聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織今天說，“食品法典委員會(huì)”（Codex Alimentarius Commission）將于7月3日至7日在日內(nèi)瓦開會(huì)，考慮通過一批重要的提議，以進(jìn)一步保護(hù)消費(fèi)者免遭致病生物和物質(zhì)的危害。
糧農(nóng)組織說，如果這些建議能夠得到采納，新的規(guī)則還將消除一些對(duì)食品進(jìn)口管制的不合理技術(shù)障礙，促進(jìn)食品的國(guó)際貿(mào)易。
糧農(nóng)組織說，本次會(huì)議要考慮的修改建議有：
-對(duì)魚類含鉛量定出最高限額。鉛可以導(dǎo)致多種疾病，包括貧血癥、肝臟病和神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)。
- 對(duì)稻米、牡蠣、頭足綱動(dòng)物（如烏賊和章魚）中含鎘量定出最高限額。鎘可以對(duì)腎臟造成傷害。
-對(duì)巴西干果（Brazil Nuts）的黃曲霉素(aflatoxin)污染采取預(yù)防措施。黃曲霉素是致癌物質(zhì)。
-對(duì)食品和飼料所含二惡英（Dioxin）和多氯聯(lián)苯（PCB）污染采取預(yù)防和減少措施。這些物質(zhì)毒性極強(qiáng)，可以致癌。
糧農(nóng)組織說，這次會(huì)議討論的一些建議，很可能會(huì)引起激烈的辯論。例如關(guān)于成立一個(gè)“抗菌藥抗藥性工作組”（Task Force on Antimicrobial Resistance）的建議。
細(xì)菌如果對(duì)抗菌藥產(chǎn)生抗藥性，就會(huì)對(duì)人類健康構(gòu)成潛在威脅。在家畜身上不當(dāng)使用抗菌藥或抗生素，可以將抗藥性通過食品轉(zhuǎn)到人體內(nèi)，使抗菌藥品對(duì)一些人失去效用。“抗菌藥抗藥性工作組”將對(duì)相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)做出評(píng)估，并制定出正確使用抗菌藥的策略。
這次會(huì)議還將對(duì)20多個(gè)專業(yè)委員會(huì)的授權(quán)進(jìn)行審查。來自100多個(gè)國(guó)家和一些非政府組織的500多名代表將出席這次會(huì)議。
食品法典委員會(huì)是聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合組建的機(jī)構(gòu)，現(xiàn)有173個(gè)會(huì)員國(guó)和1個(gè)會(huì)員組織（歐共體）。
糧農(nóng)組織說，如果這些建議能夠得到采納，新的規(guī)則還將消除一些對(duì)食品進(jìn)口管制的不合理技術(shù)障礙，促進(jìn)食品的國(guó)際貿(mào)易。
糧農(nóng)組織說，本次會(huì)議要考慮的修改建議有：
-對(duì)魚類含鉛量定出最高限額。鉛可以導(dǎo)致多種疾病，包括貧血癥、肝臟病和神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)。
- 對(duì)稻米、牡蠣、頭足綱動(dòng)物（如烏賊和章魚）中含鎘量定出最高限額。鎘可以對(duì)腎臟造成傷害。
-對(duì)巴西干果（Brazil Nuts）的黃曲霉素(aflatoxin)污染采取預(yù)防措施。黃曲霉素是致癌物質(zhì)。
-對(duì)食品和飼料所含二惡英（Dioxin）和多氯聯(lián)苯（PCB）污染采取預(yù)防和減少措施。這些物質(zhì)毒性極強(qiáng)，可以致癌。
糧農(nóng)組織說，這次會(huì)議討論的一些建議，很可能會(huì)引起激烈的辯論。例如關(guān)于成立一個(gè)“抗菌藥抗藥性工作組”（Task Force on Antimicrobial Resistance）的建議。
細(xì)菌如果對(duì)抗菌藥產(chǎn)生抗藥性，就會(huì)對(duì)人類健康構(gòu)成潛在威脅。在家畜身上不當(dāng)使用抗菌藥或抗生素，可以將抗藥性通過食品轉(zhuǎn)到人體內(nèi)，使抗菌藥品對(duì)一些人失去效用。“抗菌藥抗藥性工作組”將對(duì)相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)做出評(píng)估，并制定出正確使用抗菌藥的策略。
這次會(huì)議還將對(duì)20多個(gè)專業(yè)委員會(huì)的授權(quán)進(jìn)行審查。來自100多個(gè)國(guó)家和一些非政府組織的500多名代表將出席這次會(huì)議。
食品法典委員會(huì)是聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合組建的機(jī)構(gòu)，現(xiàn)有173個(gè)會(huì)員國(guó)和1個(gè)會(huì)員組織（歐共體）。
