銷售“吊白塊”腐竹就占兩起
江蘇省衛(wèi)生廳昨天公布了2006年食品衛(wèi)生行政處罰十大案例，省衛(wèi)生監(jiān)督所所長李延平對這十大案例進行了一一點評。江蘇省衛(wèi)生廳法監(jiān)處處長周玲昨天介紹，去年全省發(fā)生食物中毒34起、涉及1019人，今年到現(xiàn)在，全省發(fā)生的食物中毒起數(shù)和人數(shù)，只有去年的一半。
【案例一】
生產(chǎn)偽劣減肥藥
鹽城大豐市衛(wèi)生監(jiān)督所于1月4日21時至1月5日凌晨，對該市無證經(jīng)營戶吉廣發(fā)的倉庫及涉案場所進行了突擊檢查?，F(xiàn)場查獲75個品種的減肥類、改善性功能類食品計33件，貨值逾10萬元。經(jīng)查，經(jīng)營者吉廣發(fā)自2003年起至案發(fā)，未取得衛(wèi)生許可證從事減肥類及改善性功能類食品經(jīng)營。
2月22日大豐市衛(wèi)生局依法取締了吉廣發(fā)的經(jīng)營行為和場所，責令吉廣發(fā)停止經(jīng)營并立即公告收回已售出的減肥類及改善性功能類食品，銷毀尚未售出和公告收回的減肥類及改善性功能類食品，沒收違法所得141324元，并處以違法所得四倍的罰款565296元的行政處罰。
9月11日，吉廣發(fā)因犯生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，被判處有期徒刑二年，緩刑二年六個月，罰金人民幣13.1萬元。
【點評】：這起案件屬于非法生產(chǎn)偽劣保健食品，在當前的保健食品市場中，保健食品夸大宣傳的現(xiàn)象比較多。
【案例二】
毒鹵菜放倒50多人
10月2日，金壇市有50多人因食用了該市五香居食品廠生產(chǎn)的鹵菜而引起食物中毒。金壇市衛(wèi)生局立即啟動“食物中毒應急預案”，趕赴現(xiàn)場進行調(diào)查，并確定這起食物中毒為金壇市五香居食品廠10月1日出售被變形桿菌污染的鹵菜所致。金壇市衛(wèi)生局對該廠予以責令停止生產(chǎn)經(jīng)營和罰款人民幣5萬元整的行政處罰，并對導致食物中毒的食品進行了銷毀。
【點評】：入秋后，雖然氣溫沒有夏天高，但正是由于人們的防范意識減弱，病毒病菌繁殖能力強，秋天成食物中毒的高發(fā)季節(jié)，市民和相關單位在秋天更要注意防范食物中毒。
【案例三】
無證生產(chǎn)經(jīng)營保健品
2006年2月16日,常州市衛(wèi)生監(jiān)督所在執(zhí)法檢查時，發(fā)現(xiàn)常州寧康生物工程有限公司在未取得江蘇省衛(wèi)生廳核發(fā)的保健食品生產(chǎn)許可批件情況下加工生產(chǎn)保健食品；同時發(fā)現(xiàn)其加工生產(chǎn)的另外兩個產(chǎn)品中的配料與衛(wèi)生部批準的保健食品批文中的配料不符。常州市衛(wèi)生局對該公司予以罰款人民幣3萬元的行政處罰。
【點評】：這起案件和吉廣發(fā)生產(chǎn)經(jīng)營偽劣保健食品案類似，均屬于非法生產(chǎn)。
【案例四、五】
“吊白塊”腐竹也敢賣
2月27日，南通市衛(wèi)生局對個體經(jīng)營戶林石滿的南通市港閘區(qū)閩東干貨批發(fā)部經(jīng)營的“劍州”腐竹進行監(jiān)督抽檢，經(jīng)檢測: “劍州”腐竹的甲醛次硫酸氫鈉含量為177mg/Kg，屬于禁止經(jīng)營食品。該市衛(wèi)生局依法作出公告收回已售出的不合格“劍州”腐竹，銷毀已被行政控制的“劍州”腐竹51袋，罰款人民幣1萬2千元整的行政處罰。
4月21日，常州市衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法檢查時發(fā)現(xiàn)凌家塘市場正在銷售由福建省南平市樟湖鎮(zhèn)上坂腐竹廠生產(chǎn)的腐竹，經(jīng)抽檢，檢出非食品原料吊白塊（化學名：甲醛次硫酸氫鈉），監(jiān)督員對查出的產(chǎn)品進行了衛(wèi)生行政控制。常州市衛(wèi)生局依法對該銷售單位予以責令停止經(jīng)營違法食品，立即公告收回已售出的腐竹，罰款人民幣5000元的行政處罰。對查收的違法腐竹產(chǎn)品進行了銷毀。
【點評】：吊白塊等非食品原料禁止在食品中添加。食品加工添加吊白塊，是利用其分解產(chǎn)生的甲醛具有增加食品彈性、亞硫酸鹽具有漂白食品的作用。但使用后，會有相當?shù)募兹┮约皝喠蛩猁}殘留在食品中，甲醛具有神經(jīng)毒性，且是強致癌物，而亞硫酸鹽會破壞維生素B1，影響生長發(fā)育，易患多發(fā)性神經(jīng)炎，出現(xiàn)骨髓萎縮等癥狀，具有慢性毒性和致癌性。吊白塊只可在工業(yè)上使用，食品加工上是嚴禁使用的。
【案例六】
農(nóng)藥污染食品致人中毒
9月20日11：00至21：10浙江城建建設集團公司永安新城茗苑項目部鎮(zhèn)江建筑工地48名工人在午餐后有21人相繼出現(xiàn)了頭暈、惡心、嘔吐、乏力、腹痛、腹瀉等癥狀。根據(jù)調(diào)查確認是一起因食用了被有機磷農(nóng)藥污染的食物而導致的食物中毒。鎮(zhèn)江市衛(wèi)生局依法責令該工地食堂停業(yè)整頓，對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓，對可能造成食源性疾病的原料、調(diào)味品進行銷毀，并作出了罰款人民幣2萬元的行政處罰。
【點評】：這起食品中毒不是發(fā)生在氣溫高的夏季，九十月份的秋季也是食物中毒的高發(fā)時期，市民不能掉以輕心。
【案例七】
飯店無證賣盒飯
3月15日上午9：20，鹽城市衛(wèi)生監(jiān)督所開發(fā)區(qū)分所對鹽城市開發(fā)區(qū)興業(yè)路南端一無衛(wèi)生許可證從事外賣盒飯加工點進行調(diào)查。發(fā)現(xiàn)該外賣盒飯加工點隸屬于鹽城市亭湖區(qū)城東國一館飯店，其實際經(jīng)營者為韓國人，該快餐制售點無衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員11人未能出示有效健康證明。鹽城市作出了沒收該飯店無證經(jīng)營期間的實際純收入3萬元，并罰款3萬元的處罰。
【點評】：對于外賣盒飯的現(xiàn)象，目前在中小城市中還是比較亂，這就要求相關部門在對盒飯的管理上，還要加大力度。
【案例八】
無證加工銷售蛋糕
1月15日，泰州市衛(wèi)生局接到群眾電話舉報，稱有人在寺巷鎮(zhèn)小王村3-30號非法從事蛋糕加工。接到舉報后，該市立即派員前往舉報所涉地點進行調(diào)查核實。到達寺巷鎮(zhèn)后，在小王村3-30號找到該蛋糕加工戶。戶主名叫簫根土，從事蛋糕加工銷售活動，未領取有效食品衛(wèi)生許可證。衛(wèi)生監(jiān)督員當場責令其停止違法活動，并將違法現(xiàn)場予以查封。簫根土還受到1.2萬元的行政處罰。
【點評】：從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，必須要取得有效的食品衛(wèi)生許可證，否則就是非法經(jīng)營，也容易導致衛(wèi)生安全事件。
【案例九】
校園超市無證賣食品
2月21日，泰州市衛(wèi)生局執(zhí)法人員對泰州師范高等?？茖W校檢查時發(fā)現(xiàn)，校內(nèi)一小型超市，為蔡某個體經(jīng)營，未領取有效衛(wèi)生許可證銷售蛋糕、面包、冷飲、方便面等各類定型包裝食品，超市內(nèi)待售的面包未標注廠名、廠址、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。執(zhí)法人員當場責令超市停止違法活動，并將無標識面包予以查封。泰州市衛(wèi)生局對該超市作出予以取締，并罰款人民幣1萬元整的行政處罰。
【點評】：這個案例也比較有典型性，學校內(nèi)的超市等食品經(jīng)營單位，也必須辦理相關的衛(wèi)生許可證等，否則也是非法經(jīng)營。
【案例十】
生產(chǎn)銷售摻假豬油
4月4日，淮安市衛(wèi)生監(jiān)督所對淮安市楚州區(qū)雪梅油脂加工廠進行調(diào)查。發(fā)現(xiàn)該加工廠使用非食品原料生產(chǎn)經(jīng)營食用豬油，且生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境不符合衛(wèi)生要求、違反索證管理規(guī)定、生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗食品、違反食品標簽管理規(guī)定等。該市衛(wèi)生局對其作出吊銷衛(wèi)生許可證，責令改正，給予警告，責令停止生產(chǎn)經(jīng)營，立即公告收回已售出食品，并銷毀該食品，罰款人民幣3萬元整的行政處罰。
【點評】：使用非食品原料生產(chǎn)經(jīng)營食用豬油，明顯違反規(guī)定，也屬于非法生產(chǎn)。
