中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)倪如林日前表示，作為世界濃縮蘋果汁出口第一大國(guó)，我國(guó)果汁行業(yè)歷經(jīng)數(shù)十年的挑戰(zhàn)與磨練，已發(fā)展成為一個(gè)比較成熟的行業(yè)。出口逐年遞增、國(guó)際市場(chǎng)份額逐漸擴(kuò)大，國(guó)際相關(guān)食品安全組織對(duì)中國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量高度認(rèn)可。我國(guó)濃縮蘋果汁質(zhì)量有保證，原料是安全可靠的。
近日，行業(yè)內(nèi)90％的企業(yè)派代表共同起草《中國(guó)濃縮果汁企業(yè)食品安全北京承諾書(shū)》，全國(guó)各地不同地域的濃縮果汁生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)達(dá)成共識(shí)。企業(yè)鄭重承諾：將加強(qiáng)生產(chǎn)全過(guò)程監(jiān)控，保證生產(chǎn)所需原輔料的安全。特別是保證原料果收購(gòu)環(huán)節(jié)的安全，堅(jiān)決抵制爛果、病果等不合格原料。學(xué)習(xí)、運(yùn)用先進(jìn)管理手段，不斷完善企業(yè)自身管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量，保障果汁質(zhì)量安全衛(wèi)生，建立健全產(chǎn)品可追溯體系及產(chǎn)品召回制度。加強(qiáng)企業(yè)和行業(yè)自律，廣泛接受社會(huì)各界監(jiān)督。
我國(guó)濃縮蘋果汁行業(yè)始于上世紀(jì)80年代，經(jīng)過(guò)近30多年的發(fā)展，至去年已成為第二大單項(xiàng)出口農(nóng)產(chǎn)品，出口金額達(dá)6．3億美元，在國(guó)際市場(chǎng)上占據(jù)60％以上的份額。今年1－10月濃縮蘋果汁出口83萬(wàn)噸，出口金額8．8億美元，與去年同期相比分別增長(zhǎng)69％和111％，預(yù)計(jì)今年濃縮蘋果汁出口將突破10億美元。濃縮蘋果汁行業(yè)的發(fā)展有效解決了果農(nóng)賣果難問(wèn)題，為果農(nóng)增加了約50億元的經(jīng)濟(jì)效益，還安排農(nóng)村富余勞動(dòng)力300多萬(wàn)人就業(yè)。
今年以來(lái)，我國(guó)濃縮蘋果汁質(zhì)量得到美國(guó)ＪＰＡ、歐洲ＳＧＦ等國(guó)際知名果汁行業(yè)組織認(rèn)可。美國(guó)ＦＤＡ與中國(guó)認(rèn)監(jiān)委簽署一項(xiàng)協(xié)議，確保制造果汁和濃縮汁的生產(chǎn)廠符合美國(guó)的相關(guān)規(guī)定。目前已有58個(gè)中國(guó)加工廠通過(guò)該項(xiàng)認(rèn)證。在過(guò)去十多年時(shí)間里，美國(guó)從中國(guó)進(jìn)口大量濃縮蘋果汁，迄今為止ＦＤＡ協(xié)會(huì)還沒(méi)有遇到一起來(lái)自中國(guó)的安全事件。在最新檢測(cè)調(diào)查中，ＳＧＦ組織表示我國(guó)濃縮蘋果汁質(zhì)量安全可靠。
“多年來(lái)，中國(guó)引進(jìn)國(guó)際最先進(jìn)的加工設(shè)備，嚴(yán)化企業(yè)內(nèi)部管理，嚴(yán)格按照國(guó)外進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，絕大部分企業(yè)都通過(guò)ＨＡＣＣＰ、ＩＳＯ、ＫＯＳＨＥＲ認(rèn)證。”中國(guó)食品土畜商會(huì)果汁分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)超軍文告訴記者，中國(guó)濃縮果汁生產(chǎn)加工企業(yè)擁有世界一流的加工設(shè)備，代表了世界最先進(jìn)的加工生產(chǎn)技術(shù)。
河南出入境檢驗(yàn)檢疫局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，河南最大的果汁生產(chǎn)基地——三門峽市僅1－10月果汁出口貨值近7000萬(wàn)美元，是三門峽地區(qū)出口創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，三門峽濃縮果汁出口從沒(méi)出現(xiàn)過(guò)一起質(zhì)量安全事件。
河南省出入境檢驗(yàn)檢疫局督察組曾到三門峽緣分果汁有限責(zé)任公司、湖濱果汁有限責(zé)任公司、錦源果汁有限責(zé)任公司和靈寶阿姆斯有限公司、鑫源果業(yè)有限責(zé)任公司等果汁企業(yè)進(jìn)行突擊檢查，檢查結(jié)果顯示：果汁生產(chǎn)企業(yè)ＨＡＣＣＰ體系運(yùn)行情況良好、原料收購(gòu)規(guī)范、運(yùn)輸包裝符合要求、腐爛果比例低、生產(chǎn)車間衛(wèi)生狀況符合要求。
三門峽緣分果汁有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)陳殿民告訴記者，近年來(lái)，我國(guó)果汁企業(yè)在基地建設(shè)、產(chǎn)前果農(nóng)培訓(xùn)及選取加工原料果等方面下工夫，在今年美國(guó)蘋果年會(huì)上，我國(guó)濃縮果汁產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)取得的進(jìn)步受到廣泛好評(píng)。
“我國(guó)濃縮蘋果汁行業(yè)取得的成績(jī)有目共睹，但在行業(yè)發(fā)展過(guò)程中，問(wèn)題依然存在。”倪如林說(shuō)，行業(yè)協(xié)會(huì)向企業(yè)提出，要求展開(kāi)自查行為，加強(qiáng)生產(chǎn)全過(guò)程監(jiān)控，保證生產(chǎn)所需原輔料的安全；特別是保證原料果收購(gòu)環(huán)節(jié)的安全，堅(jiān)決抵制爛果、病果等不合格原料。
目前果汁行業(yè)內(nèi)還沒(méi)有統(tǒng)一的收果標(biāo)準(zhǔn)，7家企業(yè)技術(shù)管理人士及果汁分會(huì)有關(guān)專家在商檢部門的監(jiān)督下組成標(biāo)準(zhǔn)撰稿小組，商討起草原料果收購(gòu)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。該小組正在組建中，新行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有望盡快出臺(tái)。
