隨著天氣的開始炎熱，各式冷飲陸續(xù)在街頭巷尾“粉墨登場”，其中的一類是近年才出現(xiàn)的散裝調(diào)制飲料，這類飲料包括商家用調(diào)制機自動調(diào)制的“××可樂”，有的是商家用手工按不同口味和原料勾兌調(diào)制成的奶茶。然而，記者走訪了城區(qū)各超市商場和街頭巷尾的士多店，發(fā)現(xiàn)消費者根本無法知道買到手上的調(diào)制飲料其原材料的保質(zhì)期和生產(chǎn)期。類似這樣的無廠名廠址、無生產(chǎn)日期的散裝調(diào)制飲料，其衛(wèi)生狀況能讓人放心嗎？
散裝調(diào)制飲料的原料來源不明
其實讓人質(zhì)疑的并不僅僅是調(diào)制機飲料，記者在采訪時也發(fā)現(xiàn)街頭各種現(xiàn)制現(xiàn)賣的勾兌調(diào)制飲料同樣存在衛(wèi)生質(zhì)量難以保證的問題。比如許多人喜歡喝的臺灣珍珠奶茶、果凍奶茶，在城區(qū)各公園、影劇院、醫(yī)院、車站碼頭附近地區(qū)，以及一些工業(yè)小區(qū)等外來人口聚集地附近的日雜店里，一般都會有現(xiàn)調(diào)現(xiàn)賣的自制飲料出售，其價格不高，珍珠奶茶一元一小杯，兩元一大杯。
本月26日，記者在紫馬嶺公園、張溪、湖濱路、孫文中路及人民醫(yī)院附近幾家日雜店，都看到了有這樣的自制現(xiàn)調(diào)珍珠奶茶、果凍奶茶出售。在市人民醫(yī)院附近的公共汽車站旁的一間小店里，記者看到擺在該店門口的一張貨架上，擺著一個個中號的透明塑料罐（估計至少能裝2.5公斤），罐里盛著不同顏色的各種果醬，塑料罐的紅色蓋子上貼有標簽，標簽上印有“鳳梨”、“蘋果”、“草莓”等字樣，但沒有商標、生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)日期等相關(guān)標識。
記者在旁邊站了一會，就親眼看到店主給一位小學(xué)生調(diào)配一杯果凍奶茶的全過程。她先拿出一只透明塑料杯，然后用右手揭開擺在面前的那罐標簽上印有“果凍”字樣的蓋子，用一把勺子從里面勺出一勺的果醬倒入透明塑料杯內(nèi)，然后從冰柜里的一個小桶中勺出一勺奶茶狀的液體倒入杯內(nèi)，再輕輕攪拌一下，就用封口機將杯子封口，這杯果凍奶茶就調(diào)制完成了。記者向攤主打聽那一罐罐果醬的來源，攤主稱有很多地方都可以買到，比如果品批發(fā)市場、集貿(mào)市場等都有賣。記者問他這樣沒有廠家名稱地址的食品為何也敢賣？攤主說：“這有何稀奇？我這是現(xiàn)調(diào)現(xiàn)賣，又不是大批量制作，而且街上大把人賣、大把人吃，也沒聽說過有人吃出問題來”。
食品市場監(jiān)管仍有漏洞
據(jù)市衛(wèi)生監(jiān)督所的有關(guān)人士介紹，對于街頭店面經(jīng)營散裝自制飲料的現(xiàn)象，如果該店面沒有相關(guān)的衛(wèi)生許可證，則其屬超范圍經(jīng)營，衛(wèi)生監(jiān)督部門一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即查處；如果該店面有相關(guān)許可證，也存在用無廠名廠址、生產(chǎn)日期的散裝原料自制飲料出售，這屬于不規(guī)范經(jīng)營，衛(wèi)生監(jiān)督部門也會作出相應(yīng)處罰。消費者如遇到此類現(xiàn)象可向衛(wèi)生監(jiān)督部門投訴。至于那些經(jīng)營散裝自制飲料的流動攤販，肯定是沒有衛(wèi)生許可證的，屬于取締的范圍，工商、城管、衛(wèi)生等幾個部門都有職責去監(jiān)管。
市食品藥品監(jiān)督管理局的有關(guān)人士認為，對于這類現(xiàn)象，監(jiān)管部門不能只監(jiān)督店面經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況，還應(yīng)該對那些散裝調(diào)制飲料的原材料的衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督檢查，既要追查其來源，還要查其是否含有色素、防腐劑，含量是否超標，有害細菌是否超標等。
記者對此問題向市消委會的有關(guān)人士咨詢得知，這類現(xiàn)象他們也發(fā)現(xiàn)了。該人士認為，如果是一些固定店面里的調(diào)制飲料，可能相對來說衛(wèi)生質(zhì)量好些，而那些流動小攤就不敢保證了，比如在一些燈光夜市常出現(xiàn)這樣的攤點，這類攤點多數(shù)連營業(yè)執(zhí)照都沒有，衛(wèi)生質(zhì)量怎么能保證？該人士提醒消費者，雖然目前消委會還沒接到消費者的相關(guān)投訴，但如果攤主用的是過期變質(zhì)的果醬，肯定對人的健康有影響，消費者盡量不要食用這種街頭散裝自制飲料,因為這些飲料的制作原料來源不明，再加上街頭塵土飛揚，人來車往，很容易感染上病菌，在夏季天熱的情況下容易引發(fā)腸道類疾病。
散裝調(diào)制飲料的原料來源不明
其實讓人質(zhì)疑的并不僅僅是調(diào)制機飲料，記者在采訪時也發(fā)現(xiàn)街頭各種現(xiàn)制現(xiàn)賣的勾兌調(diào)制飲料同樣存在衛(wèi)生質(zhì)量難以保證的問題。比如許多人喜歡喝的臺灣珍珠奶茶、果凍奶茶，在城區(qū)各公園、影劇院、醫(yī)院、車站碼頭附近地區(qū)，以及一些工業(yè)小區(qū)等外來人口聚集地附近的日雜店里，一般都會有現(xiàn)調(diào)現(xiàn)賣的自制飲料出售，其價格不高，珍珠奶茶一元一小杯，兩元一大杯。
本月26日，記者在紫馬嶺公園、張溪、湖濱路、孫文中路及人民醫(yī)院附近幾家日雜店，都看到了有這樣的自制現(xiàn)調(diào)珍珠奶茶、果凍奶茶出售。在市人民醫(yī)院附近的公共汽車站旁的一間小店里，記者看到擺在該店門口的一張貨架上，擺著一個個中號的透明塑料罐（估計至少能裝2.5公斤），罐里盛著不同顏色的各種果醬，塑料罐的紅色蓋子上貼有標簽，標簽上印有“鳳梨”、“蘋果”、“草莓”等字樣，但沒有商標、生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)日期等相關(guān)標識。
記者在旁邊站了一會，就親眼看到店主給一位小學(xué)生調(diào)配一杯果凍奶茶的全過程。她先拿出一只透明塑料杯，然后用右手揭開擺在面前的那罐標簽上印有“果凍”字樣的蓋子，用一把勺子從里面勺出一勺的果醬倒入透明塑料杯內(nèi)，然后從冰柜里的一個小桶中勺出一勺奶茶狀的液體倒入杯內(nèi)，再輕輕攪拌一下，就用封口機將杯子封口，這杯果凍奶茶就調(diào)制完成了。記者向攤主打聽那一罐罐果醬的來源，攤主稱有很多地方都可以買到，比如果品批發(fā)市場、集貿(mào)市場等都有賣。記者問他這樣沒有廠家名稱地址的食品為何也敢賣？攤主說：“這有何稀奇？我這是現(xiàn)調(diào)現(xiàn)賣，又不是大批量制作，而且街上大把人賣、大把人吃，也沒聽說過有人吃出問題來”。
食品市場監(jiān)管仍有漏洞
據(jù)市衛(wèi)生監(jiān)督所的有關(guān)人士介紹，對于街頭店面經(jīng)營散裝自制飲料的現(xiàn)象，如果該店面沒有相關(guān)的衛(wèi)生許可證，則其屬超范圍經(jīng)營，衛(wèi)生監(jiān)督部門一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即查處；如果該店面有相關(guān)許可證，也存在用無廠名廠址、生產(chǎn)日期的散裝原料自制飲料出售，這屬于不規(guī)范經(jīng)營，衛(wèi)生監(jiān)督部門也會作出相應(yīng)處罰。消費者如遇到此類現(xiàn)象可向衛(wèi)生監(jiān)督部門投訴。至于那些經(jīng)營散裝自制飲料的流動攤販，肯定是沒有衛(wèi)生許可證的，屬于取締的范圍，工商、城管、衛(wèi)生等幾個部門都有職責去監(jiān)管。
市食品藥品監(jiān)督管理局的有關(guān)人士認為，對于這類現(xiàn)象，監(jiān)管部門不能只監(jiān)督店面經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況，還應(yīng)該對那些散裝調(diào)制飲料的原材料的衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督檢查，既要追查其來源，還要查其是否含有色素、防腐劑，含量是否超標，有害細菌是否超標等。
記者對此問題向市消委會的有關(guān)人士咨詢得知，這類現(xiàn)象他們也發(fā)現(xiàn)了。該人士認為，如果是一些固定店面里的調(diào)制飲料，可能相對來說衛(wèi)生質(zhì)量好些，而那些流動小攤就不敢保證了，比如在一些燈光夜市常出現(xiàn)這樣的攤點，這類攤點多數(shù)連營業(yè)執(zhí)照都沒有，衛(wèi)生質(zhì)量怎么能保證？該人士提醒消費者，雖然目前消委會還沒接到消費者的相關(guān)投訴，但如果攤主用的是過期變質(zhì)的果醬，肯定對人的健康有影響，消費者盡量不要食用這種街頭散裝自制飲料,因為這些飲料的制作原料來源不明，再加上街頭塵土飛揚，人來車往，很容易感染上病菌，在夏季天熱的情況下容易引發(fā)腸道類疾病。
