11月1日，北京正式實(shí)施水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，這對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是一個(gè)好消息。記者從北京市食品安全辦了解到，8月3日，北京市食品安全委員會(huì)發(fā)布了《加強(qiáng)北京市水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理的意見(jiàn)》，要求從11月1日起，實(shí)行水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，票據(jù)證明不全或票據(jù)證明與貨物種類(lèi)不符的水產(chǎn)品不得上市銷(xiāo)售。
《加強(qiáng)北京市水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理的意見(jiàn)》通告要求，自2006年11月1日起，本市和外埠漁業(yè)養(yǎng)殖基地、水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、個(gè)體漁業(yè)生產(chǎn)者、從事水產(chǎn)品收購(gòu)的單位或個(gè)人的水產(chǎn)品進(jìn)入北京市場(chǎng)，必須經(jīng)縣級(jí)以上具有檢驗(yàn)資質(zhì)的水生動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)部門(mén)檢驗(yàn)，每批次水產(chǎn)品最大應(yīng)以車(chē)為單位提供出縣境檢驗(yàn)合格證明和產(chǎn)地證明；進(jìn)口水產(chǎn)品必須提供報(bào)關(guān)單；本市經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品的市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度和索證索票制度，不允許票據(jù)證明不全或票據(jù)證明與貨物種類(lèi)不符的水產(chǎn)品上市銷(xiāo)售。水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立臺(tái)賬，批發(fā)市場(chǎng)售出的水產(chǎn)品開(kāi)具市場(chǎng)銷(xiāo)售憑證，零售市場(chǎng)開(kāi)具信譽(yù)單，以保證實(shí)現(xiàn)全程追溯。水產(chǎn)品零售環(huán)節(jié)和消費(fèi)環(huán)節(jié)要向消費(fèi)者明示水產(chǎn)品的產(chǎn)地；本市經(jīng)營(yíng)鮮活水產(chǎn)品的市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲企業(yè)等，其水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)或暫養(yǎng)場(chǎng)所必須符合食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定，并嚴(yán)格執(zhí)行消毒措施，防止危害人體健康的致病菌滋生和傳染。不具備水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)條件的經(jīng)營(yíng)者堅(jiān)決不允許從事水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并且做到發(fā)現(xiàn)疫情及時(shí)報(bào)告；各大水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要建立水產(chǎn)品委托抽檢制度，定期委托質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售的水產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。對(duì)半年內(nèi)出現(xiàn)三次檢測(cè)結(jié)果不合格的水產(chǎn)品產(chǎn)地，由相關(guān)政府部門(mén)向社會(huì)公示，退出北京市場(chǎng)；各相關(guān)執(zhí)法部門(mén)要從自身職能出發(fā)，加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品生產(chǎn)加工、流通及消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。查處不能按要求落實(shí)各項(xiàng)制度、繼續(xù)銷(xiāo)售不符合準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)的水產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者，嚴(yán)厲打擊逃避水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫及場(chǎng)外非法交易等行為。
記者日前在走訪北京水產(chǎn)品市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，水產(chǎn)品準(zhǔn)入制的確引起了北京水產(chǎn)品不小的震蕩，但據(jù)記者觀察，水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制的真正有效控制局面尚需時(shí)日。11月2日，記者在石景山區(qū)一些超市里看到，水產(chǎn)品依然戴著神秘面紗，各種水產(chǎn)品淋瑯滿(mǎn)目，但標(biāo)注產(chǎn)地與批發(fā)地信息的水產(chǎn)品種類(lèi)卻很少。在位于海淀區(qū)金莊的歐尚超市，這里的售貨員對(duì)水產(chǎn)品準(zhǔn)入制度完全不知，水產(chǎn)品的準(zhǔn)入制當(dāng)然在這里也就無(wú)從說(shuō)起。除了各大超市與批發(fā)市場(chǎng)，北京還有眾多大大小小的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，想讓水產(chǎn)品準(zhǔn)入制度順利貫徹到終端，的確還需要市場(chǎng)的新一輪驗(yàn)證。
在水產(chǎn)品準(zhǔn)入制度剛響起號(hào)角，北京市場(chǎng)工商部門(mén)就對(duì)多個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行了檢查，這無(wú)疑是給水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制落實(shí)加快步伐。水產(chǎn)品準(zhǔn)入制度實(shí)施當(dāng)天，北京市工商局對(duì)崇文區(qū)天民水產(chǎn)品市場(chǎng)、豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、京深海鮮批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了檢查。崇文區(qū)天民水產(chǎn)品市場(chǎng)商戶(hù)在出售水產(chǎn)品后，都會(huì)給消費(fèi)者開(kāi)具水產(chǎn)品銷(xiāo)售小票，如果消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，工商執(zhí)法人員可憑小票的記載逐級(jí)追根溯源。崇文工商分局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，不開(kāi)具小票的商戶(hù)將被處以200元罰款。另外，北京市工商局東城分局的檢查人員也對(duì)交道口社區(qū)菜市場(chǎng)的水產(chǎn)品公示牌情況進(jìn)行檢查，要求其公示牌要填寫(xiě)齊全，東城區(qū)15個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)全部實(shí)行了水產(chǎn)品準(zhǔn)入制度。
據(jù)北京食品安全辦王雷介紹，水產(chǎn)品準(zhǔn)入制的實(shí)施由農(nóng)業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)本市水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的抽檢任務(wù)，對(duì)漁業(yè)養(yǎng)殖戶(hù)生產(chǎn)投入品的監(jiān)督和指導(dǎo)，協(xié)助工商部門(mén)做好流通領(lǐng)域水產(chǎn)品的抽檢工作。工商部門(mén)負(fù)責(zé)指導(dǎo)水產(chǎn)品批發(fā)和零售市場(chǎng)簽訂準(zhǔn)入?yún)f(xié)議及批零掛鉤協(xié)議，監(jiān)督市場(chǎng)落實(shí)各項(xiàng)準(zhǔn)入措施，促進(jìn)準(zhǔn)入制度的落實(shí)，監(jiān)督市場(chǎng)實(shí)行不合格水產(chǎn)品的產(chǎn)地退出，配合農(nóng)業(yè)部門(mén)、衛(wèi)生部門(mén)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施抽樣檢測(cè)，在發(fā)生水產(chǎn)品食品安全事件時(shí)配合衛(wèi)生部門(mén)做好市場(chǎng)控制工作。衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)督和指導(dǎo)水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的清洗消毒，在發(fā)生水產(chǎn)品食品安全事件時(shí)，要做好現(xiàn)場(chǎng)消毒和貨物處理工作。城管執(zhí)法部門(mén)負(fù)責(zé)街頭流動(dòng)無(wú)照經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品違法行為的查處工作。各相關(guān)職能部門(mén)要建立監(jiān)管責(zé)任追究制，明確監(jiān)管任務(wù)、監(jiān)管責(zé)任及責(zé)任人，對(duì)因責(zé)任不落實(shí)、監(jiān)管不力導(dǎo)致水產(chǎn)品食品安全事件的，要追究相關(guān)環(huán)節(jié)和轄區(qū)責(zé)任人的責(zé)任。目前，各個(gè)環(huán)節(jié)都在有條不紊的進(jìn)行著，但想一夜之間把水產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)整一新，這幾乎是不可能的事，制度的完全落實(shí)還需一些時(shí)日。
《加強(qiáng)北京市水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理的意見(jiàn)》通告要求，自2006年11月1日起，本市和外埠漁業(yè)養(yǎng)殖基地、水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、個(gè)體漁業(yè)生產(chǎn)者、從事水產(chǎn)品收購(gòu)的單位或個(gè)人的水產(chǎn)品進(jìn)入北京市場(chǎng)，必須經(jīng)縣級(jí)以上具有檢驗(yàn)資質(zhì)的水生動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)部門(mén)檢驗(yàn)，每批次水產(chǎn)品最大應(yīng)以車(chē)為單位提供出縣境檢驗(yàn)合格證明和產(chǎn)地證明；進(jìn)口水產(chǎn)品必須提供報(bào)關(guān)單；本市經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品的市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度和索證索票制度，不允許票據(jù)證明不全或票據(jù)證明與貨物種類(lèi)不符的水產(chǎn)品上市銷(xiāo)售。水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立臺(tái)賬，批發(fā)市場(chǎng)售出的水產(chǎn)品開(kāi)具市場(chǎng)銷(xiāo)售憑證，零售市場(chǎng)開(kāi)具信譽(yù)單，以保證實(shí)現(xiàn)全程追溯。水產(chǎn)品零售環(huán)節(jié)和消費(fèi)環(huán)節(jié)要向消費(fèi)者明示水產(chǎn)品的產(chǎn)地；本市經(jīng)營(yíng)鮮活水產(chǎn)品的市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲企業(yè)等，其水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)或暫養(yǎng)場(chǎng)所必須符合食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定，并嚴(yán)格執(zhí)行消毒措施，防止危害人體健康的致病菌滋生和傳染。不具備水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)條件的經(jīng)營(yíng)者堅(jiān)決不允許從事水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并且做到發(fā)現(xiàn)疫情及時(shí)報(bào)告；各大水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要建立水產(chǎn)品委托抽檢制度，定期委托質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售的水產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。對(duì)半年內(nèi)出現(xiàn)三次檢測(cè)結(jié)果不合格的水產(chǎn)品產(chǎn)地，由相關(guān)政府部門(mén)向社會(huì)公示，退出北京市場(chǎng)；各相關(guān)執(zhí)法部門(mén)要從自身職能出發(fā)，加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品生產(chǎn)加工、流通及消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。查處不能按要求落實(shí)各項(xiàng)制度、繼續(xù)銷(xiāo)售不符合準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)的水產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者，嚴(yán)厲打擊逃避水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫及場(chǎng)外非法交易等行為。
記者日前在走訪北京水產(chǎn)品市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，水產(chǎn)品準(zhǔn)入制的確引起了北京水產(chǎn)品不小的震蕩，但據(jù)記者觀察，水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制的真正有效控制局面尚需時(shí)日。11月2日，記者在石景山區(qū)一些超市里看到，水產(chǎn)品依然戴著神秘面紗，各種水產(chǎn)品淋瑯滿(mǎn)目，但標(biāo)注產(chǎn)地與批發(fā)地信息的水產(chǎn)品種類(lèi)卻很少。在位于海淀區(qū)金莊的歐尚超市，這里的售貨員對(duì)水產(chǎn)品準(zhǔn)入制度完全不知，水產(chǎn)品的準(zhǔn)入制當(dāng)然在這里也就無(wú)從說(shuō)起。除了各大超市與批發(fā)市場(chǎng)，北京還有眾多大大小小的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，想讓水產(chǎn)品準(zhǔn)入制度順利貫徹到終端，的確還需要市場(chǎng)的新一輪驗(yàn)證。
在水產(chǎn)品準(zhǔn)入制度剛響起號(hào)角，北京市場(chǎng)工商部門(mén)就對(duì)多個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行了檢查，這無(wú)疑是給水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制落實(shí)加快步伐。水產(chǎn)品準(zhǔn)入制度實(shí)施當(dāng)天，北京市工商局對(duì)崇文區(qū)天民水產(chǎn)品市場(chǎng)、豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、京深海鮮批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了檢查。崇文區(qū)天民水產(chǎn)品市場(chǎng)商戶(hù)在出售水產(chǎn)品后，都會(huì)給消費(fèi)者開(kāi)具水產(chǎn)品銷(xiāo)售小票，如果消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，工商執(zhí)法人員可憑小票的記載逐級(jí)追根溯源。崇文工商分局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，不開(kāi)具小票的商戶(hù)將被處以200元罰款。另外，北京市工商局東城分局的檢查人員也對(duì)交道口社區(qū)菜市場(chǎng)的水產(chǎn)品公示牌情況進(jìn)行檢查，要求其公示牌要填寫(xiě)齊全，東城區(qū)15個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)全部實(shí)行了水產(chǎn)品準(zhǔn)入制度。
據(jù)北京食品安全辦王雷介紹，水產(chǎn)品準(zhǔn)入制的實(shí)施由農(nóng)業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)本市水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的抽檢任務(wù)，對(duì)漁業(yè)養(yǎng)殖戶(hù)生產(chǎn)投入品的監(jiān)督和指導(dǎo)，協(xié)助工商部門(mén)做好流通領(lǐng)域水產(chǎn)品的抽檢工作。工商部門(mén)負(fù)責(zé)指導(dǎo)水產(chǎn)品批發(fā)和零售市場(chǎng)簽訂準(zhǔn)入?yún)f(xié)議及批零掛鉤協(xié)議，監(jiān)督市場(chǎng)落實(shí)各項(xiàng)準(zhǔn)入措施，促進(jìn)準(zhǔn)入制度的落實(shí)，監(jiān)督市場(chǎng)實(shí)行不合格水產(chǎn)品的產(chǎn)地退出，配合農(nóng)業(yè)部門(mén)、衛(wèi)生部門(mén)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施抽樣檢測(cè)，在發(fā)生水產(chǎn)品食品安全事件時(shí)配合衛(wèi)生部門(mén)做好市場(chǎng)控制工作。衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)督和指導(dǎo)水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的清洗消毒，在發(fā)生水產(chǎn)品食品安全事件時(shí)，要做好現(xiàn)場(chǎng)消毒和貨物處理工作。城管執(zhí)法部門(mén)負(fù)責(zé)街頭流動(dòng)無(wú)照經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品違法行為的查處工作。各相關(guān)職能部門(mén)要建立監(jiān)管責(zé)任追究制，明確監(jiān)管任務(wù)、監(jiān)管責(zé)任及責(zé)任人，對(duì)因責(zé)任不落實(shí)、監(jiān)管不力導(dǎo)致水產(chǎn)品食品安全事件的，要追究相關(guān)環(huán)節(jié)和轄區(qū)責(zé)任人的責(zé)任。目前，各個(gè)環(huán)節(jié)都在有條不紊的進(jìn)行著，但想一夜之間把水產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)整一新，這幾乎是不可能的事，制度的完全落實(shí)還需一些時(shí)日。
