日前中國飲料工業(yè)協(xié)會向外界公布了《碳酸飲料》、《濃縮橙汁》、《橙汁及橙汁飲料》三大飲料標(biāo)準(zhǔn)的新國標(biāo)草案，并向社會各界征求意見?！短妓犸嬃稀穼εf標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行瘦身，放寬了碳酸飲料的“門檻”。中國飲料工業(yè)協(xié)會正尋求反饋，希望在月底前能向起草組反映業(yè)界意見。對于草案的具體內(nèi)容，廣東一些碳酸飲料及橙汁飲料的生產(chǎn)企業(yè)表示，由于新國標(biāo)還處于起草階段，不便對此發(fā)表評論，但是企業(yè)一定會按照國家的有關(guān)規(guī)定生產(chǎn)合格優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
《碳酸飲料》標(biāo)準(zhǔn)放寬
據(jù)了解，《碳酸飲料》國標(biāo)草稿除對某些理化指標(biāo)作出刪減外，還將“二氧化碳?xì)馊萘?rdquo;從不小于2倍降低到1.5倍。二氧化碳?xì)馊萘渴翘妓犸嬃弦粋€特征性指標(biāo)，足夠的二氧化碳?xì)馊萘磕苁癸嬃媳３忠欢ǖ乃岫?，具有一定的殺菌和抑菌作用，并可通過蒸發(fā)帶走熱量起到降溫作用。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定二氧化碳?xì)馊萘窟_(dá)不到一定含量，就不能稱為碳酸飲料。如果該草稿得以通過，則意味著《碳酸飲料》的總體“門檻”得到放松。
對于新標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)條款作出了“寬松”的處理，可口可樂方面認(rèn)為：這對國際大品牌不會產(chǎn)生明顯的影響，其仍然會提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，但是由于新標(biāo)準(zhǔn)還沒有出臺，因此這個標(biāo)準(zhǔn)會否對整個飲料行業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響還不便評論。
橙汁多項指標(biāo)被制定
目前市面上橙汁飲料可謂品種繁多，其包裝上的文字更是五花八門。100%橙汁、濃縮橙汁、鮮橙汁，各種各樣的名稱讓消費者頗為疑惑，橙汁中到底該含多少果汁？若新國標(biāo)草稿得以通過，這種局面將得到突破。
據(jù)了解，國標(biāo)指《濃縮橙汁》是“采用物理方法從橙汁中除去一定比例的天然水分制成的制品”，其中復(fù)原后可溶性固形物不小于20%，相對密度不小于1.045。而橙汁的果汁含量不能低于10%。對在濃縮橙汁中加入濃縮時失去的等量水分制成的產(chǎn)品，國標(biāo)明確定義為“復(fù)原橙汁”。橙汁新國標(biāo)同時也對“糖”進(jìn)行了一些限定，如橙汁中加入的糖不得超過50g/kg，也不得向橙汁中同時加入糖和酸味劑。
廣州統(tǒng)一企業(yè)有關(guān)人士在接受記者采訪時表示：“統(tǒng)一的橙汁飲料橙汁具體含量這些都在產(chǎn)品的包裝上標(biāo)注得十分清楚，未來如果新的國家標(biāo)準(zhǔn)出臺，一定會遵守標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)，而且很多指標(biāo)只會優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)！”
消費者最關(guān)心橙汁國標(biāo)
日前記者在廣州祥景花園的好又多超市隨機采訪發(fā)現(xiàn)，相對于“可樂”，消費者更關(guān)心“橙汁”的有關(guān)規(guī)定。大多數(shù)消費者對市面上銷售的橙汁概念模糊。
消費者李女士說，平時不知哪種橙汁好，看到包裝比較吸引人或者100%橙汁這樣的名字就會購買；但如果喝的時候覺得貨不對板，也只能自認(rèn)倒霉。對于新標(biāo)準(zhǔn)草稿對橙汁果汁含量的數(shù)值作出規(guī)定，李女士認(rèn)為，這對于消費者來說是件好事。她認(rèn)為由國家來規(guī)范生產(chǎn)廠家，那么消費者在購買的時候就可以做到放心選購。
而消費者張先生也向記者抱怨：“曾經(jīng)買過一些包裝上標(biāo)明蘊含純正鮮橙原汁的橙汁，但喝上去明顯感覺橙味不足。國家早就該為此制定標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范廠家的行為，引導(dǎo)我們消費者消費。”
