食品安全問題備受民生關(guān)注。今日下午，在甬召開的“食品安全與行業(yè)和諧發(fā)展高峰論壇”上，國家商務(wù)部部長助理黃海稱，食品安全面臨形勢依然嚴(yán)峻。
在過去的二00六年，國內(nèi)食品不安全事件頻發(fā)，福壽螺肉引發(fā)一百六十人患蟲事件，京津地區(qū)發(fā)生萬噸陳化糧事件，上海驚現(xiàn)“瘦肉精”食物中毒事件……一度引起百姓餐桌恐慌。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長羅云波稱，藥物殘留和重金屬等有害物質(zhì)含量超標(biāo)，食品中微生物污染和生物含量超標(biāo)以及食品生產(chǎn)加工過程中的摻雜使假，是我國現(xiàn)前食品安全存在的突出問題。
目前，這種局面正在積極扭轉(zhuǎn)。來自商務(wù)部消息，今年七月起，國務(wù)院成立產(chǎn)品質(zhì)量和安全領(lǐng)導(dǎo)小組，在全國開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作，針對重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域涉及農(nóng)產(chǎn)品、加工食品、流通領(lǐng)域食品、餐飲消費(fèi)、藥品、豬肉、進(jìn)出口產(chǎn)品和涉及人身健康安全產(chǎn)品等八個(gè)方面進(jìn)行專項(xiàng)整治，食品安全狀況明顯改善。
商務(wù)部部長助理黃海透露，截止今日，由商務(wù)部牽頭的豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治已取得階段性成果。目前，全國縣城以上城市進(jìn)點(diǎn)屠宰率已達(dá)到百分之九十八點(diǎn)一一，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)點(diǎn)屠宰達(dá)到百分之八十三點(diǎn)一三；縣城以上城市的市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉，已有百分之九十九點(diǎn)一九來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。
值得欣慰的是，二00六年我國完成食品工業(yè)總產(chǎn)值二點(diǎn)四八萬億元，同比增長百分之二十二點(diǎn)四，已成功解決十三億人口吃飯問題，能夠基本滿足日益增長的多層次需求。會(huì)上，國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全協(xié)調(diào)司司長孫咸澤表示，我國一些主要食品(農(nóng)副產(chǎn)品)產(chǎn)量已居世界前列，食品工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，企業(yè)組織結(jié)構(gòu)得到改善，技術(shù)進(jìn)步步伐加快，產(chǎn)業(yè)集中度逐步增加，優(yōu)勢品牌迅速擴(kuò)張。
