昨天，商務部、公安部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局在北京聯(lián)合召開電視電話會議，部署為期4個月的全國豬肉質(zhì)量安全專項整治行動。會議要求，對制售注水豬肉的企業(yè)要列入“黑名單”向社會曝光。
本次整治行動是全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動的八大任務之一，目標是：到今年年底，縣城以上城市進點屠宰率實現(xiàn)100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進點屠宰率達95%；縣城以上城市所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業(yè)。
會議要求，各地區(qū)、各部門應加強對生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費等環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管和集中整治，強化生豬檢疫制度、根除私屠濫宰現(xiàn)象、杜絕非法肉品交易，確保肉品質(zhì)量和消費安全。流通環(huán)節(jié)要建立進貨索證索票制度和進貨臺賬制度，保證銷售經(jīng)定點屠宰企業(yè)檢疫檢驗合格的豬肉。
對專項整治工作查出的違法、違規(guī)行為，會議要求按照相關(guān)法律法規(guī)進行處罰。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。對制售病死豬肉、注水豬肉、不合格豬肉的企業(yè)要依法處理并列入“黑名單”向社會曝光。
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豬肉價格連續(xù)四周下跌
昨天，商務部商務天氣預報發(fā)布最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，豬肉價格已連續(xù)四周下跌。
上周(8月27日至9月2日)，全國食用農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)為113.09點，價格總水平較前一周下跌0.3%。監(jiān)測的58種主要產(chǎn)品中，價格周環(huán)比上漲的有32種，占55.2%；下降的有22種，占37.9%；持平的有4種，占6.9%。受國家一系列政策影響，豬肉價格繼續(xù)回落。上周鮮豬肉批發(fā)價格比前一周下跌2.8%。此外，受蛋雞產(chǎn)蛋率提高影響，雞蛋價格小幅下跌0.3%。
