2005年食品安全問題層出不窮，明年我們還能吃什么？
又到年關(guān)，走進(jìn)超市的李大媽想為過年做個(gè)準(zhǔn)備。與很多信息靈通的人一樣，挑選食品讓她“鬧心”。鯪魚罐頭含孔雀石綠、牛奶可能是變質(zhì)奶回爐再造、啤酒含有甲醛、紅酒的年份竟然是編造……
我們還能吃什么？盡管2004年，安徽阜陽受劣質(zhì)奶粉之害的嬰兒啼哭聲已漸漸遠(yuǎn)去，但今年層出不窮的食品安全問題依然牽動(dòng)著人們脆弱的神經(jīng)：蘇丹紅事件、雀巢碘超標(biāo)危機(jī)、光明回爐奶事件、啤酒含甲醛風(fēng)波、嘉裕長(zhǎng)城年份酒丑聞、哈根達(dá)斯深圳黑作坊事件、立頓速溶茶氟超標(biāo)、鯪魚罐頭含孔雀石綠、PVC保鮮膜危機(jī)、廣式?jīng)龉饧w撤架事件……
食品、安全、危機(jī)等字眼充斥了整個(gè)2005年，但回看2005年的危機(jī)事件，我們似乎可以給出一個(gè)大致的脈絡(luò)。
新問題敲響食品安全警鐘
2月18日，英國(guó)一次最大規(guī)模的食品召回行動(dòng)再次為食品安全問題敲響警鐘。英國(guó)最大的食品制造商第一食品公司生產(chǎn)的產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)了被歐盟禁用的“蘇丹紅(一號(hào))”色素。包括麥當(dāng)勞、聯(lián)合利華公司、亨氏公司等國(guó)際知名企業(yè)的產(chǎn)品也牽涉其中。隨后這股紅色風(fēng)暴迅速席卷中國(guó)，亨氏、肯德基均在其中。
5月25日浙江省工商局公布雀巢金牌3+奶粉20040921批次碘含量超標(biāo)，為不合格產(chǎn)品。在這場(chǎng)事實(shí)上是國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)差異的爭(zhēng)論中，雀巢卻不得不為他的傲慢付出產(chǎn)品是否安全的代價(jià)。
媒體監(jiān)督踢爆行業(yè)丑聞
今年6月5日，鄭州光明山盟乳業(yè)有限公司回收過期變質(zhì)奶再生產(chǎn)的新聞被媒體曝光，隨后在全國(guó)掀起軒然大波。最初，光明方面稱沒有“將市場(chǎng)上變質(zhì)牛奶返廠加工銷售”的行為。時(shí)隔幾日，光明方面又稱，“通過調(diào)查，鄭州光明公司存在用庫存產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)經(jīng)檢驗(yàn)合格再利用生產(chǎn)”。19日，媒體再次曝光了光明乳業(yè)乳品二廠存在“早產(chǎn)奶”的問題。光明牛奶由此出現(xiàn)質(zhì)量及信譽(yù)危機(jī)。
6月26日，央視揭露，北京嘉裕生產(chǎn)的“嘉裕長(zhǎng)城”牌葡萄酒用同樣的原料酒調(diào)配，卻標(biāo)注名不副實(shí)的不同年份上市。該公司總經(jīng)理蘇誠(chéng)不得不公開承認(rèn)，公司產(chǎn)品確實(shí)存在虛標(biāo)年份的問題，但他同時(shí)表示，其實(shí)這種現(xiàn)象在行業(yè)普遍存在。
同樣在6月，深圳市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局羅湖分局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一家地下加工廠竟然供應(yīng)著深圳哈根達(dá)斯全部5家品牌經(jīng)營(yíng)店的貨源。
［專家點(diǎn)評(píng)］源頭受污是食品安全最大隱患
就頻頻發(fā)生的食品安全事件，廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)王丁棉分析，我國(guó)目前正處于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型時(shí)期，人們的食品安全意識(shí)還比較薄弱，部分的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者由于自身素質(zhì)、社會(huì)責(zé)任以及求富心切、造假售假、使食品在源頭上已受到污染、產(chǎn)品在加工或流通中質(zhì)量得不到保證、以及政府在監(jiān)管中出現(xiàn)了疏忽等原因，導(dǎo)致了食品安全事件屢屢發(fā)生。
王丁棉指出，源頭受污是食品安全隱患潛在的最大的地方所在，對(duì)食品安全構(gòu)成的威脅最大。食品所受污染，大部分始于源頭。例如，果蔬在收割前噴淋高毒農(nóng)藥、養(yǎng)魚養(yǎng)雞使用激素、豬肉中注水等，都使食品已在源頭遭受污染。
明年的食品安全將作何態(tài)勢(shì)發(fā)展？對(duì)此，王丁棉表示，現(xiàn)在媒體和市民對(duì)食品安全的關(guān)注程度日益加深，相信明年依舊會(huì)有不少食品安全風(fēng)波。
來源：新浪
又到年關(guān)，走進(jìn)超市的李大媽想為過年做個(gè)準(zhǔn)備。與很多信息靈通的人一樣，挑選食品讓她“鬧心”。鯪魚罐頭含孔雀石綠、牛奶可能是變質(zhì)奶回爐再造、啤酒含有甲醛、紅酒的年份竟然是編造……
我們還能吃什么？盡管2004年，安徽阜陽受劣質(zhì)奶粉之害的嬰兒啼哭聲已漸漸遠(yuǎn)去，但今年層出不窮的食品安全問題依然牽動(dòng)著人們脆弱的神經(jīng)：蘇丹紅事件、雀巢碘超標(biāo)危機(jī)、光明回爐奶事件、啤酒含甲醛風(fēng)波、嘉裕長(zhǎng)城年份酒丑聞、哈根達(dá)斯深圳黑作坊事件、立頓速溶茶氟超標(biāo)、鯪魚罐頭含孔雀石綠、PVC保鮮膜危機(jī)、廣式?jīng)龉饧w撤架事件……
食品、安全、危機(jī)等字眼充斥了整個(gè)2005年，但回看2005年的危機(jī)事件，我們似乎可以給出一個(gè)大致的脈絡(luò)。
新問題敲響食品安全警鐘
2月18日，英國(guó)一次最大規(guī)模的食品召回行動(dòng)再次為食品安全問題敲響警鐘。英國(guó)最大的食品制造商第一食品公司生產(chǎn)的產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)了被歐盟禁用的“蘇丹紅(一號(hào))”色素。包括麥當(dāng)勞、聯(lián)合利華公司、亨氏公司等國(guó)際知名企業(yè)的產(chǎn)品也牽涉其中。隨后這股紅色風(fēng)暴迅速席卷中國(guó)，亨氏、肯德基均在其中。
5月25日浙江省工商局公布雀巢金牌3+奶粉20040921批次碘含量超標(biāo)，為不合格產(chǎn)品。在這場(chǎng)事實(shí)上是國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)差異的爭(zhēng)論中，雀巢卻不得不為他的傲慢付出產(chǎn)品是否安全的代價(jià)。
媒體監(jiān)督踢爆行業(yè)丑聞
今年6月5日，鄭州光明山盟乳業(yè)有限公司回收過期變質(zhì)奶再生產(chǎn)的新聞被媒體曝光，隨后在全國(guó)掀起軒然大波。最初，光明方面稱沒有“將市場(chǎng)上變質(zhì)牛奶返廠加工銷售”的行為。時(shí)隔幾日，光明方面又稱，“通過調(diào)查，鄭州光明公司存在用庫存產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)經(jīng)檢驗(yàn)合格再利用生產(chǎn)”。19日，媒體再次曝光了光明乳業(yè)乳品二廠存在“早產(chǎn)奶”的問題。光明牛奶由此出現(xiàn)質(zhì)量及信譽(yù)危機(jī)。
6月26日，央視揭露，北京嘉裕生產(chǎn)的“嘉裕長(zhǎng)城”牌葡萄酒用同樣的原料酒調(diào)配，卻標(biāo)注名不副實(shí)的不同年份上市。該公司總經(jīng)理蘇誠(chéng)不得不公開承認(rèn)，公司產(chǎn)品確實(shí)存在虛標(biāo)年份的問題，但他同時(shí)表示，其實(shí)這種現(xiàn)象在行業(yè)普遍存在。
同樣在6月，深圳市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局羅湖分局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一家地下加工廠竟然供應(yīng)著深圳哈根達(dá)斯全部5家品牌經(jīng)營(yíng)店的貨源。
［專家點(diǎn)評(píng)］源頭受污是食品安全最大隱患
就頻頻發(fā)生的食品安全事件，廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)王丁棉分析，我國(guó)目前正處于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型時(shí)期，人們的食品安全意識(shí)還比較薄弱，部分的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者由于自身素質(zhì)、社會(huì)責(zé)任以及求富心切、造假售假、使食品在源頭上已受到污染、產(chǎn)品在加工或流通中質(zhì)量得不到保證、以及政府在監(jiān)管中出現(xiàn)了疏忽等原因，導(dǎo)致了食品安全事件屢屢發(fā)生。
王丁棉指出，源頭受污是食品安全隱患潛在的最大的地方所在，對(duì)食品安全構(gòu)成的威脅最大。食品所受污染，大部分始于源頭。例如，果蔬在收割前噴淋高毒農(nóng)藥、養(yǎng)魚養(yǎng)雞使用激素、豬肉中注水等，都使食品已在源頭遭受污染。
明年的食品安全將作何態(tài)勢(shì)發(fā)展？對(duì)此，王丁棉表示，現(xiàn)在媒體和市民對(duì)食品安全的關(guān)注程度日益加深，相信明年依舊會(huì)有不少食品安全風(fēng)波。
來源：新浪
