從慕尼黑上海分析生化展新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，來(lái)自世界一流廠商關(guān)于食品質(zhì)量控制、農(nóng)藥殘留分析等方面的先進(jìn)檢測(cè)儀器以及提供的解決方案將在本次展會(huì)上亮相，諸如“染紅食品”和“甲醛啤酒”之類的有害食品在先進(jìn)儀器下將無(wú)處遁形。
據(jù)悉，將于今年9月19日至21日在上海舉行的慕尼黑上海分析生化展上，來(lái)自德國(guó)、西班牙、英國(guó)、美國(guó)、比利時(shí)、日本等22個(gè)國(guó)家和地區(qū)的250多家展商將展示代表當(dāng)今世界最新發(fā)展水平的食品安全分析和檢測(cè)儀器。比如熱電公司的TSQ Quantum? Access 質(zhì)譜儀，專門為環(huán)境和食品安全市場(chǎng)設(shè)計(jì)，提供快速、有效、可靠的分析，其分析的質(zhì)量范圍可達(dá)到m/z 30~3000，可對(duì)超過(guò)300種不同被測(cè)物進(jìn)行多化合物掃描。
此外，PerkinElmer公司的TurboMatrix自動(dòng)頂空進(jìn)樣器和Clarus 系列氣相色譜儀可以通過(guò)對(duì)啤酒生產(chǎn)過(guò)程中化合物和風(fēng)味組分進(jìn)行檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)啤酒在釀造或發(fā)酵過(guò)程中影響最終味覺(jué)或質(zhì)量的問(wèn)題，使啤酒生產(chǎn)商為消費(fèi)者提供質(zhì)量更穩(wěn)定、更安全的產(chǎn)品；沃特斯公司(Waters Corporation)的超高效液相色譜UPLCTM與T-WaveTM串聯(lián)質(zhì)譜組成的技術(shù)平臺(tái)解決了食品分析中痕量分析面臨的挑戰(zhàn)，同時(shí)其氣相色譜/質(zhì)譜/質(zhì)譜(Quattro microTM)所具備的高靈敏度特點(diǎn)符合嬰兒食品超痕量法規(guī)需求，亦逐漸被食品分析行業(yè)認(rèn)可。
其他如全球旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)技術(shù)的市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者瑞士Buchi公司，此次也將帶來(lái)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀，凱氏定氮儀，固液萃取儀，中壓分離純化制備色譜、平行反應(yīng)合成器及近紅外品質(zhì)分析儀等展品，其中固液萃取儀和定量濃縮儀特別針對(duì)解決RoHS與農(nóng)殘分析等問(wèn)題，得到了廣泛的應(yīng)用和用戶的認(rèn)可。
在我國(guó)，關(guān)于食品質(zhì)量和安全的檢驗(yàn)和監(jiān)管的各種事件已成為社會(huì)熱點(diǎn)話題之一。如何在我國(guó)建立健全有效的農(nóng)藥、獸藥殘留監(jiān)控體系，已成為當(dāng)務(wù)之急。而此次慕尼黑上海分析生化展就我國(guó)提供了一個(gè)及時(shí)儲(chǔ)備檢測(cè)技術(shù)、提高檢測(cè)能力、改進(jìn)檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管模式、并在食品安全檢測(cè)和監(jiān)管上盡快與國(guó)際接軌的良好契機(jī)。
