在過去的一年，中國釀酒行業(yè)迅猛發(fā)展，總產(chǎn)量達(dá)到了3822.46萬千升，同比增長7.84%，利潤同比增幅則達(dá)到了驚人的33.35%。
記者從日前召開的中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事擴(kuò)大會(huì)議上了解到，國內(nèi)釀酒行業(yè)在效益獲得顯著增長的同時(shí)，產(chǎn)品質(zhì)量依然保持了較好的態(tài)勢。其中白酒、啤酒、黃酒和葡萄酒產(chǎn)品的抽樣合格率分別達(dá)到了88.8%、87.5%、90.9%和88.2%。不過，有關(guān)方面指出，我國釀酒工業(yè)科學(xué)發(fā)展的任務(wù)仍然很重，其中啤酒產(chǎn)量雖然連續(xù)3年實(shí)現(xiàn)了世界第一，但與歐美等發(fā)達(dá)國家相比，盈利水平較低，出口量少，國際市場競爭力不強(qiáng)。白酒行業(yè)盡管走出了低谷，但大部分企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益不容樂觀，結(jié)構(gòu)不合理的問題仍然還沒有解決；葡萄酒行業(yè)則面臨著進(jìn)口品牌的強(qiáng)烈沖擊。
此外，記者在此次會(huì)議上還了解到，由于世界衛(wèi)生組織不久前發(fā)布了一份《西太平洋地區(qū)減少酒精危害計(jì)劃的報(bào)告》，建議各國政府采取稅收、立法等方式降低飲酒危害，釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)提醒企業(yè)必須正確應(yīng)對有可能帶來的不利影響，堅(jiān)持“高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變、蒸餾酒向釀造酒轉(zhuǎn)變、糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)變、普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)變”的基本方向。釀酒協(xié)會(huì)還承諾，將對生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)高于國標(biāo)的企業(yè)予以相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。
本次會(huì)議上還舉行了“中國葡萄酒酒莊”的授牌儀式，并對葡萄酒、果露酒行業(yè)40個(gè)榮獲全國質(zhì)量安全誠信推薦品牌的企業(yè)進(jìn)行了表彰。
來源：中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
