因用化學(xué)物質(zhì)浸泡食用的雞爪，西安市一個(gè)沒(méi)有衛(wèi)生許可證的加工點(diǎn)被衛(wèi)生執(zhí)法人員查處。讓人難以置信的是，在衛(wèi)生處罰執(zhí)行中，該加工點(diǎn)居然繼續(xù)加工用化學(xué)物質(zhì)浸泡的雞爪。1月18日晚，衛(wèi)生執(zhí)法人員再次出擊取締了該加工點(diǎn)。

　　用雙氧水浸泡雞爪

　　18日晚9時(shí)許，根據(jù)群眾舉報(bào)，西安市蓮湖區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員冒著風(fēng)雪，來(lái)到位于大興東路65號(hào)的“西安祝運(yùn)水產(chǎn)站”，看到該站員工正用一種名叫雙氧水的化學(xué)物品在浸泡食用雞爪。記者隨后在現(xiàn)場(chǎng)看到，操作間的墻邊有兩個(gè)浸泡著雞爪的水泥池子，旁邊有多袋沒(méi)來(lái)得及浸泡的冷凍雞爪。

　　“這種用雙氧水泡過(guò)的鳳爪，起碼要比沒(méi)泡的大一倍。”一執(zhí)法人員隨后將一藍(lán)色塑料桶內(nèi)的雙氧水倒出少許，兩三秒后，水泥地上泛起白沫，隨后冒起了一團(tuán)嗆人的白煙。

　　記者看到，該水產(chǎn)站內(nèi)有3個(gè)冷庫(kù)、1臺(tái)真空機(jī)，還有大量印刷好的包裝箱。在“泰國(guó)雞皮”的包裝袋上，記者看到外包裝箱上的產(chǎn)地為蘭州某食品廠，內(nèi)包裝袋上的產(chǎn)地為西安某食品廠。

　　黑加工點(diǎn)曾被查處

　　蓮湖區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)韓炳善說(shuō)，2005年12月20日，該加工點(diǎn)因用雙氧水浸泡雞爪，曾被他們查處過(guò)，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)就查封了數(shù)箱產(chǎn)品，以便日后拉走銷毀。“讓人沒(méi)想到的是，等執(zhí)法人員一周后去時(shí)，發(fā)現(xiàn)滿箱的物品只剩下幾包了?！?br>
　　“西安祝運(yùn)水產(chǎn)站”不僅沒(méi)有衛(wèi)生許可證，而且8個(gè)從業(yè)人員也沒(méi)有健康證，現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境十分惡劣，根本達(dá)不到加工食品的條件，屬于非法經(jīng)營(yíng)的“黑加工點(diǎn)”。韓炳善說(shuō)，“在衛(wèi)生執(zhí)法部門對(duì)12月20日檢查進(jìn)行處罰執(zhí)行中，水產(chǎn)站偷偷開(kāi)張，繼續(xù)用化學(xué)物質(zhì)加工雞爪?！痹趫?chǎng)的水產(chǎn)站負(fù)責(zé)人秦衛(wèi)林則辯稱，自己昨天才剛開(kāi)業(yè)。

　　隨后，執(zhí)法人員依法取締該黑加工點(diǎn)，將現(xiàn)場(chǎng)的雞爪、“泰國(guó)雞皮”、“特制元寶參”等物品搬走并異地封存，并將對(duì)該站進(jìn)行嚴(yán)厲的處罰。

　　韓炳善說(shuō)，經(jīng)調(diào)查，該加工點(diǎn)產(chǎn)品已通過(guò)一些冷凍市場(chǎng)和水產(chǎn)品市場(chǎng)等流向消費(fèi)者。他提醒消費(fèi)者，要格外當(dāng)心那些有異味、顏色發(fā)白、虛脹的雞爪等物品。

　　鏈接

　　雙氧水是過(guò)氧化氫溶液的俗稱，是一種無(wú)色無(wú)味的液體，加入食品中可分解放出氧，起漂白、防腐和除臭等作用。雙氧水有致癌性，進(jìn)入人體后的副作用極大，它的直接刺激不但會(huì)大范圍地?fù)p害人體細(xì)胞，更會(huì)殺死人體中的細(xì)菌(包括有益細(xì)菌)，并且通過(guò)化學(xué)反應(yīng)導(dǎo)致癌變、加速人體衰老、誘發(fā)心血管疾病等。

來(lái)源：食品安全網(wǎng)