上海抽查月餅：過度包裝和標(biāo)識(shí)是主要問題

    上海市工商局昨天發(fā)布對(duì)本市月餅市場(chǎng)專項(xiàng)檢查中抽樣的39個(gè)超市、面包房、賓館、飯店銷售的67種月餅的質(zhì)量監(jiān)測(cè)結(jié)果：合格57種，不合格10種，合格率為85%。67種月餅的菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌計(jì)數(shù)、黃曲霉毒素B1、過氧化值、酸價(jià)、總砷、鉛和鋁等安全、衛(wèi)生指標(biāo)全部合格，不合格月餅的主要問題是過度包裝和標(biāo)識(shí)標(biāo)注不規(guī)范。

　　因過度包裝被判為不合格的月餅有8種，占不合格商品總數(shù)的80%。2006年國(guó)家出臺(tái)的《月餅》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：月餅的包裝成本應(yīng)不超過月餅出廠價(jià)格的25%、每千克月餅的銷售包裝容積的標(biāo)準(zhǔn)值應(yīng)不超過9．00×10³立方厘米。本次監(jiān)測(cè)中，有8種月餅的包裝容積超過標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定，存在不同程度的過度包裝。如，上海新歐尚超市有限公司嘉定店經(jīng)銷的標(biāo)注為上海新口福食品有限公司生產(chǎn)的“福至田園禮盒粗糧月餅”(廣式)(無蔗糖)(熱加工)（生產(chǎn)日期：2007年8月14 日，規(guī)格：720克/盒）、標(biāo)注為上海德豐食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的“全家福月餅”(廣式月餅)（生產(chǎn)日期：2007年8月15日，規(guī)格：600克/盒）等2種月餅每千克銷售包裝容積均超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，實(shí)測(cè)值分別為1.41×10⁴(cm³/kg)、 1.18×10⁴(cm³/kg)；此外，上海紅塔大酒店有限公司經(jīng)銷的“月滿瑞吉”(廣式月餅)(熱加工) （生產(chǎn)日期：2007年8月1日，規(guī)格：600克(150克/個(gè)*4個(gè))/盒）、靜安希爾頓飯店(上海)經(jīng)銷的“希爾頓什錦月餅”8粒裝（生產(chǎn)日期：2007年8月15日，規(guī)格：560克/盒），每千克銷售包裝容積也超過了標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，實(shí)測(cè)值分別為：1.32×10⁴(cm³/kg)、1.04×10⁴(cm³/kg)。生產(chǎn)企業(yè)對(duì)月餅過度包裝,一方面浪費(fèi)了資源，環(huán)境了污染，另一方面提高了企業(yè)的生產(chǎn)成本，增加了消費(fèi)者的負(fù)擔(dān)。

　　因標(biāo)識(shí)標(biāo)注不規(guī)范被判為不合格的月餅有2種。產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容是企業(yè)對(duì)消費(fèi)者的一種承諾。標(biāo)識(shí)不清、標(biāo)注不明，會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品的了解程度，易產(chǎn)生誤導(dǎo)。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，產(chǎn)品標(biāo)簽上必須注明產(chǎn)品的廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期、配料表、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、保質(zhì)期和凈含量等八大要素。本次監(jiān)測(cè)中，有2種月餅未標(biāo)明盒內(nèi)月餅的名稱、產(chǎn)品屬性、生產(chǎn)單位及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。

　　另外，本次監(jiān)測(cè)還發(fā)現(xiàn)，有18家企業(yè)的月餅標(biāo)注的凈含量字符的最小高度未達(dá)標(biāo)；有4家企業(yè)的月餅產(chǎn)品在配料表中未標(biāo)明具體果仁名稱，雖然本次監(jiān)測(cè)對(duì)此類情況未作不合格判定，但隨著QS制度的實(shí)施，這些問題將被作為發(fā)證檢驗(yàn)的不合格項(xiàng)。在此提醒廣大月餅生產(chǎn)企業(yè)，在重視產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的同時(shí)，應(yīng)該進(jìn)一步重視規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)簽的內(nèi)容。

　　針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，上海市工商部門將對(duì)經(jīng)營(yíng)者開展宣傳教育，責(zé)令相關(guān)單位整改，對(duì)涉嫌違法的經(jīng)營(yíng)單位將依法立案查處。