新華網(wǎng)濟(jì)南10月26日電（記者王志、劉錚）正值收獲時(shí)節(jié)，在中國(guó)東部農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和出口大省山東安丘市凌河鎮(zhèn)大儒林村，農(nóng)民張玉國(guó)正忙著從地里刨收豐收的無(wú)公害生姜。雖然只種了一畝多地，但他能收獲5000多公斤大姜，帶來(lái)1萬(wàn)多元收入，老人樂(lè)得合不攏嘴。

　　這是新華社記者隨全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治第二次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議代表，25日至26日在山東現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)看到的景象。中國(guó)政府正在鼓勵(lì)農(nóng)民按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方式，按照國(guó)際通行的出口農(nóng)產(chǎn)品良好操作規(guī)范（ＧＡＰ）要求，實(shí)行從種子、肥料到種植、包裝等的全程規(guī)范化操作，種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。

　　從萊陽(yáng)農(nóng)學(xué)院畢業(yè)的張新鳳是這里的植保員，負(fù)責(zé)指導(dǎo)農(nóng)民施肥施藥和栽培技術(shù)管理，幫助農(nóng)民種植的蔬菜達(dá)到出口蔬菜農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)化肥農(nóng)藥供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)、組織生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè)和收購(gòu)銷(xiāo)售“五統(tǒng)一”，這些生姜被加工成姜包等各種調(diào)味品，加貼政府部門(mén)的檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí)，直接出口日本、歐盟。

　　為維護(hù)百姓切身利益和中國(guó)產(chǎn)品國(guó)際形象，中國(guó)政府從今年8月下旬開(kāi)始，為期4個(gè)月的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)在全國(guó)全面展開(kāi)，明確提出了12個(gè)100％的目標(biāo)。

　　農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)孫政才26日在這次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議上介紹，各地在這次專(zhuān)項(xiàng)整治中，進(jìn)一步推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)范化管理，農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)和基地進(jìn)一步提高了適應(yīng)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易規(guī)則及標(biāo)準(zhǔn)新變化的能力。

　　近年來(lái)，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口繼續(xù)保持增勢(shì)。今年1－8月，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口額同比增長(zhǎng)20.6％。

　　專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，各地農(nóng)業(yè)、工商等部門(mén)密切配合,健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)制度；實(shí)施鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)動(dòng)植物檢疫，初步實(shí)現(xiàn)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯管理。

　　通過(guò)加強(qiáng)源頭監(jiān)管，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有所提升。據(jù)農(nóng)業(yè)部近期對(duì)全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)督抽查，蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格率達(dá)到94％以上，畜產(chǎn)品“瘦肉精”污染檢測(cè)合格率達(dá)到99％以上，水產(chǎn)品藥殘檢測(cè)合格率達(dá)到95％以上。

　　截至10月中旬，中國(guó)已提前實(shí)現(xiàn)3個(gè)100％的目標(biāo)，即出口食品運(yùn)輸包裝100％加貼了檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí)；對(duì)非法進(jìn)口敏感貨物實(shí)施了100％退運(yùn)或銷(xiāo)毀處理；全國(guó)大中城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)100％納入監(jiān)測(cè)范圍。

　　與此同時(shí)，中國(guó)食品生產(chǎn)加工企業(yè)獲證率達(dá)到82％；縣城以上城市84％的市場(chǎng)、超市建立了進(jìn)貨索證索票制度；10類(lèi)消費(fèi)品生產(chǎn)企業(yè)建立質(zhì)量檔率的達(dá)到95％；出口食品原料基地清查率達(dá)到80％。

　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提高帶來(lái)的價(jià)格提升，也使中國(guó)農(nóng)民從中獲得收益。以安丘市為例，主要農(nóng)產(chǎn)品品種的價(jià)格較以往有大幅上升，如生姜出口價(jià)就由原來(lái)的700至800美元／噸提高到目前的1300美元／噸。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)部著眼全程監(jiān)管，提出建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度。通過(guò)推行生產(chǎn)檔案制度、包裝和標(biāo)識(shí)制度、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)索證索票制度，統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售票證，從“農(nóng)田”到“市場(chǎng)”全程可追溯的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全制度正在建立。