有人打比方說：“普通啤酒就像是水果罐頭，純生啤酒好比是新鮮水果。”因為普通啤酒在灌裝前都要經過高溫殺菌處理，啤酒在經過高溫后會損失營養(yǎng)物質，并流失了啤酒特有的香醇和新鮮口感。而純生啤酒不需高溫加熱除菌，是通過嚴格的過程控制，實現(xiàn)了無菌化釀造，使啤酒擁有最純正的清爽刺激、清新怡人的口感和風味。當然，純生啤酒對生產技術和設備的要求更高。
據(jù)了解，北京啤酒廠是以純生啤酒為核心產品的啤酒廠，在原料上采用優(yōu)質釀造水、麥芽、大米和酒花，并使用世界先進技術和獨特的品質管理，在生產的每一個環(huán)節(jié)都對產品進行嚴格的檢測，保證了產品的高品質。同時，還有國外優(yōu)秀的技術人員在工廠進行現(xiàn)場指導，以高于我國國家規(guī)定的嚴格標準進行生產，保證了產品品質。生產出的純生啤酒更新鮮、口味更柔和、口感更順暢。
盡管純生啤酒的口味好，但目前國內的純生啤酒在產品定位上也存在著沒有拉開檔次的通病，往往只有大瓶裝、易拉罐裝、桶裝扎啤3種包裝形式，大眾化色彩濃郁而高檔化產品形象不足。隨著中國國際化步伐的加快，以白領階層為代表的年輕人，在下班后越來越多地選擇與朋友或客戶流連于酒吧、餐館、酒樓、KTV等高檔消費場所，他們對于啤酒的需求不僅僅停留在要求口感好這個層次上，他們在啤酒的使用價值之上有著更高的精神層面的需求：他們需要所消費的產品能夠體現(xiàn)主人和客人尊貴的身份。
在國外市場，高檔的酒店、餐館、娛樂場所等早已經是小瓶裝啤酒的天下，但我國在這方面還比較滯后，僅僅能滿足消費者的口感需要而不能滿足情感需要。面對這一潛力巨大的市場，北京啤酒廠適時而動，向國內推介高檔小瓶裝純生新品，使消費者能夠體會到“地道生啤，鮮爽到底”的純生感覺。
相比于普通純生，小瓶裝純生作為生啤中的極品，在注重口感的同時更強調設計的時尚和概念的新穎，賦予了更多精神層面的意義，更加注重消費者的心理感受。北京啤酒廠推出的小瓶裝純生，采用超級酷炫的銀色發(fā)光設計，彰顯與眾不同的生活品位，以符合消費者尊貴的身份特征。
