商務(wù)部８日發(fā)布緊急通知，要求各地商務(wù)主管部門加強(qiáng)肉類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，做好禽流感防控工作，保障肉類食品安全和市場(chǎng)穩(wěn)定。

通知指出，各級(jí)商務(wù)主管部門要加強(qiáng)肉類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)白條雞和豬、牛、羊肉的市場(chǎng)價(jià)格及供求變化情況，必要時(shí)啟動(dòng)日?qǐng)?bào)制。進(jìn)一步擴(kuò)大監(jiān)測(cè)品種和監(jiān)測(cè)范圍，特別是加強(qiáng)對(duì)屠宰企業(yè)和農(nóng)村市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的監(jiān)測(cè)。

通知最后指出，各地商務(wù)部門要盡快完善肉類產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)應(yīng)急工作預(yù)案，建立畜禽產(chǎn)品地方儲(chǔ)備制度，一旦發(fā)生肉類產(chǎn)品市場(chǎng)異常波動(dòng)，應(yīng)適時(shí)組織市場(chǎng)調(diào)控，維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定。