在日前由中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)等單位主辦的2007酒與社會(huì)·品牌建設(shè)高峰論壇上，與會(huì)的從事酒類產(chǎn)品生產(chǎn)、營(yíng)銷及研究的企業(yè)家、專家和政府官員一致認(rèn)為，中國(guó)釀酒企業(yè)在培育知名品牌的同時(shí)，一定要積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，促進(jìn)酒產(chǎn)業(yè)和諧健康地發(fā)展。
中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)提供的最新數(shù)據(jù)顯示，2006年以來(lái)至今年的前8個(gè)月，我國(guó)以白酒、啤酒、葡萄酒和黃酒為代表的酒類主導(dǎo)產(chǎn)品在內(nèi)銷和出口上均保持了持續(xù)上升的勢(shì)頭，且品牌化發(fā)展趨勢(shì)明顯，特別是啤酒、葡萄酒和黃酒，在市場(chǎng)上均彰顯出了較高的品牌集中度。而在極具傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的白酒領(lǐng)域，各領(lǐng)軍企業(yè)也紛紛推出了高端品牌或產(chǎn)品附加值更高的年份酒。如瀘州老窖集團(tuán)的國(guó)窖1573、全興集團(tuán)的水井坊、洋河酒廠的藍(lán)色經(jīng)典以及茅臺(tái)、五糧液推出的幾倍于普通酒的年份酒等。目前，我國(guó)酒類產(chǎn)品生產(chǎn)廠家在關(guān)注品牌建設(shè)、品牌提升的同時(shí)，也更加關(guān)注和履行企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。特別是商務(wù)部關(guān)于《酒類產(chǎn)品流通管理辦法》頒布以來(lái)，許多企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)簽的醒目位置標(biāo)注：過(guò)度飲酒有害健康、孕婦兒童不宜飲酒等警示語(yǔ)。
著名品牌專家李光斗在此次論壇上強(qiáng)調(diào)指出，中國(guó)酒類產(chǎn)品要做好品牌，一定要借鑒洋酒為品牌講故事的市場(chǎng)推廣技巧，通過(guò)故事讓消費(fèi)者以最短的時(shí)間喜歡上自己經(jīng)營(yíng)的品牌。
江蘇洋河酒廠股份有限公司董事長(zhǎng)楊廷棟認(rèn)為，目前，我國(guó)白酒企業(yè)在品牌建設(shè)的過(guò)程中正面臨著5個(gè)方面的挑戰(zhàn)：全社會(huì)追求健康、個(gè)性生活的挑戰(zhàn)；以飲茶、健身、旅游為代表的新的生活方式的挑戰(zhàn)；產(chǎn)業(yè)政策模糊性（如浪費(fèi)糧食、有損健康等）的挑戰(zhàn)；中國(guó)經(jīng)濟(jì)融入全球大循環(huán)的挑戰(zhàn)；產(chǎn)品品牌訴求單一的挑戰(zhàn)。而要應(yīng)對(duì)這種挑戰(zhàn)，需要尋找品牌建設(shè)與現(xiàn)代生活的結(jié)合點(diǎn)。一是培育新興消費(fèi)群體。二是走出同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。三是關(guān)注現(xiàn)代人飲酒風(fēng)格，如在什么場(chǎng)合喝酒、喝什么酒等，不斷研發(fā)與之相配的產(chǎn)品。
