據(jù)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)注冊(cè)處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2006年1月，中國(guó)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委代表中國(guó)申報(bào)的APEC成員之間的HACCP國(guó)際合作研究項(xiàng)目在獲得APEC標(biāo)準(zhǔn)一致化委員會(huì)批準(zhǔn)后開(kāi)始實(shí)施，為期3年。其主要研究?jī)?nèi)容是對(duì)APEC成員現(xiàn)行的HACCP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)估，建立統(tǒng)一的互認(rèn)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，以實(shí)現(xiàn)APEC成員之間HACCP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證結(jié)果的互認(rèn)，促進(jìn)APEC成員之間的食品貿(mào)易發(fā)展。這就使中國(guó)在HACCP的研究上處于主導(dǎo)地位。
HACCP體系具有預(yù)防性、節(jié)約經(jīng)濟(jì)成本、適合小企業(yè)和發(fā)展中國(guó)家等特點(diǎn)。這些特點(diǎn)對(duì)于促進(jìn)中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品的出口發(fā)揮了積極作用，使許多中國(guó)企業(yè)克服國(guó)外貿(mào)易壁壘并得到了國(guó)際認(rèn)可。美國(guó)1989年對(duì)中國(guó)生產(chǎn)的蘑菇罐頭實(shí)施自動(dòng)扣留。中國(guó)應(yīng)用HACCP體系后，幫助國(guó)內(nèi)企業(yè)獲得美國(guó)食品和藥品管理局的許可進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)。到2004年，終于解決了這一長(zhǎng)達(dá)15年的問(wèn)題。
美國(guó)有水產(chǎn)品、果汁方面的HACCP法規(guī)，其他國(guó)家的這些產(chǎn)品如沒(méi)有HACCP認(rèn)證就不能進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)。中國(guó)建立HACCP認(rèn)證體系幫助企業(yè)跨越了這一貿(mào)易壁壘，還在一定程度上提高了中國(guó)產(chǎn)品的質(zhì)量?，F(xiàn)在，中國(guó)的濃縮蘋(píng)果汁出口以每年10萬(wàn)噸遞增。在濃縮蘋(píng)果汁出口方面，中國(guó)已經(jīng)成為美國(guó)的第一大進(jìn)口國(guó)，成為世界第一大出口國(guó)，而且美國(guó)FDA網(wǎng)站還鏈接了46家中國(guó)企業(yè)的名單，這一舉動(dòng)也是首創(chuàng)。
