山西省質(zhì)量技術監(jiān)督部門近日對本地市場上的含乳飲料進行了監(jiān)督抽查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不少產(chǎn)品存在蛋白質(zhì)含量低、用甜蜜素代替白糖等質(zhì)量問題，抽查產(chǎn)品的近2/3屬不合格產(chǎn)品。
質(zhì)量技術監(jiān)督部門本次共對20個批次的含乳飲料進行了抽查，合格7個批次，合格率為35%。不合格項目主要是蛋白質(zhì)、可溶性固形物和標簽等項目。
蛋白質(zhì)是衡量含乳飲料營養(yǎng)指標的重要項目，此項不合格的主要原因是一些企業(yè)偷工減料，在生產(chǎn)過程中，加入鮮乳或乳粉量不足，造成乳飲料營養(yǎng)價值降低。
可溶性固形物不合格的主要原因是生產(chǎn)企業(yè)為了降低成本，減少白糖的添加量或者用甜蜜素來代替白糖。
標簽不合格的主要原因是一些企業(yè)為了盈利不擇手段，利用標簽來欺騙或誤導消費者，本來生產(chǎn)過程中使用了添加劑，但在產(chǎn)品包裝標注中未明示。
