橙汁中微量“多菌靈”毒性比食鹽還低
近日有媒體報(bào)道，可口可樂旗下Simply和美汁源這兩個(gè)果汁品牌橙汁被查出含有微量在美國(guó)沒有經(jīng)過批準(zhǔn)的殺菌劑多菌靈，引起消費(fèi)者恐慌。
多菌靈屬農(nóng)藥，在我國(guó)廣泛適用于谷類、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品。多菌靈低毒，其毒性是雄性大鼠經(jīng)口致死量每公斤大于15000毫克。而食鹽是每公斤3000毫克左右(數(shù)值越大越安全)，其毒性比食鹽還低。
美國(guó)食品藥物管理局(FDA)在2012年1月9日亦曾明確指出，基于美國(guó)環(huán)境保護(hù)局(EPA)的評(píng)估結(jié)果，含有極其微量該種殺真菌劑的橙汁不會(huì)導(dǎo)致健康安全問題。
有一部分研究認(rèn)為多菌靈能增加動(dòng)物肝臟患腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)，但大部分學(xué)者認(rèn)為多菌靈的致癌性與雜質(zhì)有關(guān)。至于多菌靈本身及其代謝轉(zhuǎn)化產(chǎn)物是否具有致癌性有待進(jìn)一步研究。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明多菌靈可能不是一種致死突變物，其顯性致死突變實(shí)驗(yàn)為陰性。何計(jì)國(guó)強(qiáng)調(diào)，而且從動(dòng)物到人體的實(shí)驗(yàn)還有一段距離。
此次問題的關(guān)鍵在于多菌靈這種農(nóng)藥在美國(guó)是不允許被使用的，而在其他國(guó)家可以被使用。這是由于各國(guó)的專利農(nóng)藥名單不同，像瘦肉精就是在其他國(guó)家可以使用，而在中國(guó)被明令禁止。
