝上嚴(yán)格標(biāo)注了“老人與兒童請(qǐng)勿一口吞食”的警示語(yǔ)言，提醒消費(fèi)者小心食用。
鄭育雙說(shuō)，近期，行業(yè)相關(guān)部門(mén)及時(shí)組織專家對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行更新修訂，這是中國(guó)食品安全史上的一件大事。我們希望國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定部門(mén)在組織專家進(jìn)行調(diào)查和論證的基礎(chǔ)上，充分考慮到目前我國(guó)在國(guó)際果凍行業(yè)無(wú)論從規(guī)模及原材料方面都是占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的情況,可參考國(guó)外如歐盟的標(biāo)準(zhǔn)制訂內(nèi)容，同時(shí)也要考慮到國(guó)外市場(chǎng)特別是歐盟等銷售國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的制定存在對(duì)出口國(guó)的技術(shù)壁壘,可側(cè)重研究東南亞等有原料基地國(guó)家的規(guī)定并結(jié)合我國(guó)實(shí)際情況，制定符合當(dāng)前食品安全需求的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，以利于行業(yè)向規(guī)范、健康方向發(fā)展。
