新國(guó)標(biāo)將出臺(tái)，各種調(diào)和油的配比都將被要求在產(chǎn)品標(biāo)簽上清晰注明
調(diào)和油中含多少花生油、菜籽油和大豆油，市民將可以通過(guò)標(biāo)簽一目了然了。記者日前獲悉，食用調(diào)和油的新國(guó)標(biāo)正醞釀?dòng)诮粘雠_(tái)，屆時(shí)各種調(diào)和油的配方以及各油種的比例都將被要求在產(chǎn)品標(biāo)簽上清晰注明。業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，新國(guó)標(biāo)出臺(tái)后目前市場(chǎng)上調(diào)和油品質(zhì)參差不齊的局面將得到改變，部分摻入香精以次充好的所謂調(diào)和油也將被淘汰出局。
多油種低比例品質(zhì)參差
業(yè)內(nèi)人士介紹，調(diào)和油是幾種食用油產(chǎn)品混和而成的特殊產(chǎn)品，最早在廣東、沿海地區(qū)等市場(chǎng)誕生。由于缺乏強(qiáng)制性的國(guó)標(biāo)，長(zhǎng)期以來(lái)調(diào)和油市場(chǎng)都存在品質(zhì)參差不齊的局面。調(diào)和油混合的單品油數(shù)量從三種到十二種都有，不同品牌的調(diào)和油的價(jià)格相差兩三倍。此外，調(diào)和油中各種油的比例也不一致。一些負(fù)責(zé)任的大企業(yè)會(huì)自覺(jué)在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)上花生油的等級(jí)和比例等信息，但不少小廠家則在調(diào)和油里加入大量的色拉油，而價(jià)格相對(duì)高、質(zhì)量相對(duì)好的花生油成分就少。知情人士透露，市場(chǎng)上大部分調(diào)和油中花生油加入量?jī)H為象征性的8%左右，而一些中小食用油企業(yè)采用了更低的花生油配比標(biāo)準(zhǔn)。有的企業(yè)甚至將花生油香精摻入油中以次充好。據(jù)悉，花生油香精、芝麻油香精等產(chǎn)品原本用于飲料、糖果等行業(yè)，但現(xiàn)在不少小型油脂企業(yè)已成為香精香料公司的主要客戶(hù)。
據(jù)悉，《菜籽油》、《花生油》等8項(xiàng)食用油國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)從2004年10月1日開(kāi)始相繼出臺(tái)，這些標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了不能添加任何香精和香料，甚至要求明示原料來(lái)源和加工方式。但食用調(diào)和油到目前為止還沒(méi)有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)都是根據(jù)1998年制定的食用調(diào)和油行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在組織生產(chǎn)，這無(wú)疑讓一些不法企業(yè)鉆了空子。
有專(zhuān)家也指出，過(guò)去調(diào)和油長(zhǎng)期以來(lái)無(wú)法出臺(tái)國(guó)標(biāo)，主要原因是不同的企業(yè)生產(chǎn)的調(diào)和油成分不盡相同，而且各種成分的配制比例也不一樣，導(dǎo)致調(diào)和油品種繁多，難以出臺(tái)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。檢測(cè)手段的限制也使部分油脂公司有可乘之機(jī)。
新國(guó)標(biāo)將標(biāo)明各油種比例
據(jù)了解，調(diào)和油新國(guó)標(biāo)中特別提出了企業(yè)必須標(biāo)明產(chǎn)品配方與比例的要求。比如要在包裝標(biāo)簽上標(biāo)明花生油、菜籽油、大豆油、亞麻油、芝麻油、玉米油等油種所占調(diào)和油總體含量的百分比是多少。此外，調(diào)和油中其他成分的名稱(chēng)與含量也必須標(biāo)明。
對(duì)此，萊陽(yáng)魯花、嘉里糧油以及南順等知名的油脂企業(yè)都表示，國(guó)標(biāo)出臺(tái)后對(duì)于大企業(yè)知名品牌來(lái)說(shuō)是一個(gè)利好消息，可以肅清目前調(diào)和油行業(yè)存在的混亂局面。業(yè)內(nèi)人士也指出，調(diào)和油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后將引起新一輪的行業(yè)洗牌，消費(fèi)者可以根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)簽上的標(biāo)識(shí)明明白白進(jìn)行選擇，那些“渾水摸魚(yú)”的企業(yè)將無(wú)所遁形，部分不法生產(chǎn)企業(yè)的生存空間也將大大縮減?？梢灶A(yù)見(jiàn)，未來(lái)調(diào)和油產(chǎn)品市場(chǎng)的品牌集中度將進(jìn)一步提高。
來(lái)源：新快報(bào)
調(diào)和油中含多少花生油、菜籽油和大豆油，市民將可以通過(guò)標(biāo)簽一目了然了。記者日前獲悉，食用調(diào)和油的新國(guó)標(biāo)正醞釀?dòng)诮粘雠_(tái)，屆時(shí)各種調(diào)和油的配方以及各油種的比例都將被要求在產(chǎn)品標(biāo)簽上清晰注明。業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，新國(guó)標(biāo)出臺(tái)后目前市場(chǎng)上調(diào)和油品質(zhì)參差不齊的局面將得到改變，部分摻入香精以次充好的所謂調(diào)和油也將被淘汰出局。
多油種低比例品質(zhì)參差
業(yè)內(nèi)人士介紹，調(diào)和油是幾種食用油產(chǎn)品混和而成的特殊產(chǎn)品，最早在廣東、沿海地區(qū)等市場(chǎng)誕生。由于缺乏強(qiáng)制性的國(guó)標(biāo)，長(zhǎng)期以來(lái)調(diào)和油市場(chǎng)都存在品質(zhì)參差不齊的局面。調(diào)和油混合的單品油數(shù)量從三種到十二種都有，不同品牌的調(diào)和油的價(jià)格相差兩三倍。此外，調(diào)和油中各種油的比例也不一致。一些負(fù)責(zé)任的大企業(yè)會(huì)自覺(jué)在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)上花生油的等級(jí)和比例等信息，但不少小廠家則在調(diào)和油里加入大量的色拉油，而價(jià)格相對(duì)高、質(zhì)量相對(duì)好的花生油成分就少。知情人士透露，市場(chǎng)上大部分調(diào)和油中花生油加入量?jī)H為象征性的8%左右，而一些中小食用油企業(yè)采用了更低的花生油配比標(biāo)準(zhǔn)。有的企業(yè)甚至將花生油香精摻入油中以次充好。據(jù)悉，花生油香精、芝麻油香精等產(chǎn)品原本用于飲料、糖果等行業(yè)，但現(xiàn)在不少小型油脂企業(yè)已成為香精香料公司的主要客戶(hù)。
據(jù)悉，《菜籽油》、《花生油》等8項(xiàng)食用油國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)從2004年10月1日開(kāi)始相繼出臺(tái)，這些標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了不能添加任何香精和香料，甚至要求明示原料來(lái)源和加工方式。但食用調(diào)和油到目前為止還沒(méi)有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)都是根據(jù)1998年制定的食用調(diào)和油行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在組織生產(chǎn)，這無(wú)疑讓一些不法企業(yè)鉆了空子。
有專(zhuān)家也指出，過(guò)去調(diào)和油長(zhǎng)期以來(lái)無(wú)法出臺(tái)國(guó)標(biāo)，主要原因是不同的企業(yè)生產(chǎn)的調(diào)和油成分不盡相同，而且各種成分的配制比例也不一樣，導(dǎo)致調(diào)和油品種繁多，難以出臺(tái)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。檢測(cè)手段的限制也使部分油脂公司有可乘之機(jī)。
新國(guó)標(biāo)將標(biāo)明各油種比例
據(jù)了解，調(diào)和油新國(guó)標(biāo)中特別提出了企業(yè)必須標(biāo)明產(chǎn)品配方與比例的要求。比如要在包裝標(biāo)簽上標(biāo)明花生油、菜籽油、大豆油、亞麻油、芝麻油、玉米油等油種所占調(diào)和油總體含量的百分比是多少。此外，調(diào)和油中其他成分的名稱(chēng)與含量也必須標(biāo)明。
對(duì)此，萊陽(yáng)魯花、嘉里糧油以及南順等知名的油脂企業(yè)都表示，國(guó)標(biāo)出臺(tái)后對(duì)于大企業(yè)知名品牌來(lái)說(shuō)是一個(gè)利好消息，可以肅清目前調(diào)和油行業(yè)存在的混亂局面。業(yè)內(nèi)人士也指出，調(diào)和油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后將引起新一輪的行業(yè)洗牌，消費(fèi)者可以根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)簽上的標(biāo)識(shí)明明白白進(jìn)行選擇，那些“渾水摸魚(yú)”的企業(yè)將無(wú)所遁形，部分不法生產(chǎn)企業(yè)的生存空間也將大大縮減?？梢灶A(yù)見(jiàn)，未來(lái)調(diào)和油產(chǎn)品市場(chǎng)的品牌集中度將進(jìn)一步提高。
來(lái)源：新快報(bào)
