在2007年亞太經合組織(APEC)領導人會議周期間，有關中國食品安全的話題將再度成為話題。
食品安全成APEC議題
澳大利亞常駐亞太經合組織代表斯潘塞表示，負責制定峰會議程的各國官員早就討論過這項議題。斯潘塞說:“我能想象這星期內的會議上將會有進一步討論。這是極其重要的議題。”
亞太地區(qū)的外交和貿易官員們將在9月5日到6日舉行的會議上，推動建立一個地區(qū)性的“食品安全合作論壇”，其目的是使包括中國在內的亞太各國和地區(qū)建立良好的、基于全球標準的食品安全規(guī)章。
會后將要發(fā)表的聲明草案說:“我們討論了食品安全問題，也討論了APEC經濟體在這一問題上能采取的行動，以便通過提高基于全球食品安全標準的食品監(jiān)管水平，來確保我們人民的健康和安全。我們必須在食品安全方面投入更多資源，同時建立有效的溝通網絡。”
同樣，在美國總統(tǒng)布什與中國國家主席胡錦濤即將舉行的會晤中，食品安全也將是話題之一。美國商務部長古鐵雷斯說:“我確信，(食品安全)問題將會在日程表上。”他還表示，美國希望所有進口產品都能夠建立回溯制度。
“從農場到餐桌”
事實上，面對一些西方國家對于中國食品安全的疑慮，中國政府已經采取了負責任的態(tài)度，并采取一系列行動應對。
中國衛(wèi)生部在8月22日主動向世界衛(wèi)生組織通報了中國食品安全情況，并于8月29日公布了全文。
世界衛(wèi)生組織駐華代表處發(fā)言人喬安娜·布蘭特(Joanna Brent)女士向早報記者表示:“我們很高興在8月23日收到中國衛(wèi)生部提交的關于中國食品安全情況的通報。這份通報顯示了中國政府已經意識到，中國面臨著一些特殊的挑戰(zhàn)，并且正著手處理這些挑戰(zhàn)。”
在喬安娜·布蘭特眼中，世界衛(wèi)生組織認為中國食品安全面臨的主要挑戰(zhàn)之一是，食品工業(yè)在迅速發(fā)展的同時缺乏一項單一的食品法來管理食品安全的所有方面。
不過，她承認，中國現在正在起草《食品安全法》來覆蓋食品的所有方面，包括安全、標準、商標和真實性。中國也正在改進標準，使其在各行業(yè)之間能夠保持一致。中國同樣需要提高相關部門之間的協(xié)調和溝通。“目前，有九個不同的部門在食品安全問題上起到主要的作用。”喬安娜·布蘭特說。
中國衛(wèi)生部提交的通報中稱，中國已和許多國家建立合作和交流機制，對出口食品安全進行控制。為什么歐美等國家仍大量批評中國的食品安全狀況？
喬安娜·布蘭特解釋說，食品議題引起人們的擔心并不令人驚訝。“我們有可能把有害的東西放進我們的嘴巴里，或者更糟糕的是放進我們孩子的嘴巴里，是這種可能性激起了強烈的恐懼和情緒。最近的一系列意外事件讓中國食品安全問題成為國際焦點。”
她同時指出，很重要的一點是，要記住食品安全并非是一個國家的問題，而是每個國家都要面對的問題。在發(fā)達國家，比如美國，每年都有20％～30％的人口可能受食源性疾病的影響。“加強每個國家的食品安全是一個正在進行中的過程——沒有任何可以一夜改變的事情。”她說。
在通報中，中國希望世界衛(wèi)生組織能幫助中國改進食品安全工作。喬安娜·布蘭特說，食品安全是一個需要各國共同關注的國際問題。“我們需要一個國際化的、系統(tǒng)的應對機制:所有的國家都要實行‘從農場到餐桌’式的管理，在整個食品供應鏈上的每一個薄弱環(huán)節(jié)都能得到系統(tǒng)的監(jiān)督檢查。”
中歐中美商討食品安全
歐盟健康委員馬科斯·基普里亞諾本周將訪問中國，他說:“在我的日程中，我將同我的中國同行們一起討論一系列實際措施來加強中國和歐盟間在食品安全方面的合作和聯(lián)系。這其中包括培訓、加強情報交流和技術合作。保衛(wèi)消費者對食品安全的信心是確保食品貿易繁榮的最佳方法。”
基普里亞諾將于9月12日在北京出席規(guī)格為正部級的第二次中歐食品和消費品安全合作會議，與中國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局局長李長江會晤。
規(guī)格為副部級的第三次中美食品安全會議也將于9月11日至12日在美國召開。
