每年春季，都會(huì)有市民因食用自己采摘或購(gòu)買來(lái)路不明的野生蘑菇而導(dǎo)致中毒，為此，廣州市食安辦今天發(fā)布食品安全預(yù)警：提醒大家，春季慎吃野生菌。
專家提醒市民，每年三四月份是蘑菇生長(zhǎng)旺盛期，毒蘑菇?jīng)]有明顯的標(biāo)志，品種多達(dá)上百種，其大小形狀顏色花紋等變化多端。非專業(yè)人士不易鑒別。
廣東常見(jiàn)的種毒蘑菇有九種：致命白毒傘，鉛綠褶菇，古巴裸蓋菌，網(wǎng)孢海氏牛肝菌，黃粉末牛肝菌，琥珀乳牛菌，細(xì)網(wǎng)牛肝菌，簇生沿絲傘和褐粉褶蕈，其中致命白毒傘是廣東地區(qū)防治毒菌中毒的重點(diǎn)。
這些毒菌分為胃腸炎型，神經(jīng)精神型，溶血型，臟器損害型和日光皮炎型五種，潛伏期為10分鐘至6小時(shí)，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致內(nèi)臟損害而死亡。如果市民在食用野生蘑菇發(fā)現(xiàn)不適，如惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉伴頭暈，頭痛，四肢乏力等癥狀，應(yīng)立即到醫(yī)院診治。
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