粉色视频APP_免费一级做a爰片久久毛片_最新免费av网址在线播放_亚洲欧美一级夜夜夜夜爽W

中國食品網(wǎng)

透視龍蝦反季節(jié)銷售現(xiàn)象

   2008-01-23 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)4920

    每個(gè)人都會(huì)逆向思維,對于在春夏兩季銷售火紅的小龍蝦來說,逆向思維就是在冬季和初春的時(shí)候把小龍蝦推向市場。

    的確,秋末初春以及整個(gè)冬天,龍蝦的銷售量都會(huì)急劇萎縮,就算是在南京上海杭州等地也不例外。從大街小巷的龍蝦館就能看出來的。在小龍蝦最紅火的5-10月份,龍蝦館、酒店、飯店、夜排檔里,龍蝦是肯定會(huì)有的,不管小龍蝦是否是主營業(yè)務(wù),那時(shí)候都少不了這紅通通的家伙。無論是專業(yè)的水產(chǎn)批發(fā)市場還是一般的農(nóng)貿(mào)市場,路邊臨時(shí)小攤,也都有龍蝦的蹤影。南京上海高峰期一天令人咂舌的近百噸的銷量,沒有理由拒絕小龍蝦的。

    但是過了國慶之后,龍蝦的銷量就會(huì)下降,到了冬天龍蝦的銷量就很小很小了。在南京惠民橋水產(chǎn)市場,原本聲勢浩大的龍蝦專區(qū)已經(jīng)不復(fù)存在了,原本在市場里來來往往運(yùn)送龍蝦的小三輪車也少了很多,專門倒騰龍蝦的販子們也都改頭換面開始倒騰螃蟹或者其他的了,批發(fā)市場里還在做龍蝦生意的批發(fā)商就是在自家店面里給龍蝦留那么一點(diǎn)點(diǎn)“地盤”,就更別提原本規(guī)模盛大的龍蝦批發(fā)夜市了,早就沒有了蹤影。很容易發(fā)現(xiàn),原本紅紅火火的小龍蝦10月底之后明顯感覺就沒以前那么壯觀了,取而代之的正是螃蟹。就連酒店、飯店外面拉的橫幅內(nèi)容也都由龍蝦變成了螃蟹。

    但是在淡季的時(shí)候,龍蝦粉絲們還仍然可以到一些名頭比較響的酒店飯店龍蝦館去大飽口福,說實(shí)話,也只有到那些地方去吃了,在官子里面吃,帶回家吃。龍蝦價(jià)格比旺季的時(shí)候稍微漲一點(diǎn),但還是可以接受的。漲價(jià)的原因是很明顯的,貨源少了很多,價(jià)格就稍微漲了點(diǎn)。所以,在淡季的時(shí)候,龍蝦還是有市場的,只是規(guī)模小了很多很多。淡季的時(shí)候,由于野生蝦捕撈不容易,主要就是一些大的養(yǎng)殖基地直接供貨給酒店飯店了。盡管銷量不高,但這時(shí)候龍蝦的利潤比高峰期要稍微高點(diǎn)。

    反季節(jié)龍蝦銷售由于有了相對較高的利潤,所以就有操作的可能性。但是如果很多人都來反季節(jié)銷售龍蝦,那估計(jì)就會(huì)有很多問題了的。首先,龍蝦的消費(fèi)市場萎縮,如果不是狂熱的龍蝦粉絲,很難會(huì)想起來在冬天這個(gè)季節(jié)去吃龍蝦,這也是很多小龍蝦館歇業(yè)的最大原因了。由于龍蝦消耗量少了很多,所以如果很多人在反季節(jié)的時(shí)候想在龍蝦市場分一杯羹,那就會(huì)導(dǎo)致供過于求,價(jià)格下跌,這就不符合反季節(jié)銷售龍蝦追求高利潤的初衷了。還有個(gè)問題就是反季節(jié)銷售龍蝦的主要模式就是從養(yǎng)殖基地到飯店。這樣一來,養(yǎng)殖基地就不會(huì)輕易把貨源再從中間商那里走一遍了,除非養(yǎng)殖基地手頭沒有好的貨源去處,才有可能選擇讓中間商從中分一本羹。反正中間商想通過囤貨來反季節(jié)集中銷售的可能性很小,況且其中的風(fēng)險(xiǎn)是無法估計(jì)的。以前螃蟹批發(fā)商想囤貨獲取暴利結(jié)果虧損很多的事例很多,這不得不讓有類似想法的人有所顧忌。

 
舉報(bào) 0 收藏 0 打賞 0評論 0
推薦圖文
推薦資訊
點(diǎn)擊排行
網(wǎng)站首頁  |  關(guān)于我們  |  新手幫助  |  信息發(fā)布規(guī)則  |  版權(quán)隱私  |  服務(wù)條款  |  聯(lián)系我們  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務(wù)  |  積分換禮  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報(bào)