本報(bào)訊 (記者周裕嫵攝影報(bào)道)記者昨日從有關(guān)渠道獲悉，一場(chǎng)針對(duì)飲料市場(chǎng)的整頓行動(dòng)正在悄悄進(jìn)行，國(guó)家質(zhì)檢總局等部門已委托中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)家體育總局運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)研究中心等機(jī)構(gòu)著手對(duì)現(xiàn)行的飲料國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制定和修改。有業(yè)內(nèi)人士樂觀估計(jì)，飲料行業(yè)魚目混珠的情況有望早日結(jié)束。
《飲料通則》即將公布
消息靈通人士向記者透露，《飲料通則》即將公布，它將代替原有的國(guó)標(biāo)GB10789——1996，又稱《軟飲料的分類》。記者從廣糧飲料食品有限公司副總經(jīng)理嚴(yán)偉榮處也證實(shí)了該消息，而且，他告訴記者，這份國(guó)標(biāo)將對(duì)中國(guó)市場(chǎng)上銷售的飲料進(jìn)行更為詳細(xì)和明確的分類，如怎樣才能稱為運(yùn)動(dòng)飲料、咖啡飲料等。
隨后，記者從有關(guān)渠道拿到了這份新國(guó)標(biāo)的草擬稿，從這份草擬稿上可以很明顯地看到，目前市場(chǎng)上所售賣的飲料被歸為11類。
記者注意到，對(duì)于目前市場(chǎng)上為某些廠家所熱捧的功能飲料并沒有在這份新國(guó)標(biāo)中獲得有效身份證，只是在特殊用途飲料類中，新國(guó)標(biāo)又做出了3個(gè)分類，分別為運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料。而其他特殊用途飲料就是指為適應(yīng)特殊人群的需要而調(diào)制的飲料。從這個(gè)模糊的定義中不難看出，新國(guó)標(biāo)并不認(rèn)可企業(yè)鼓吹飲料功能的做法。不過該人士向記者表示，該標(biāo)準(zhǔn)還存在修改的可能性，最后的情況要以國(guó)標(biāo)委的最后公布為準(zhǔn)。
茶飲料無(wú)疑成為近兩年飲料市場(chǎng)最大的“黑馬”，但迄今為止，國(guó)家并沒有關(guān)于茶飲料的生產(chǎn)、銷售標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，目前在國(guó)際上，只有日本有茶飲料標(biāo)準(zhǔn)，但也只對(duì)標(biāo)識(shí)進(jìn)行了強(qiáng)制性限制。
茶飲料將迎來(lái)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
有飲料企業(yè)向記者透露，中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)已經(jīng)就茶飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的編寫進(jìn)行了內(nèi)部征求意見，并將在此基礎(chǔ)上形成征求意見稿。
根據(jù)這份內(nèi)部征求意見稿，茶飲料(茶湯)按原料茶葉的類型分為紅茶飲料、綠茶飲料、烏龍茶飲料、花茶飲料、其他茶飲料等；調(diào)味茶飲料分為果汁、果味、奶茶、奶味、碳酸、其他調(diào)味茶飲料。
意見稿對(duì)各類茶飲料的茶多酚、咖啡因、蛋白質(zhì)、果汁含量等理化指標(biāo)都做了具體規(guī)定。如產(chǎn)品聲稱“低糖”，則糖含量每100毫升應(yīng)不大于4.5克；若產(chǎn)品聲稱“無(wú)糖”，則糖含量應(yīng)小于0.5%。果汁茶飲料、奶茶飲料要標(biāo)示果汁的加入量、蛋白質(zhì)的含量。
運(yùn)動(dòng)飲料門檻將提高
一位業(yè)內(nèi)人士坦承，從現(xiàn)在的現(xiàn)實(shí)情況來(lái)看，市場(chǎng)對(duì)運(yùn)動(dòng)飲料存在一定的警惕，但實(shí)際上，從全球范圍來(lái)看，運(yùn)動(dòng)飲料存在著巨大的市場(chǎng)空間，所以這個(gè)市場(chǎng)急需規(guī)范。
據(jù)了解，目前運(yùn)動(dòng)飲料適用的國(guó)標(biāo)是GB15266—2000，是按照當(dāng)時(shí)健力寶等公司的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定而成的，有些條款已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)實(shí)情況。廣糧飲料食品有限公司副總經(jīng)理嚴(yán)偉榮透露，根據(jù)修訂后的新國(guó)標(biāo)，只能是多方面、立體補(bǔ)充體力、能量的才能被稱為運(yùn)動(dòng)飲料。
草稿把目前市場(chǎng)上售賣的飲料被歸為11類，包括碳酸飲料類、果蔬汁類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類、風(fēng)味飲料類、特殊用途飲料類和固體飲料類。而在這10類中未能包括，又符合飲料定義的飲料制品全被歸入第11類——其他飲料類。
