就在多家牛奶生產(chǎn)企業(yè)在“生奶”和“鮮奶”的概念問(wèn)題上糾纏不休時(shí)，消費(fèi)者也開(kāi)始把注意力投向了其他以“鮮”為賣(mài)點(diǎn)的食品，比如鮮橙汁、鮮奶蛋糕、鮮肉餛飩等等，這些食品包裝上的“鮮”字名副其實(shí)嗎？新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施是否也會(huì)讓它們改名？
記者就此采訪了省質(zhì)檢局有關(guān)負(fù)責(zé)人。該負(fù)責(zé)人表示，只要是標(biāo)簽不符合新通則的食品，一律要“禁鮮”。“通則的出臺(tái)就是為了保障消費(fèi)者的知情權(quán)，避免廠商魚(yú)目混珠”，該負(fù)責(zé)人告訴記者，新通則實(shí)施后，對(duì)一些掛著“鮮”字頭銜的食品，質(zhì)檢部門(mén)會(huì)更嚴(yán)格監(jiān)管，不符實(shí)際的將面臨處罰。
一些專(zhuān)業(yè)人士也認(rèn)為，果汁等飲品一旦經(jīng)過(guò)冷凍與高溫處理，就不可能保留果汁的原汁原味，也不可能保留其大部分維生素，這類(lèi)果汁與“鮮”字分離，是實(shí)事求是的做法。
