福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近期對該省的蜜餞產(chǎn)品進(jìn)行抽查發(fā)現(xiàn)，６６批次蜜餞產(chǎn)品中，２８批次產(chǎn)品不合格，其中屬于標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容不規(guī)范的有９批次，屬于重要指標(biāo)超標(biāo)的有１９批次。
據(jù)介紹，此次抽查中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量較差的產(chǎn)品主要有：福州市倉山區(qū)好好食品廠生產(chǎn)的淡咸欖，福州可的食品有限公司生產(chǎn)的青津果，永定園東食品有限公司生產(chǎn)的甘草梅，上杭三高青梅開發(fā)有限公司生產(chǎn)的黃蜜梅，龍巖市大池佳鴻食品廠生產(chǎn)的甘草梅，晉江市溪東龍柱食品廠生產(chǎn)的甘草欖，晉江市羅山五星食品廠生產(chǎn)的巧酸梅，晉江市東陽食品有限公司生產(chǎn)的鹽津楊梅，晉江市靈源泉梧塘蜜餞加工廠生產(chǎn)的鹽話梅，南安市康美新時代中流食品廠生產(chǎn)的正話梅，晉江市羅山鳳山食品有限公司生產(chǎn)的咸楊梅，南安市官橋和興食品廠生產(chǎn)的多味梅。
抽查發(fā)現(xiàn)，不合格產(chǎn)品的問題主要有超限量使用苯甲酸、甜蜜素含量超標(biāo)、檸檬黃使用不符合標(biāo)準(zhǔn)和二氧化硫超標(biāo)４方面。
據(jù)介紹，苯甲酸是一種防腐劑，長期超標(biāo)使用可能導(dǎo)致人體腸胃功能、血液酸堿度失調(diào)；甜蜜素是常用的甜味劑，攝入過量會損害人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)，對老人、孕婦、小孩危害更明顯；檸檬黃是人工合成色素，長期或一次性大量食用可能會引起過敏、腹瀉等癥狀，攝入量過大會對腎臟、肝臟產(chǎn)生傷害；二氧化硫?qū)κ称酚衅缀头栏饔茫鞘称芳庸ぶ谐Ｓ玫钠讋┖头栏瘎?，超量使用會對人體健康造成危害。
專家提醒消費者選購蜜餞時注意以下幾點：
首先看產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)和產(chǎn)品外觀。通常包括肉質(zhì)細(xì)膩程度，顆粒飽滿程度，產(chǎn)品表面附著糖霜是否均勻，有無皺縮殘損、破裂和其它缺陷，顆粒表面干、濕程度是否基本一致等。
其次看產(chǎn)品的滋味、氣味及雜質(zhì)。滋味與氣味表示產(chǎn)品的風(fēng)味質(zhì)量，各類產(chǎn)品應(yīng)有其獨特的香味，不得有異味；雜質(zhì)是指各類產(chǎn)品不允許有外來雜質(zhì)，如砂粒、頭發(fā)絲等。
此外，無論是袋裝、盒裝、瓶裝的小包裝還是散裝的蜜餞產(chǎn)品外包裝都必須標(biāo)明食品名稱、配料表、凈含量、制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。
