６月１０日，中國糖果論壇年會在京舉行。會議期間，中國食協(xié)糖果專業(yè)委員會常務副秘書長王海寧向記者透露，近日，《中國糖果》雜志與中傳華誼市場研究機構(gòu)發(fā)布了《２００５～２００６中國糖果行業(yè)競爭力市場研究報告》。王海寧對《報告》進行了解讀，他指出：２００６年我國糖果業(yè)發(fā)展呈四大趨勢。
市場的多元化需求
在產(chǎn)品方面，功能型糖果、奶糖和巧克力這三大品類的發(fā)展加快，其中功能型糖果將駛?cè)肟燔嚨馈?/p>
與此同時，界于不同品類糖果之間，以及在糖果與糕點之間的邊緣性產(chǎn)品的開發(fā)速度加快。這些邊緣化復合型糖果產(chǎn)品的上市，體現(xiàn)出糖果企業(yè)對市場的把握和產(chǎn)品開發(fā)能力的提高，將促進糖果市場多元化需求的進一步擴大。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場將受重視
在營銷渠道方面，與一直以來對大中城市市場的熱衷不同，將有更多的優(yōu)質(zhì)糖果進入縣級市場和鄉(xiāng)村市場。２００５年，商務部開展了“萬村千鄉(xiāng)”市場工程，計劃用３年時間，在全國農(nóng)村鄉(xiāng)、村兩級建立和培育出２５萬家具有現(xiàn)代商業(yè)物流水平的超市型“農(nóng)家店”。在今年兩會期間，商務部部長薄熙來再次強調(diào)了鄉(xiāng)村超市的建設。
另一方面，糖果企業(yè)將更重視產(chǎn)品的終端建設，換言之，終端營銷將成為重點。因此，企業(yè)會更重視終端建設。
品牌糖果將受歡迎。
品牌戰(zhàn)略是企業(yè)在激烈的市場競爭中尋找最佳生存空間的重要方略之一。糖果行業(yè)的競爭主要也是品牌的競爭，國內(nèi)糖果企業(yè)迫切需要品牌的培育、發(fā)展。
價格方面的變化則體現(xiàn)在中高檔糖果的市場份額進一步增大，同時低端糖果所占的市場份額相對減少。這種變化出現(xiàn)的原因可以理解為消費者購買力的增強，以及消費者對糖果的質(zhì)量品牌、體驗感受和健康營養(yǎng)方面的要求提高，消費意識改變。
無糖糖果快速發(fā)展
無糖糖果將是糖果行業(yè)快速發(fā)展并且很重要的一項。由于部分消費者對低熱量食品的偏好及糖尿病患者對攝糖的控制，同時部分無糖糖果又具有非致齲等優(yōu)點，因此市場潛力巨大。
目前已有部分企業(yè)加入無糖產(chǎn)品生產(chǎn)的行列，其中包括一些小型工廠?！秷蟾妗氛J為，盲目的一擁而上是非理性的，目前無糖糖果的渠道門檻還很高，市場還有待進一步成熟。糖果市場中各個品類都是既有機會，又有挑戰(zhàn)。
