一個產(chǎn)品中是否含有來自轉(zhuǎn)基因生物體的物質(zhì)？如果有，有多少？這是許多消費者、企業(yè)和立法者所關(guān)心的問題。一個新的ISO標準提供了確定和量化食品中的轉(zhuǎn)基因物質(zhì)的一般要求，承諾要使這個問題透明。
《ISO24276，食品-探測轉(zhuǎn)基因生物體和獲得性產(chǎn)品的分析方法-般原則和定義》，列出了分析用樣品收集完成之后需要采取的幾個步驟：
從測試中提取核酸或蛋白質(zhì)；對提取的分析物進一步純化；量化(如果需要)；淡化(如果需要)；
使用聚合酶連鎖反應(yīng)或其他程序來分析。
標準的主要焦點是聚合酶連鎖反應(yīng)的方法，一個對特殊部分的DNA產(chǎn)生無限復(fù)制品的精確的方法，但用蛋白質(zhì)為分析目標的方法也包含在內(nèi)。
該標準還包含了方法的確認和測試報告必須包含什么樣的信息的核對表，并為實驗室裝置提供了指南，包括：
程序要求；實驗室設(shè)計；人員的調(diào)整；儀器與設(shè)備的維護；用于分析的材料和試劑。ISO24276詳細說明了如何把標準用于蛋白質(zhì)分析(ISO21572)，核酸提取(ISO21571)，核酸定性分析(ISO21569) 和核酸定量分析(ISO21570)以及它們在分析食品中轉(zhuǎn)基因生物體中的關(guān)系。
盡管該標準是為食品矩陣制定的，但它也能應(yīng)用于諸如種子、飼料或植物樣品等其他領(lǐng)域。
ISO24276是由歐洲標準化委員會的"食品分析-水平方法"CEN/TC275技術(shù)委員會在ISO/ TC34協(xié)作下開發(fā)的。
