PVC保鮮膜致癌風(fēng)波，一次性餐具污染，食品包裝袋苯超標(biāo)……食品包裝不合格，正成為繼食品生產(chǎn)外，威脅食品安全的第二污染源。國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)7省市食品專用包裝袋最新一次抽查結(jié)果顯示，不合格率達(dá)15%，其中一半以上是苯含量超標(biāo)。
12月19日，在蓉舉行的全國(guó)食品包裝技術(shù)研討會(huì)上，“如何應(yīng)對(duì)食品包裝危機(jī)”，引發(fā)食品包裝業(yè)內(nèi)人士的激烈探討。
檢查發(fā)現(xiàn)：重視覺(jué)效果，輕保護(hù)功能中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)質(zhì)量管理部楊強(qiáng)認(rèn)為，包裝材料或容器生產(chǎn)的不規(guī)范，是食品包裝安全問(wèn)題的源頭。“在檢查中我們發(fā)現(xiàn)，有的包裝印刷生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)落后、質(zhì)量管理不規(guī)范?！?
不規(guī)范生產(chǎn)還表現(xiàn)在設(shè)計(jì)上。據(jù)成都市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局一位負(fù)責(zé)人介紹，他們?cè)诮衲甑臋z查中多次發(fā)現(xiàn)，一些食品包裝未經(jīng)嚴(yán)格的科學(xué)設(shè)計(jì)，過(guò)分強(qiáng)調(diào)視覺(jué)效果，過(guò)于輕薄，忽視保護(hù)功能，無(wú)法阻擋流通環(huán)節(jié)污染，有的食品甚至還沒(méi)到保質(zhì)期，就變質(zhì)或遭污染。
另一因素是有害物質(zhì)殘留?！爸饕獊?lái)源于包裝材料，特別是印刷過(guò)程中的油墨、溶劑使用含苯的有害化工材料所致?！睆V東省佛山市某化工科技公司總工程師韋筱蘭向記者透露：“苯類對(duì)人體的危害非常大，特別是對(duì)小孩婦女，可能引起白血病、不孕不育等?！?
強(qiáng)制認(rèn)證：明年或?qū)⑦M(jìn)行成都市質(zhì)檢所包裝檢驗(yàn)室的工作人員告訴記者，目前執(zhí)行的食品包裝標(biāo)準(zhǔn)中，并未具體規(guī)定不允許使用的材料，特別是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，只對(duì)衛(wèi)生和理化指標(biāo)作出規(guī)定。
記者隨后了解到，對(duì)于食品包裝袋中苯含量的規(guī)定，目前只有推薦性標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有嚴(yán)格的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)?！敖衲?，國(guó)家有關(guān)部門正起草食品包裝材料強(qiáng)制性認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)計(jì)明年開(kāi)始執(zhí)行。屆時(shí)，所有的食品包裝都將實(shí)行強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證管理制度，即3C認(rèn)證，只有通過(guò)國(guó)家
認(rèn)證后才能投放市場(chǎng)?！睏顝?qiáng)說(shuō)，“此次研討會(huì)，也是為此標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)做準(zhǔn)備。”技術(shù)簡(jiǎn)單：有企業(yè)拼成本不計(jì)安全“不僅要依靠強(qiáng)制規(guī)定來(lái)保證食品包裝安全，更應(yīng)提高工藝，從源頭上遏制有潛在危害的物質(zhì)?！睋?jù)中國(guó)包裝總公司于亞杰介紹，目前，有2種方法控制苯對(duì)食品包裝的威脅：或控制苯殘留量，或使用無(wú)苯材料包裝。傳統(tǒng)工藝制造的食品包裝物，都會(huì)使用到帶有苯、甲苯等有害物質(zhì)的溶劑，如果企業(yè)使用純度較低的廉價(jià)甲苯，苯殘留會(huì)很大。
目前，國(guó)內(nèi)“無(wú)苯油墨”技術(shù)成熟，環(huán)保評(píng)價(jià)是基本無(wú)毒無(wú)害。“我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)不采用無(wú)苯技術(shù)的原因在于成本?！鄙頌槌啥寄嘲b企業(yè)負(fù)責(zé)人，省軟包裝印刷技術(shù)協(xié)會(huì)黃會(huì)長(zhǎng)告訴記
者：“如果選用無(wú)苯油墨，總成本將提高40%到50%?！币虼耍糠稚a(chǎn)廠家特別是中小企業(yè)，為了賺錢，生產(chǎn)不規(guī)范，致使食品包裝險(xiǎn)象環(huán)生?！皩?duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，并非不能接受物美價(jià)優(yōu)的食品?，F(xiàn)在的問(wèn)題是，一些中小企業(yè)是否會(huì)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中放棄拼成本的做法，轉(zhuǎn)到合規(guī)生產(chǎn)上來(lái)？”國(guó)家包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心高級(jí)工程師馬俊輝擔(dān)憂。
[小建議]
如何看包裝選食品？
專家給出建議：
首先，留心包裝外觀是否清潔、有無(wú)破損。購(gòu)買食品包裝袋不要貪圖便宜，小型個(gè)體塑料加工廠生產(chǎn)的塑料包裝袋盡管價(jià)格低，但衛(wèi)生安全得不到保證。
然后，認(rèn)真閱讀食品包裝上的使用說(shuō)明，避免因操作不當(dāng)造成影響食品安全，如即便使用合格的保鮮膜，也不宜直接用于包裝肉食、熟食和油脂食品，或直接用微波爐加熱。
來(lái)源：新華網(wǎng)
12月19日，在蓉舉行的全國(guó)食品包裝技術(shù)研討會(huì)上，“如何應(yīng)對(duì)食品包裝危機(jī)”，引發(fā)食品包裝業(yè)內(nèi)人士的激烈探討。
檢查發(fā)現(xiàn)：重視覺(jué)效果，輕保護(hù)功能中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)質(zhì)量管理部楊強(qiáng)認(rèn)為，包裝材料或容器生產(chǎn)的不規(guī)范，是食品包裝安全問(wèn)題的源頭。“在檢查中我們發(fā)現(xiàn)，有的包裝印刷生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)落后、質(zhì)量管理不規(guī)范?！?
不規(guī)范生產(chǎn)還表現(xiàn)在設(shè)計(jì)上。據(jù)成都市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局一位負(fù)責(zé)人介紹，他們?cè)诮衲甑臋z查中多次發(fā)現(xiàn)，一些食品包裝未經(jīng)嚴(yán)格的科學(xué)設(shè)計(jì)，過(guò)分強(qiáng)調(diào)視覺(jué)效果，過(guò)于輕薄，忽視保護(hù)功能，無(wú)法阻擋流通環(huán)節(jié)污染，有的食品甚至還沒(méi)到保質(zhì)期，就變質(zhì)或遭污染。
另一因素是有害物質(zhì)殘留?！爸饕獊?lái)源于包裝材料，特別是印刷過(guò)程中的油墨、溶劑使用含苯的有害化工材料所致?！睆V東省佛山市某化工科技公司總工程師韋筱蘭向記者透露：“苯類對(duì)人體的危害非常大，特別是對(duì)小孩婦女，可能引起白血病、不孕不育等?！?
強(qiáng)制認(rèn)證：明年或?qū)⑦M(jìn)行成都市質(zhì)檢所包裝檢驗(yàn)室的工作人員告訴記者，目前執(zhí)行的食品包裝標(biāo)準(zhǔn)中，并未具體規(guī)定不允許使用的材料，特別是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，只對(duì)衛(wèi)生和理化指標(biāo)作出規(guī)定。
記者隨后了解到，對(duì)于食品包裝袋中苯含量的規(guī)定，目前只有推薦性標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有嚴(yán)格的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)?！敖衲?，國(guó)家有關(guān)部門正起草食品包裝材料強(qiáng)制性認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)計(jì)明年開(kāi)始執(zhí)行。屆時(shí)，所有的食品包裝都將實(shí)行強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證管理制度，即3C認(rèn)證，只有通過(guò)國(guó)家
認(rèn)證后才能投放市場(chǎng)?！睏顝?qiáng)說(shuō)，“此次研討會(huì)，也是為此標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)做準(zhǔn)備。”技術(shù)簡(jiǎn)單：有企業(yè)拼成本不計(jì)安全“不僅要依靠強(qiáng)制規(guī)定來(lái)保證食品包裝安全，更應(yīng)提高工藝，從源頭上遏制有潛在危害的物質(zhì)?！睋?jù)中國(guó)包裝總公司于亞杰介紹，目前，有2種方法控制苯對(duì)食品包裝的威脅：或控制苯殘留量，或使用無(wú)苯材料包裝。傳統(tǒng)工藝制造的食品包裝物，都會(huì)使用到帶有苯、甲苯等有害物質(zhì)的溶劑，如果企業(yè)使用純度較低的廉價(jià)甲苯，苯殘留會(huì)很大。
目前，國(guó)內(nèi)“無(wú)苯油墨”技術(shù)成熟，環(huán)保評(píng)價(jià)是基本無(wú)毒無(wú)害。“我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)不采用無(wú)苯技術(shù)的原因在于成本?！鄙頌槌啥寄嘲b企業(yè)負(fù)責(zé)人，省軟包裝印刷技術(shù)協(xié)會(huì)黃會(huì)長(zhǎng)告訴記
者：“如果選用無(wú)苯油墨，總成本將提高40%到50%?！币虼耍糠稚a(chǎn)廠家特別是中小企業(yè)，為了賺錢，生產(chǎn)不規(guī)范，致使食品包裝險(xiǎn)象環(huán)生?！皩?duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，并非不能接受物美價(jià)優(yōu)的食品?，F(xiàn)在的問(wèn)題是，一些中小企業(yè)是否會(huì)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中放棄拼成本的做法，轉(zhuǎn)到合規(guī)生產(chǎn)上來(lái)？”國(guó)家包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心高級(jí)工程師馬俊輝擔(dān)憂。
[小建議]
如何看包裝選食品？
專家給出建議：
首先，留心包裝外觀是否清潔、有無(wú)破損。購(gòu)買食品包裝袋不要貪圖便宜，小型個(gè)體塑料加工廠生產(chǎn)的塑料包裝袋盡管價(jià)格低，但衛(wèi)生安全得不到保證。
然后，認(rèn)真閱讀食品包裝上的使用說(shuō)明，避免因操作不當(dāng)造成影響食品安全，如即便使用合格的保鮮膜，也不宜直接用于包裝肉食、熟食和油脂食品，或直接用微波爐加熱。
來(lái)源：新華網(wǎng)
