細(xì)心的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，今年剛上市的北京稻香村月餅在商品說(shuō)明書上多了一個(gè)“營(yíng)養(yǎng)成分表”。據(jù)悉，這種營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示簽是首次出現(xiàn)在北京的月餅市場(chǎng)。
營(yíng)養(yǎng)成分表包括六個(gè)方面：能量、蛋白質(zhì)、脂肪、總碳水化合物、膳食纖維和鈣。比如，比較廣式白蓮雙黃月餅與廣式五仁月餅，就會(huì)發(fā)現(xiàn)每１００克含量中能量分別為４２７．５５千卡和５４３．１３千卡，蛋白質(zhì)分別為７．５８克和１１．２１克，脂肪分別為２１．４３克和３７．６０克，總碳水化合物分別為５１．０９克和３９．９７克，膳食纖維分別為１．３克和１２．２克，鈣分別為６５毫克和４３．２毫克。消費(fèi)者可以根據(jù)自身的健康需要，有針對(duì)性地挑選。
對(duì)于率先推出月餅營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示簽的原因，北京稻香村食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)畢國(guó)才說(shuō)：“目前的食物已不僅僅是為了充饑，更要提供充足的能量，真正發(fā)揮其生理功能。我們希望引導(dǎo)消費(fèi)者‘該吃什么就吃什么’。”
中國(guó)焙烤食品糖食品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳表示，由于操作難度大，在全行業(yè)推廣月餅營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示簽至少要到２００９年，但不是強(qiáng)制性的。
營(yíng)養(yǎng)成分表包括六個(gè)方面：能量、蛋白質(zhì)、脂肪、總碳水化合物、膳食纖維和鈣。比如，比較廣式白蓮雙黃月餅與廣式五仁月餅，就會(huì)發(fā)現(xiàn)每１００克含量中能量分別為４２７．５５千卡和５４３．１３千卡，蛋白質(zhì)分別為７．５８克和１１．２１克，脂肪分別為２１．４３克和３７．６０克，總碳水化合物分別為５１．０９克和３９．９７克，膳食纖維分別為１．３克和１２．２克，鈣分別為６５毫克和４３．２毫克。消費(fèi)者可以根據(jù)自身的健康需要，有針對(duì)性地挑選。
對(duì)于率先推出月餅營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示簽的原因，北京稻香村食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)畢國(guó)才說(shuō)：“目前的食物已不僅僅是為了充饑，更要提供充足的能量，真正發(fā)揮其生理功能。我們希望引導(dǎo)消費(fèi)者‘該吃什么就吃什么’。”
中國(guó)焙烤食品糖食品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳表示，由于操作難度大，在全行業(yè)推廣月餅營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示簽至少要到２００９年，但不是強(qiáng)制性的。
