衛(wèi)生部近日確定了今年食品安全專項整治工作的重點和目標(biāo)：加強對食品生產(chǎn)加工單位和餐飲單位衛(wèi)生許可證的發(fā)放及監(jiān)管工作，要以農(nóng)村食品、兒童食品和保健食品為重點，加大食品市場的衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度，強化對弱勢和重點人群的健康保護。
據(jù)衛(wèi)生部介紹，農(nóng)村食品整治方面，衛(wèi)生部將以農(nóng)村集貿(mào)市場和餐飲單位為重點，強化對農(nóng)村集貿(mào)市場和餐飲單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，特別是根據(jù)農(nóng)村食品流通和消費的特點，加大對無衛(wèi)生許可證經(jīng)營食品、餐飲的違法行為，以及經(jīng)營摻雜使假、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)地點和無產(chǎn)品合格證食品的違法行為的查處力度。餐飲業(yè)將以餐飲單位的餐飲用具 消毒情況為重點，開展餐飲單位食品衛(wèi)生集中整治。
兒童食品方面，衛(wèi)生部將確定各直轄市、各省會城市和1至2個地級城市為重點地區(qū)，對重點地區(qū)內(nèi)的嬰幼兒配方食品、瓶(桶)裝水、膨化食品、食用植物油、學(xué)生營養(yǎng)餐配送單位和學(xué)校食堂共6類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的衛(wèi)生許可情況開展專項整治工作。
保健食品方面，衛(wèi)生部將對持有調(diào)節(jié)血糖類、減肥類、抗疲勞類等 3類保健食品批準(zhǔn)證書的企業(yè)進行逐一檢查，并開展對流通領(lǐng)域這3類保健食品違法添加藥物的監(jiān)督抽查，嚴(yán)肅查處添加藥物的違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。
