PVC保鮮膜致癌風波，一次性餐具污染，食品包裝袋苯超標……食品包裝不合格，正成為繼食品生產(chǎn)外，威脅食品安全的第二污染源。國家質(zhì)檢總局對7省市食品專用包裝袋最新一次抽查結果顯示，不合格率達15%，其中一半以上是苯含量超標。
12月19日，在蓉舉行的全國食品包裝技術研討會上，“如何應對食品包裝危機”，引發(fā)食品包裝業(yè)內(nèi)人士的激烈探討。
檢查發(fā)現(xiàn)：重視覺效果，輕保護功能中國食品工業(yè)協(xié)會質(zhì)量管理部楊強認為，包裝材料或容器生產(chǎn)的不規(guī)范，是食品包裝安全問題的源頭?！霸跈z查中我們發(fā)現(xiàn)，有的包裝印刷生產(chǎn)企業(yè)技術落后、質(zhì)量管理不規(guī)范?！?
不規(guī)范生產(chǎn)還表現(xiàn)在設計上。據(jù)成都市質(zhì)量技術監(jiān)督局一位負責人介紹，他們在今年的檢查中多次發(fā)現(xiàn)，一些食品包裝未經(jīng)嚴格的科學設計，過分強調(diào)視覺效果，過于輕薄，忽視保護功能，無法阻擋流通環(huán)節(jié)污染，有的食品甚至還沒到保質(zhì)期，就變質(zhì)或遭污染。
另一因素是有害物質(zhì)殘留?！爸饕獊碓从诎b材料，特別是印刷過程中的油墨、溶劑使用含苯的有害化工材料所致。”廣東省佛山市某化工科技公司總工程師韋筱蘭向記者透露：“苯類對人體的危害非常大，特別是對小孩婦女，可能引起白血病、不孕不育等?！?
強制認證：明年或將進行成都市質(zhì)檢所包裝檢驗室的工作人員告訴記者，目前執(zhí)行的食品包裝標準中，并未具體規(guī)定不允許使用的材料，特別是強制性標準，只對衛(wèi)生和理化指標作出規(guī)定。
記者隨后了解到，對于食品包裝袋中苯含量的規(guī)定，目前只有推薦性標準，沒有嚴格的強制性標準?！敖衲辏瑖矣嘘P部門正起草食品包裝材料強制性認證標準，預計明年開始執(zhí)行。屆時，所有的食品包裝都將實行強制性產(chǎn)品認證管理制度，即3C認證，只有通過國家
認證后才能投放市場?！睏顝娬f，“此次研討會，也是為此標準的出臺做準備。”技術簡單：有企業(yè)拼成本不計安全“不僅要依靠強制規(guī)定來保證食品包裝安全，更應提高工藝，從源頭上遏制有潛在危害的物質(zhì)?！睋?jù)中國包裝總公司于亞杰介紹，目前，有2種方法控制苯對食品包裝的威脅：或控制苯殘留量，或使用無苯材料包裝。傳統(tǒng)工藝制造的食品包裝物，都會使用到帶有苯、甲苯等有害物質(zhì)的溶劑，如果企業(yè)使用純度較低的廉價甲苯，苯殘留會很大。
目前，國內(nèi)“無苯油墨”技術成熟，環(huán)保評價是基本無毒無害?！拔覀冋{(diào)查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)不采用無苯技術的原因在于成本?！鄙頌槌啥寄嘲b企業(yè)負責人，省軟包裝印刷技術協(xié)會黃會長告訴記
者：“如果選用無苯油墨，總成本將提高40%到50%。”因此，部分生產(chǎn)廠家特別是中小企業(yè)，為了賺錢，生產(chǎn)不規(guī)范，致使食品包裝險象環(huán)生?！皩οM者來說，并非不能接受物美價優(yōu)的食品?，F(xiàn)在的問題是，一些中小企業(yè)是否會在市場競爭中放棄拼成本的做法，轉到合規(guī)生產(chǎn)上來？”國家包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心高級工程師馬俊輝擔憂。
[小建議]
如何看包裝選食品？
專家給出建議：
首先，留心包裝外觀是否清潔、有無破損。購買食品包裝袋不要貪圖便宜，小型個體塑料加工廠生產(chǎn)的塑料包裝袋盡管價格低，但衛(wèi)生安全得不到保證。
然后，認真閱讀食品包裝上的使用說明，避免因操作不當造成影響食品安全，如即便使用合格的保鮮膜，也不宜直接用于包裝肉食、熟食和油脂食品，或直接用微波爐加熱。
來源：新華網(wǎng)
12月19日，在蓉舉行的全國食品包裝技術研討會上，“如何應對食品包裝危機”，引發(fā)食品包裝業(yè)內(nèi)人士的激烈探討。
檢查發(fā)現(xiàn)：重視覺效果，輕保護功能中國食品工業(yè)協(xié)會質(zhì)量管理部楊強認為，包裝材料或容器生產(chǎn)的不規(guī)范，是食品包裝安全問題的源頭?！霸跈z查中我們發(fā)現(xiàn)，有的包裝印刷生產(chǎn)企業(yè)技術落后、質(zhì)量管理不規(guī)范?！?
不規(guī)范生產(chǎn)還表現(xiàn)在設計上。據(jù)成都市質(zhì)量技術監(jiān)督局一位負責人介紹，他們在今年的檢查中多次發(fā)現(xiàn)，一些食品包裝未經(jīng)嚴格的科學設計，過分強調(diào)視覺效果，過于輕薄，忽視保護功能，無法阻擋流通環(huán)節(jié)污染，有的食品甚至還沒到保質(zhì)期，就變質(zhì)或遭污染。
另一因素是有害物質(zhì)殘留?！爸饕獊碓从诎b材料，特別是印刷過程中的油墨、溶劑使用含苯的有害化工材料所致。”廣東省佛山市某化工科技公司總工程師韋筱蘭向記者透露：“苯類對人體的危害非常大，特別是對小孩婦女，可能引起白血病、不孕不育等?！?
強制認證：明年或將進行成都市質(zhì)檢所包裝檢驗室的工作人員告訴記者，目前執(zhí)行的食品包裝標準中，并未具體規(guī)定不允許使用的材料，特別是強制性標準，只對衛(wèi)生和理化指標作出規(guī)定。
記者隨后了解到，對于食品包裝袋中苯含量的規(guī)定，目前只有推薦性標準，沒有嚴格的強制性標準?！敖衲辏瑖矣嘘P部門正起草食品包裝材料強制性認證標準，預計明年開始執(zhí)行。屆時，所有的食品包裝都將實行強制性產(chǎn)品認證管理制度，即3C認證，只有通過國家
認證后才能投放市場?！睏顝娬f，“此次研討會，也是為此標準的出臺做準備。”技術簡單：有企業(yè)拼成本不計安全“不僅要依靠強制規(guī)定來保證食品包裝安全，更應提高工藝，從源頭上遏制有潛在危害的物質(zhì)?！睋?jù)中國包裝總公司于亞杰介紹，目前，有2種方法控制苯對食品包裝的威脅：或控制苯殘留量，或使用無苯材料包裝。傳統(tǒng)工藝制造的食品包裝物，都會使用到帶有苯、甲苯等有害物質(zhì)的溶劑，如果企業(yè)使用純度較低的廉價甲苯，苯殘留會很大。
目前，國內(nèi)“無苯油墨”技術成熟，環(huán)保評價是基本無毒無害?！拔覀冋{(diào)查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)不采用無苯技術的原因在于成本?！鄙頌槌啥寄嘲b企業(yè)負責人，省軟包裝印刷技術協(xié)會黃會長告訴記
者：“如果選用無苯油墨，總成本將提高40%到50%。”因此，部分生產(chǎn)廠家特別是中小企業(yè)，為了賺錢，生產(chǎn)不規(guī)范，致使食品包裝險象環(huán)生?！皩οM者來說，并非不能接受物美價優(yōu)的食品?，F(xiàn)在的問題是，一些中小企業(yè)是否會在市場競爭中放棄拼成本的做法，轉到合規(guī)生產(chǎn)上來？”國家包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心高級工程師馬俊輝擔憂。
[小建議]
如何看包裝選食品？
專家給出建議：
首先，留心包裝外觀是否清潔、有無破損。購買食品包裝袋不要貪圖便宜，小型個體塑料加工廠生產(chǎn)的塑料包裝袋盡管價格低，但衛(wèi)生安全得不到保證。
然后，認真閱讀食品包裝上的使用說明，避免因操作不當造成影響食品安全，如即便使用合格的保鮮膜，也不宜直接用于包裝肉食、熟食和油脂食品，或直接用微波爐加熱。
來源：新華網(wǎng)
