記者昨日從市工商局了解到，4月份流通領(lǐng)域食品安全快速定性檢測情況顯示，食用農(nóng)產(chǎn)品的合格率為98.5%，銷毀或無害化處理了5255公斤不合格食品。尤其值得消費者注意的是，干制、腌制蔬菜問題偏多，購買時最好謹慎一點。
新鮮蔬菜合格率有所上升
上個月，我市工商部門共檢測了農(nóng)貿(mào)市場、食品市場、超市、商場等食品經(jīng)營場所500家次，抽檢了食用農(nóng)產(chǎn)品等食品34188批次，其中合格33689批次，不合格499批次，總合格率98.5%。其中，新鮮蔬菜的合格率有所上升，合格率為98.9%。
據(jù)了解，在不合格的新鮮蔬菜中，比較集中的品種有脫皮土豆、脫皮荸薺、脫皮芋艿，如江干區(qū)上月檢測到的這類不合格蔬菜就有近30個批次。另外，其他檢測不合格的品種還有蘆筍、青菜、茄子、萵筍、荷蘭豆、包心菜等。從檢測不合格的蔬菜來源地看，農(nóng)藥殘留不合格的蔬菜中外地蔬菜占了相當比例，二氧化硫不合格的蔬菜大多為本地經(jīng)營戶在銷售時使用漂白劑浸泡所致。
干腌制蔬菜問題偏多
檢測情況顯示，干制、腌制蔬菜仍是問題較多的食品。上城區(qū)上月檢測這類食品28個批次，不合格的9批次，合格率僅為67.9%；江干區(qū)檢測車檢測13個批次，就有5個批次不合格，合格率也僅為61.5%；西湖區(qū)檢測車檢測10個批次，不合格的6個批次，合格率只有40%。
其中，問題比較多的是干制蔬菜中的黃花菜、臘筍、白云菇、山珍菇等，腌制蔬菜中的酸菜、腌蘿卜、腌白菜、腌大蒜等，這些食品都出現(xiàn)了二氧化硫或亞硝酸鹽超標。
工商檢測人員提醒說，干制、腌制蔬菜由于制作方法所限，存在的許多問題在短期內(nèi)難以根本改變，因此消費者在消費中要謹慎一點。
新鮮水果等質(zhì)量還可以
上月檢測的新鮮水果、肉禽蛋、水產(chǎn)品、干果炒貨、米面制品及食用油等檢測合格率均在95%以上，表明這幾類食品質(zhì)量安全狀況基本穩(wěn)定，除個別品種外大多比較讓人放心。
其中，檢測不合格的個別食品包括：上城區(qū)抽檢12個批次開洋，有5個批次不合格；下城檢測出多個批次的牛百葉和鴨舌不合格；西湖區(qū)對水產(chǎn)品和海產(chǎn)品中的甲醛和雙氧水進行檢測，其中檢測的豆腐魚、銀魚全部不合格；蕭山區(qū)抽查了19家農(nóng)貿(mào)市場和10家超市銷售的龍頭烤55個批次，不合格的有14個批次。
