記者昨日從市工商局了解到，4月份流通領(lǐng)域食品安全快速定性檢測(cè)情況顯示，食用農(nóng)產(chǎn)品的合格率為98.5%，銷毀或無(wú)害化處理了5255公斤不合格食品。尤其值得消費(fèi)者注意的是，干制、腌制蔬菜問(wèn)題偏多，購(gòu)買時(shí)最好謹(jǐn)慎一點(diǎn)。
新鮮蔬菜合格率有所上升
上個(gè)月，我市工商部門共檢測(cè)了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所500家次，抽檢了食用農(nóng)產(chǎn)品等食品34188批次，其中合格33689批次，不合格499批次，總合格率98.5%。其中，新鮮蔬菜的合格率有所上升，合格率為98.9%。
據(jù)了解，在不合格的新鮮蔬菜中，比較集中的品種有脫皮土豆、脫皮荸薺、脫皮芋艿，如江干區(qū)上月檢測(cè)到的這類不合格蔬菜就有近30個(gè)批次。另外，其他檢測(cè)不合格的品種還有蘆筍、青菜、茄子、萵筍、荷蘭豆、包心菜等。從檢測(cè)不合格的蔬菜來(lái)源地看，農(nóng)藥殘留不合格的蔬菜中外地蔬菜占了相當(dāng)比例，二氧化硫不合格的蔬菜大多為本地經(jīng)營(yíng)戶在銷售時(shí)使用漂白劑浸泡所致。
干腌制蔬菜問(wèn)題偏多
檢測(cè)情況顯示，干制、腌制蔬菜仍是問(wèn)題較多的食品。上城區(qū)上月檢測(cè)這類食品28個(gè)批次，不合格的9批次，合格率僅為67.9%；江干區(qū)檢測(cè)車檢測(cè)13個(gè)批次，就有5個(gè)批次不合格，合格率也僅為61.5%；西湖區(qū)檢測(cè)車檢測(cè)10個(gè)批次，不合格的6個(gè)批次，合格率只有40%。
其中，問(wèn)題比較多的是干制蔬菜中的黃花菜、臘筍、白云菇、山珍菇等，腌制蔬菜中的酸菜、腌蘿卜、腌白菜、腌大蒜等，這些食品都出現(xiàn)了二氧化硫或亞硝酸鹽超標(biāo)。
工商檢測(cè)人員提醒說(shuō)，干制、腌制蔬菜由于制作方法所限，存在的許多問(wèn)題在短期內(nèi)難以根本改變，因此消費(fèi)者在消費(fèi)中要謹(jǐn)慎一點(diǎn)。
新鮮水果等質(zhì)量還可以
上月檢測(cè)的新鮮水果、肉禽蛋、水產(chǎn)品、干果炒貨、米面制品及食用油等檢測(cè)合格率均在95%以上，表明這幾類食品質(zhì)量安全狀況基本穩(wěn)定，除個(gè)別品種外大多比較讓人放心。
其中，檢測(cè)不合格的個(gè)別食品包括：上城區(qū)抽檢12個(gè)批次開洋，有5個(gè)批次不合格；下城檢測(cè)出多個(gè)批次的牛百葉和鴨舌不合格；西湖區(qū)對(duì)水產(chǎn)品和海產(chǎn)品中的甲醛和雙氧水進(jìn)行檢測(cè)，其中檢測(cè)的豆腐魚、銀魚全部不合格；蕭山區(qū)抽查了19家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和10家超市銷售的龍頭烤55個(gè)批次，不合格的有14個(gè)批次。
