針對當前產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)域存在的突出問題，從9月開始，為期4個月的專項整治行動在全國展開。國務(wù)院為此召開的電視電話會議將這場行動稱為“一場維護人民群眾生命健康和切身利益、維護中國產(chǎn)品信譽和國家形象的特殊戰(zhàn)役”，體現(xiàn)了黨中央、國務(wù)院對這項涉及人民群眾生命健康和切身利益、中國產(chǎn)品信譽和國家形象工作的高度重視。會議提出的六個“100%”更是表明，政府對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要“下狠心”、“動真格”。在這次會議中，農(nóng)產(chǎn)品包括糧油食品質(zhì)量首當其沖地被列為專項整治的重點。
國務(wù)院會議召開后的短短幾天之內(nèi)，糧食行業(yè)便有了行動。8月24日至25日，國家糧食局在吉林長春召開全國糧食質(zhì)量監(jiān)管工作會議,及時傳達貫徹全國質(zhì)量工作會議、全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動電視電話會議的重要精神,全面部署開展全國糧油質(zhì)量安全專項整治行動。9月初，百家糧油骨干企業(yè)在京發(fā)出鄭重承諾，要把提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平作為企業(yè)的首要任務(wù)，健全質(zhì)量保證體系，建立并嚴格執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量追溯和召回制度。從中人們可以看出，無論是糧食行政管理部門還是糧油企業(yè)自身，對糧油食品安全都給予了高度的重視。因為，糧油食品安全對百姓生活的重要影響，早已是一個無需任何說明和論證的問題。
近幾年來，政府監(jiān)管力度的加大、相關(guān)政策的出臺、“放心糧油”工程的廣泛開展等讓糧油產(chǎn)品質(zhì)量有了飛速的提升，很多地方的米面油合格率都達到95%以上，成績十分喜人。但更應(yīng)該看到，問題糧油并未完全杜絕于市場之外，一些漏洞仍然存在。因此，要在短短四個月內(nèi)打好這場特殊的戰(zhàn)役，糧食部門應(yīng)抓住重點，精心組織。正如任正曉副局長所指出的，重點對收購上來的糧食、庫存中的糧食及軍糧、退耕還林糧等政策性用糧進行質(zhì)量檢查，從源頭上抓好原糧衛(wèi)生安全監(jiān)管。對糧油企業(yè)來說，更應(yīng)該抓住這一契機，從保證消費者身體健康的角度出發(fā)，本著為消費者負責的態(tài)度，查找自身存在的問題，樹立企業(yè)的良好形象，促進自我完善和發(fā)展。
糧油產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平的提高是一個持續(xù)不斷的過程，不可能畢其功于一役。所以，除了解決當前存在的突出問題外，還應(yīng)著力建立糧食質(zhì)量安全監(jiān)管的長效機制，在法制化、制度化軌道上提升糧油產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平。從這個意義上講，糧油質(zhì)量安全，只有起點，沒有終點。
