專家提醒家長不宜讓孩子過多飲用易拉罐飲料
上月11日，“四成食品鋁超標”一經央視報道，立即引發(fā)業(yè)界強烈反響。對此，專家更是大爆內幕———罐裝飲料鋁的含量要比瓶裝飲料高3到5倍，并警示家長，避免讓孩子喝進太多的易拉罐飲料。
罐裝比瓶裝含鋁量高5倍
飲料包裝材料多種多樣，主要有紙裝、瓶裝、易拉罐、袋裝等。據(jù)科研人員對22種飲料的調查發(fā)現(xiàn)，易拉罐飲料中鋁含量較高，比瓶裝飲料高3至6倍。日前，中國疾病預防控制中心發(fā)布我國居民的膳食結構監(jiān)測報告，結果發(fā)現(xiàn)4成食品鋁含量超過國家標準2到9倍，罐裝飲料鋁的含量要比瓶裝飲料高3到5倍。
為什么易拉罐飲料中的鋁含量偏高呢？據(jù)業(yè)內人士分析，易拉罐以鋁合金做材料，其內壁涂有一些有機涂料，使鋁合金和飲料隔離。在加工過程中，難免有的地方保護性涂料沒涂上，或涂得過薄，而致使罐內壁鋁合金與飲料接觸。久而久之，鋁元素逐漸溶化其中，特別是罐中裝有帶酸性或堿性飲料時危害更大。
兒童每日攝鋁量超標
據(jù)悉，科學家經過多年研究發(fā)現(xiàn)，鋁被人體吸收后，在人體的腦、心、肝、腎等器官內沉積，且排泄緩慢，這對各個器官功能特別是腦組織和免疫功能會造成很大傷害。世界衛(wèi)生組織于1989年正式將鋁確定為食品污染物而加以控制，提出成年人每天允許攝鋁量為60毫克，具體來說人體每公斤體重每天允許攝入的鋁不能超過1毫克。
來自中國疾病預防控制中心的調查顯示，我國居民平均每天鋁的攝入量為34毫克，這對于成人來說還比較安全，但這個量已經超出了兒童的承受能力，嚴重的會影響智力發(fā)育。
易拉罐重復利用存暴利
早在上月中旬，天津市衛(wèi)生執(zhí)法部門在薊縣一家喜洋洋批發(fā)站查獲了近1600箱用廢舊易拉罐重裝的杏仁露。經過進一步的追查發(fā)現(xiàn)，回收來的易拉罐只是用一個水槽和幾袋洗衣粉翻新的。據(jù)了解，因為使用舊易拉罐包裝，遵化紅興和華奧飲料廠生產的這種杏仁露的批發(fā)價十分便宜。承德生產的露露每箱進價是44.5元，而紅興和華奧飲料廠進的每箱是15元。
由于這屬于易拉罐重復利用問題，食品包裝法規(guī)缺乏相應約束。對此，天津市衛(wèi)生局要求衛(wèi)生部提出處理意見。衛(wèi)生部在回復天津市衛(wèi)生局中明確表示，任何單位和個人不得利用回收的廢舊金屬易拉罐灌裝食品飲料進行銷售。不過，業(yè)內人士透露，由于沒有專門的法規(guī)加以規(guī)范，首次采用的易拉罐和二次利用的易拉罐，其成本相差7倍之多，二次利用易拉罐的現(xiàn)象在一些小作坊式的企業(yè)非常普遍。
三成半膨化食品鋁超標
消費者購買時認準“QS”標志
據(jù)央視報道，中國農業(yè)大學食品學院最近組織了一次膨化食品專項教學實驗，這次實驗隨機選擇了20種膨化食品，產品范圍覆蓋了福建、上海、天津等膨化食品的主要產區(qū)。實驗人員把實驗中得出的膨化食品鋁殘留量的結果和相關的國家標準進行了比對，發(fā)現(xiàn)在這20個被測樣品中，竟然有7個樣品的鋁殘留量超過了國家標準的規(guī)定。超標的產品包括蝦條、芝士條、龍卷果和豌豆脆等市場上主流的膨化食品。食用鋁超標的膨化食品，鋁會在人體內不斷地累積，引起神經系統(tǒng)的病變，干擾人的思維、意識和記憶功能，嚴重者可能癡呆。
質檢專家表示，目前市場上膨化食品、油炸小食品品牌眾多，產品質量也是良莠不齊。由于膨化食品和油炸小食品普遍具有高油脂、高熱量、高鹽、高糖、高味精等特點，其營養(yǎng)成分并不全面。脂肪、碳水化合物、蛋白質是其主要成分，而且它們均屬于低粗纖維食品。長期大量食用此類食品，若粗纖維攝入不足、運動量也不是很大的話，易造成人體脂肪積累；兒童正處于身體發(fā)育期，如果在飯前大量進食此類食品，易造成飽脹感，影響孩子正常進餐，從而帶來營養(yǎng)不良的后果。膨化食品已納入食品質量安全生產許可證管理范疇，消費者在購買時要選擇有“QS”標志的產品，并注意品牌。
信息來源：中國包裝網(wǎng)
