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不可輕看蘇丹紅“還魂”

   2005-12-02 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)3810
11月30日晚,北京市食品辦緊急發(fā)出通知,禁止購(gòu)、銷北京天府食品公司的所有辣椒油制品,因?yàn)槭匈|(zhì)監(jiān)局近期對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督抽查時(shí)發(fā)現(xiàn),該公司8月17日、10月1日生產(chǎn)的兩個(gè)品種檢出蘇丹紅1號(hào)(12月1日《新京報(bào)》)。
檢出、且及時(shí)發(fā)布緊急禁售令,北京市職能部門的作為,無(wú)疑值得肯定。此外,筆者認(rèn)為,對(duì)這起蘇丹紅“還魂”事件,不可囿于見(jiàn)一殺一的個(gè)案處理,還有其他應(yīng)引起足夠注意的地方。
有心人或許記得,我國(guó)公眾對(duì)食用了蘇丹紅會(huì)危及健康的了解,始于英國(guó)今年2月開(kāi)始的一場(chǎng)大規(guī)模涉“紅”產(chǎn)品召回行動(dòng)。其時(shí),大洋彼岸日漸變長(zhǎng)的召回清單和若干國(guó)際著名品牌涉嫌上榜,反映出涉“紅”食品市場(chǎng)擴(kuò)散的嚴(yán)峻性,并觸動(dòng)了我國(guó)有關(guān)食品監(jiān)管部門的目光從“外審”轉(zhuǎn)向“內(nèi)審”,3月2日在國(guó)內(nèi)首次檢出蘇丹紅,隨后打響舉國(guó)對(duì)之圍剿的戰(zhàn)役。
無(wú)獨(dú)有偶,年初是北京首次檢出國(guó)內(nèi)蘇丹紅,也是北京市食品辦最先公開(kāi)發(fā)布消息,接著全國(guó)檢出一批涉“紅”食品、順藤摸瓜還拽出了最大原料供給者廣州市田洋食品公司。站到昔日這面鏡子前,時(shí)下起碼可照出:北京天府食品公司蘇丹紅“還魂”,但蘇丹紅“還魂”不一定只在該公司。首先,考慮到我國(guó)食品生產(chǎn)行業(yè)的一般生態(tài)尚不理想,一處“還魂”是多處“還魂”的信號(hào)之可能性不小;其次,該公司原料采自大鐘寺批發(fā)市場(chǎng)B排49號(hào),這個(gè)批發(fā)點(diǎn)是顯然的市場(chǎng)擴(kuò)散源,且不排除源后有源。因此,監(jiān)督檢查的視野應(yīng)開(kāi)闊、縱深。
還不可忽略的是,該公司是慣犯,蘇丹紅“還魂”是“就地還魂”。今年3月,它的香油、辣椒油就被檢出過(guò),可8月17日生產(chǎn)的產(chǎn)品中又現(xiàn)。既有前科,又明知蘇丹紅的危害,它卻照樣生產(chǎn)、甚至可能從未放棄過(guò),如此令人寒心的事實(shí),除說(shuō)明它無(wú)視起碼的商業(yè)道德和社會(huì)責(zé)任,也說(shuō)明有關(guān)職能部門監(jiān)管的有效性不足。曾被檢出蘇丹紅“附體”的企業(yè),轉(zhuǎn)眼生產(chǎn)出蘇丹紅“還魂”產(chǎn)品,全流入市場(chǎng)了才被一次例行抽檢發(fā)現(xiàn),暴露出運(yùn)動(dòng)式、風(fēng)暴式的專項(xiàng)檢查缺陷很大和日常監(jiān)督機(jī)制存在漏洞。無(wú)良知廠商不止這家,監(jiān)管水平提高就非常重要。
食品安全,涉及所有百姓,利害實(shí)實(shí)在在,這個(gè)市場(chǎng)上容不得半點(diǎn)污劣,激濁揚(yáng)清的意義再?gòu)?qiáng)調(diào)也不為過(guò)?,F(xiàn)實(shí)觀之,公眾在力所能及的范圍加強(qiáng)自我保護(hù)的同時(shí),除呼喚廠商的良知覺(jué)悟,更期盼監(jiān)管的真刀真槍。像這起蘇丹紅“還魂”,該公司屢犯且明知故犯,恐已涉嫌觸犯《刑法》中“生產(chǎn)、銷售偽劣商品罪”的第140條、144條,不可僅僅“封殺”了之。

來(lái)源:新京報(bào)

 
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