相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)擬年內(nèi)出臺(tái)，將對(duì)包裝、質(zhì)量等作規(guī)定
本市《學(xué)生營養(yǎng)餐質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》年內(nèi)擬出臺(tái)
針對(duì)市人大代表提出“部分營養(yǎng)餐公司不注重營養(yǎng)餐的營養(yǎng)搭配，一直處在高鹽、多油狀況”的問題，市教委在答復(fù)中表示，今年已把《學(xué)生營養(yǎng)餐質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》列入計(jì)劃，將對(duì)學(xué)生營養(yǎng)餐的包裝、質(zhì)量等方面作出規(guī)定。市教委有關(guān)人士透露，只要“物有所值”，中小學(xué)營養(yǎng)餐將不設(shè)指導(dǎo)價(jià)和最低控制價(jià)。
在今年市人代會(huì)上提出“重視學(xué)生營養(yǎng)餐的問題”的建議中，邸榮女代表指出，近幾年來，相當(dāng)部分的營養(yǎng)餐配餐公司不注重營養(yǎng)餐的營養(yǎng)搭配，也不注意營養(yǎng)餐的色香味及學(xué)生的營養(yǎng)均衡吸收，營養(yǎng)餐只停留在熬、炒、燉狀態(tài)。營養(yǎng)餐一直處在高鹽、多油，主食品種單一的狀況，大多數(shù)學(xué)生不愛吃現(xiàn)有的營養(yǎng)餐。對(duì)一部分學(xué)生來說飯量還不足，學(xué)生吃不飽。邸代表建議，統(tǒng)一制定學(xué)生營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)，使?fàn)I養(yǎng)餐確實(shí)能起到增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)的作用。
市教委在回復(fù)中表示，制定本市的《學(xué)生營養(yǎng)餐質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》已列入今年工作計(jì)劃，并已和市質(zhì)量監(jiān)督部門進(jìn)行前期協(xié)調(diào)工作，提出了立項(xiàng)申請(qǐng)，標(biāo)準(zhǔn)中涉及學(xué)生營養(yǎng)餐的包裝、質(zhì)量、重量、生產(chǎn)要求等方面的內(nèi)容。作為本市的地方法規(guī)依據(jù)，標(biāo)準(zhǔn)的制定將會(huì)對(duì)今后的監(jiān)督檢查提供法律依據(jù)。
另外，市教委還表示，市教委已為所有定點(diǎn)生產(chǎn)單位配發(fā)了《營養(yǎng)膳食管理設(shè)計(jì)軟件》和《中小學(xué)生營養(yǎng)餐食譜匯編》，所有生產(chǎn)單位根據(jù)要求必須配備相關(guān)營養(yǎng)人員。
昨天，市教委營養(yǎng)餐辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，這份質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)將對(duì)營養(yǎng)餐的各種配料的用量，特別是用肉量進(jìn)行明確規(guī)定。據(jù)了解，新學(xué)期預(yù)計(jì)本市約有35萬中小學(xué)生吃營養(yǎng)餐。過去中小學(xué)營養(yǎng)餐曾設(shè)有指導(dǎo)價(jià)和最低控制價(jià)，“按照餐飲行業(yè)價(jià)格放開的規(guī)定，目前不再設(shè)置指導(dǎo)價(jià)。”這位負(fù)責(zé)人透露，只要符合相關(guān)的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，營養(yǎng)餐價(jià)格由學(xué)校和營養(yǎng)餐生產(chǎn)企業(yè)協(xié)商。據(jù)悉，目前本市中小學(xué)營養(yǎng)餐價(jià)格主要在5元到6元之間，有的學(xué)校高到8元。
