最近北京市消保委對滬上市場銷售的20件豆制品進行了比較試驗，產(chǎn)地涉及上海、江蘇、安徽等省市。近日公布的檢驗結果顯示，有4件不符合國家標準，符合率為80％。有3件豆制品分別因防腐劑、微生物指標超標而被曝光。
檢驗發(fā)現(xiàn)，20件豆制品重金屬含量均符合國家標準。但本次有2件豆制品分別在苯甲酸鈉和山梨酸鉀兩個指標上被檢出實測值不符合國家標準，它們是：無錫市宇洋工貿(mào)有限公司南京分公司今年1月5日生產(chǎn)的久香干（180克/袋）、江蘇宜興市余鑫食品廠去年10月26日生產(chǎn)的香干（200克/袋）。專家說，山梨酸鉀和苯甲酸鈉作為一種防腐劑，主要起到抑制微生物生長的作用，但過量食用防腐劑超標的食品會危害健康。
微生物指標包括菌落總數(shù)、大腸菌群和致病菌3個指標，主要反映食品的衛(wèi)生質(zhì)量狀態(tài)。本次受檢中有2件豆制品不符合國家標準，其中由上海歐尚超市有限公司中原店銷售、上海旭洋綠色食品有限公司今年1月18日生產(chǎn)的“旭洋”牌蜜汁干（160g/袋），菌落總數(shù)實測值超過國家標準60倍，大腸菌群實測值超過國家標準10.75倍。
北京市消保委透露，上海歐尚超市有限公司中原店、江蘇宜興市余鑫食品廠等少數(shù)企業(yè)，未在規(guī)定的期限內(nèi)到市消保委確認檢驗結果。對這種不重視產(chǎn)品質(zhì)量、漠視消費者權益的企業(yè)，建議行政監(jiān)管部門加大管理力度。
檢驗發(fā)現(xiàn)，20件豆制品重金屬含量均符合國家標準。但本次有2件豆制品分別在苯甲酸鈉和山梨酸鉀兩個指標上被檢出實測值不符合國家標準，它們是：無錫市宇洋工貿(mào)有限公司南京分公司今年1月5日生產(chǎn)的久香干（180克/袋）、江蘇宜興市余鑫食品廠去年10月26日生產(chǎn)的香干（200克/袋）。專家說，山梨酸鉀和苯甲酸鈉作為一種防腐劑，主要起到抑制微生物生長的作用，但過量食用防腐劑超標的食品會危害健康。
微生物指標包括菌落總數(shù)、大腸菌群和致病菌3個指標，主要反映食品的衛(wèi)生質(zhì)量狀態(tài)。本次受檢中有2件豆制品不符合國家標準，其中由上海歐尚超市有限公司中原店銷售、上海旭洋綠色食品有限公司今年1月18日生產(chǎn)的“旭洋”牌蜜汁干（160g/袋），菌落總數(shù)實測值超過國家標準60倍，大腸菌群實測值超過國家標準10.75倍。
北京市消保委透露，上海歐尚超市有限公司中原店、江蘇宜興市余鑫食品廠等少數(shù)企業(yè)，未在規(guī)定的期限內(nèi)到市消保委確認檢驗結果。對這種不重視產(chǎn)品質(zhì)量、漠視消費者權益的企業(yè)，建議行政監(jiān)管部門加大管理力度。
