在洋快餐店就餐時，有些人習(xí)慣將番茄醬擠在托盤紙上，再蘸醬食用。吃西餐時，不少人習(xí)慣將粘著油漬的刀叉放在托盤紙上。素不知，這些不經(jīng)意的動作有可能食下對身體有害的物質(zhì)。
顧客商家鐘情托盤紙
上周六，記者在?？诤Ｐ懵芬谎罂觳偷昃筒蜁r，發(fā)現(xiàn)不少顧客直接將薯條、漢堡、炸雞等倒在托盤紙上，一些人還將番茄醬擠在托盤紙上蘸醬，然后你一蘸我一蘸，吃得不亦樂乎。
記者注意到，一位15歲左右的小女生將薯條、炸雞等食品直接撒在托盤紙上開吃。這么個吃法，就不怕托盤紙不衛(wèi)生嗎？對記者的提問，她毫不在乎地說：“不會不干凈啊，我看別人都這么吃的。”記者隨機(jī)問了幾位消費者，一鐘姓高中生說他開始這樣做時心里也覺得別扭，服務(wù)員一手收錢，一手墊托盤紙送上食物，怎么可能干凈？不過為了方便也就不管那么多。“反正也不經(jīng)常這么吃，不怕。”
在?？趲准椅鞑蛷d，記者發(fā)現(xiàn)，每位就餐者面前都鋪有印刷精致的托盤紙。一些消費者吃牛扒時刀叉用了又放在托盤紙上，喝湯的勺子也是直接放在托盤紙上，絲毫沒有感覺有何不妥。
不少西餐廳經(jīng)營者認(rèn)為，托盤紙襯在餐盤下面，能防止食物掉落桌面，又能讓顧客通過紙上廣告了解餐廳各種特價美食，比桌布和桌墊方便實用多。對顧客將餐具放置在托盤紙上的舉動，他們表示這并無大礙，他們的托盤紙都很干凈。一家洋快餐餐廳人士肯定地說，他們的托盤紙張不會掉色，很衛(wèi)生。
托盤紙暗藏“殺”機(jī)
據(jù)了解，目前?？谑褂猛斜P紙的餐飲店都在托盤紙上印刷了文字和圖案，而印制的托盤紙，無一例外都是用油墨印刷的。
一位從事印刷工作多年的程師傅介紹說，油墨污染來自顏料，這些顏料含有鉛、鉻、鎘、汞等有毒重金屬元素，還含有致癌物多氯聯(lián)苯。
省衛(wèi)生監(jiān)督部門有關(guān)人士告訴記者，油墨中的有毒部分會損害人體及皮下脂肪，被吸進(jìn)氣管、支氣管、肺部或經(jīng)血管、淋巴管傳到其他器官，甚至可能引起肌體慢性中毒。此外，油墨中一種叫做多氯聯(lián)苯的有毒物質(zhì)在人體內(nèi)儲存量達(dá)到0.5～2克時就會引發(fā)中毒。
這位人士稱，現(xiàn)在不少消費者都習(xí)慣將粘著油漬的刀叉放在托盤紙上，這樣就會使餐具受污染，進(jìn)而污染食物，而將食物直接倒在托盤紙上的就餐習(xí)慣更不可取。為了避免造成二次污染，消費者就餐時應(yīng)盡量避免食物與油印紙品混合。
據(jù)悉，目前，國家沒有對托盤紙衛(wèi)生情況做出具體規(guī)定，有關(guān)人士提醒，消費者應(yīng)謹(jǐn)慎使用托盤紙。
