從即日起至年底，重慶市將拉開規(guī)模最大、力度最強的一次產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動，無證照經(jīng)營、制假售假等行為，將受到嚴(yán)肅查處。
昨日，重慶市長王鴻舉在全市質(zhì)量工作會議上強調(diào)，這次專項整治將全面提升我市質(zhì)量的總體水平，“檢查、考核和獎懲都要‘逗硬’。”
“對假冒偽劣產(chǎn)品已經(jīng)售出的，必須責(zé)令追回，還要追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。”周慕冰副市長布置了此次專項整治行動涉及的八大任務(wù)和目標(biāo)。
此次專項整治的重點單位包括蔬菜生產(chǎn)基地、養(yǎng)殖場、肉聯(lián)廠、屠宰場、生鮮產(chǎn)品超市、小食雜店等。
四個階段
即日起至9月15日企業(yè)負(fù)責(zé)人自查自糾時間
9月16日至10月15日各區(qū)縣、各部門將進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題逐一提出整改意見，督促限期整改
10月16日至12月15日重點攻關(guān)階段，將集中解決專項整治行動中發(fā)現(xiàn)的行業(yè)性、區(qū)域性問題，建立長效監(jiān)管機制
12月下旬驗收整個整治成果
嚴(yán)打瘦肉精蘇丹紅
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治將以飼料添加劑和寵物飼料為重點。非法生產(chǎn)、銷售和使用“蛋白精”、“瘦肉精”、蘇丹紅飼養(yǎng)禽畜，將嚴(yán)厲打擊。在水產(chǎn)苗種生產(chǎn)、養(yǎng)殖過程中，違規(guī)使用“氯霉素”“孔雀石綠”等藥物將重處。
目標(biāo)：到今年底，全市主城區(qū)及萬州、涪陵、黔江、永川、江津、合川等6個區(qū)域性中心城市的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場100%%納入質(zhì)量安全監(jiān)測范圍；杜絕違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用鉀胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺等5種高毒農(nóng)藥。
食品添加劑須備案
食品企業(yè)使用添加劑必須備案。質(zhì)監(jiān)部門要加強對食品企業(yè)及小作坊的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品及食品包裝、濫用食品添加劑等違法行為。
目標(biāo)：到今年底，全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%%取得食品生產(chǎn)許可證，小作坊100%%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書；徹底解決縣城以上城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地和城鄉(xiāng)結(jié)合部嬰幼兒配方乳粉等16類食品的無證照加工問題。
早餐攤點要證照齊全
即使是一個早餐小攤點也要證照齊全。工商部門要嚴(yán)格食品經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入，依法取締無證無照經(jīng)營食品行為。食品批發(fā)市場、小食雜店無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為，將嚴(yán)處。
目標(biāo)：到今年底，全市縣城以上城市的市場、超市100%%建立進(jìn)貨索證索票制度；鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地及縣城以上城市小食雜店、小攤點無照經(jīng)營問題將被徹底解決。
食堂原料須進(jìn)貨溯源
餐飲業(yè)和集體食堂的原料必須實行進(jìn)貨溯源。此次由市衛(wèi)生局牽頭嚴(yán)查餐飲業(yè)和集體食堂采購、使用病死或死因不名的畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。
目標(biāo)：到今年底，餐飲單位使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、使用有毒有害物質(zhì)加工食品的行為將被杜絕。
重處保健品充藥品
由市食品藥品監(jiān)管局牽頭的整治行動，嚴(yán)厲打擊用食品、保健食品、保健用品冒充藥品和醫(yī)療器械等違法違規(guī)行為。對篡改審批內(nèi)容或發(fā)布虛假廣告情節(jié)嚴(yán)重的，將被取消廣告批準(zhǔn)文號。
目標(biāo)：到今年底，全面禁止并取締以公眾人物、專家名義證明療效的藥品廣告。
無耳標(biāo)豬肉禁調(diào)運
不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的屠宰加工場，將被全部關(guān)閉。市商委將加強產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，無耳標(biāo)的生豬不許調(diào)運，沒有檢疫（驗）證明的豬肉不準(zhǔn)銷售等。
目標(biāo)：到今年底，全縣城以上城市定點屠宰率實現(xiàn)100%%，縣城以上城市所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%%來自定點屠宰企業(yè)。假冒偽劣品須追回。
非法進(jìn)口水果退貨
重慶市檢驗檢疫局重點打擊逃避檢驗檢疫和非法進(jìn)口肉類、水果、廢物等行為，對非法進(jìn)口的一律退貨或銷毀。防止動植物危險性病蟲害和有毒有害物質(zhì)傳入傳出等。
目標(biāo)：到今年底，全市非法進(jìn)口的肉類、水果、廢物100%%退貨或銷毀；出口食品原料基地100%%得到清查；出口食品運輸包裝必須全部加貼檢驗檢疫標(biāo)志。
