近50年來，中國食品的銷售由零售商店和專營商店逐漸轉(zhuǎn)移到自選商場和大型百貨商店。為適應(yīng)這種形勢，食品包裝隨需應(yīng)變。
透過食品包裝專利產(chǎn)品的繽紛迷亂，我們不難看出中國食品包裝工業(yè)的動(dòng)態(tài)及趨勢。而此，正是透視中國食品市場風(fēng)景的直接窗口。
從中華人民共和國國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局獲得的從1985年至今的食品包裝專利共10317條，其中發(fā)明專利57條、實(shí)用新型專利176條、外觀專利10084條。1995-2002年，申請(qǐng)的食品包裝專利數(shù)量40件，以2000年申請(qǐng)的發(fā)明專利最多，為10件，其次是1998年，再次是1995年，平均每年申請(qǐng)發(fā)明專利5件。總體來看，申請(qǐng)的食品包裝發(fā)明專利數(shù)量呈波狀分布，并且隨著包裝設(shè)備的不斷完善，有增加的趨勢。
發(fā)明專利、實(shí)用新型專利、外觀專利這3種專利類型，外觀專利在數(shù)量上遠(yuǎn)多于發(fā)明專利和實(shí)用新型專利，且近年來發(fā)展平穩(wěn)。發(fā)明專利和外觀專利在1999年均達(dá)到申請(qǐng)最高峰，3種專利在2000年后都在減少?？偟膩碚f，發(fā)明專利最少，每年在10個(gè)以內(nèi)波動(dòng)；實(shí)用新型專利近幾年有逐漸上升的趨勢；外觀專利在經(jīng)過緩慢上升后，有明顯下降的趨勢。
一、食品包裝發(fā)明差強(qiáng)人意
到目前為止，食品包裝發(fā)明專利按內(nèi)容可大致分為：食品包裝設(shè)備、包裝材料、包裝方法、包裝輔助材料和包裝容器的發(fā)明5類。這5種類型的專利所占的比例，食品包裝材料和包裝容器的發(fā)明專利在食品包裝專利中占有優(yōu)勢。包裝設(shè)備的發(fā)明最少，這可能是由于包裝設(shè)備的發(fā)明投資大、耗時(shí)長、收益不穩(wěn)定，所以在此方向進(jìn)行的研究較少。
當(dāng)然，不同時(shí)期對(duì)某一領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)也可能不同。對(duì)這5種發(fā)明專利的比例，近幾年并無明顯變化，始終是對(duì)包裝材料和包裝容器的發(fā)明申請(qǐng)專利較多，一直是食品包裝發(fā)明專利的熱點(diǎn)。對(duì)包裝設(shè)備、包裝方法和包裝輔助材料的發(fā)明專利申請(qǐng)都較少，近3年來，包裝方法都沒有申請(qǐng)過發(fā)明專利，對(duì)包裝的成品容器的發(fā)明也比以往歷年少。
二、實(shí)用新型和外觀專利較有起色
食品包裝實(shí)用新型專利涉及的內(nèi)容和領(lǐng)域比較廣泛，但是隨著科技的不斷發(fā)展，它越來越引起人們的重視，發(fā)展前景也比較可觀，食品包裝的外觀專利的數(shù)量在食品包裝專利中占有絕對(duì)的優(yōu)勢。實(shí)用新型專利和外觀專利按內(nèi)容大致可分為：包裝袋、包裝盒、包裝罐、包裝容器和包裝膜5種。食品包裝袋的實(shí)用新型專利和外觀專利占總的食品包裝外觀專利的絕大部分，這與袋裝食品占有絕大多數(shù)市場份額是分不開的。食品包裝膜占有實(shí)用新型專利和外觀專利比例都很少，主要是因?yàn)榘b膜的實(shí)用性和輔助其他包裝容器而非獨(dú)立包裝的作用。食品包裝罐也較少，是因?yàn)樗饕槍?duì)液態(tài)食品，所以占有的市場也較少。
對(duì)包裝專利來說，在包裝的發(fā)明專利、實(shí)用新型專利和外觀專利3種專利中，食品包裝專利占包裝專利的比例都相對(duì)較?。欢鴮?duì)食品專利來說，食品包裝專利占發(fā)明專利和實(shí)用新型專利的比例也較小，但占外觀專利的比例高達(dá)87％，這說明，申請(qǐng)的食品專利的外觀專利大都以食品包裝專利形式表現(xiàn)。
隨著中國食品工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整和產(chǎn)品的升級(jí)更新?lián)Q代，對(duì)包裝也提出新的要求。一是食品質(zhì)量安全保證，對(duì)包裝技術(shù)和包裝材料要求更為嚴(yán)格；二是灌裝、包裝形式和速度、規(guī)格更加多樣化，并力求包裝材料和容器做到標(biāo)準(zhǔn)化、系列化、通用化；三是對(duì)包裝裝潢和包裝形象要求更高；四是包裝的防偽應(yīng)有新的突破；五是努力降低包裝成本。
現(xiàn)代食品包裝是現(xiàn)代食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)的產(chǎn)物，必須適應(yīng)現(xiàn)代化食品流通條件與銷售市場的發(fā)展，因此，自動(dòng)化、機(jī)械化、環(huán)保化，是食品包裝不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢。
透過食品包裝專利產(chǎn)品的繽紛迷亂，我們不難看出中國食品包裝工業(yè)的動(dòng)態(tài)及趨勢。而此，正是透視中國食品市場風(fēng)景的直接窗口。
從中華人民共和國國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局獲得的從1985年至今的食品包裝專利共10317條，其中發(fā)明專利57條、實(shí)用新型專利176條、外觀專利10084條。1995-2002年，申請(qǐng)的食品包裝專利數(shù)量40件，以2000年申請(qǐng)的發(fā)明專利最多，為10件，其次是1998年，再次是1995年，平均每年申請(qǐng)發(fā)明專利5件。總體來看，申請(qǐng)的食品包裝發(fā)明專利數(shù)量呈波狀分布，并且隨著包裝設(shè)備的不斷完善，有增加的趨勢。
發(fā)明專利、實(shí)用新型專利、外觀專利這3種專利類型，外觀專利在數(shù)量上遠(yuǎn)多于發(fā)明專利和實(shí)用新型專利，且近年來發(fā)展平穩(wěn)。發(fā)明專利和外觀專利在1999年均達(dá)到申請(qǐng)最高峰，3種專利在2000年后都在減少?？偟膩碚f，發(fā)明專利最少，每年在10個(gè)以內(nèi)波動(dòng)；實(shí)用新型專利近幾年有逐漸上升的趨勢；外觀專利在經(jīng)過緩慢上升后，有明顯下降的趨勢。
一、食品包裝發(fā)明差強(qiáng)人意
到目前為止，食品包裝發(fā)明專利按內(nèi)容可大致分為：食品包裝設(shè)備、包裝材料、包裝方法、包裝輔助材料和包裝容器的發(fā)明5類。這5種類型的專利所占的比例，食品包裝材料和包裝容器的發(fā)明專利在食品包裝專利中占有優(yōu)勢。包裝設(shè)備的發(fā)明最少，這可能是由于包裝設(shè)備的發(fā)明投資大、耗時(shí)長、收益不穩(wěn)定，所以在此方向進(jìn)行的研究較少。
當(dāng)然，不同時(shí)期對(duì)某一領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)也可能不同。對(duì)這5種發(fā)明專利的比例，近幾年并無明顯變化，始終是對(duì)包裝材料和包裝容器的發(fā)明申請(qǐng)專利較多，一直是食品包裝發(fā)明專利的熱點(diǎn)。對(duì)包裝設(shè)備、包裝方法和包裝輔助材料的發(fā)明專利申請(qǐng)都較少，近3年來，包裝方法都沒有申請(qǐng)過發(fā)明專利，對(duì)包裝的成品容器的發(fā)明也比以往歷年少。
二、實(shí)用新型和外觀專利較有起色
食品包裝實(shí)用新型專利涉及的內(nèi)容和領(lǐng)域比較廣泛，但是隨著科技的不斷發(fā)展，它越來越引起人們的重視，發(fā)展前景也比較可觀，食品包裝的外觀專利的數(shù)量在食品包裝專利中占有絕對(duì)的優(yōu)勢。實(shí)用新型專利和外觀專利按內(nèi)容大致可分為：包裝袋、包裝盒、包裝罐、包裝容器和包裝膜5種。食品包裝袋的實(shí)用新型專利和外觀專利占總的食品包裝外觀專利的絕大部分，這與袋裝食品占有絕大多數(shù)市場份額是分不開的。食品包裝膜占有實(shí)用新型專利和外觀專利比例都很少，主要是因?yàn)榘b膜的實(shí)用性和輔助其他包裝容器而非獨(dú)立包裝的作用。食品包裝罐也較少，是因?yàn)樗饕槍?duì)液態(tài)食品，所以占有的市場也較少。
對(duì)包裝專利來說，在包裝的發(fā)明專利、實(shí)用新型專利和外觀專利3種專利中，食品包裝專利占包裝專利的比例都相對(duì)較?。欢鴮?duì)食品專利來說，食品包裝專利占發(fā)明專利和實(shí)用新型專利的比例也較小，但占外觀專利的比例高達(dá)87％，這說明，申請(qǐng)的食品專利的外觀專利大都以食品包裝專利形式表現(xiàn)。
隨著中國食品工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整和產(chǎn)品的升級(jí)更新?lián)Q代，對(duì)包裝也提出新的要求。一是食品質(zhì)量安全保證，對(duì)包裝技術(shù)和包裝材料要求更為嚴(yán)格；二是灌裝、包裝形式和速度、規(guī)格更加多樣化，并力求包裝材料和容器做到標(biāo)準(zhǔn)化、系列化、通用化；三是對(duì)包裝裝潢和包裝形象要求更高；四是包裝的防偽應(yīng)有新的突破；五是努力降低包裝成本。
現(xiàn)代食品包裝是現(xiàn)代食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)的產(chǎn)物，必須適應(yīng)現(xiàn)代化食品流通條件與銷售市場的發(fā)展，因此，自動(dòng)化、機(jī)械化、環(huán)保化，是食品包裝不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢。
