國家質(zhì)檢總局組織“年貨”食品抽查之炒貨

    為了維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)炒貨行業(yè)健康發(fā)展，春節(jié)前夕，國家質(zhì)檢總局組織對部分“年貨”食品進(jìn)行了國家監(jiān)督專項抽查。其中，炒貨產(chǎn)品共抽查了安徽、廣東、上海、江蘇等4個省、直轄市99家企業(yè)生產(chǎn)的99種產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品），產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為99.9%。

    此次抽查依據(jù)強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB19300-2003《烘炒食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB16565-2003《油炸小食品類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定的要求，對炒貨產(chǎn)品的感官、酸價、過氧化值、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、羰基價、鉛、總砷、鋁、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌以及標(biāo)簽等19個項目進(jìn)行了檢驗。抽查結(jié)果表明，市場占有率較高的大中型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為100%，產(chǎn)品質(zhì)量較好。

    抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題是個別產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)。菌落總數(shù)是炒貨食品中重要的衛(wèi)生指標(biāo)之一，強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB19300-2003《烘炒食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，炒貨產(chǎn)品的菌落總數(shù)應(yīng)不超過1000cfu/g。抽查中有個別油炸類炒貨產(chǎn)品的菌落總數(shù)實測為3300cfu/g，超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求的3倍多。

    針對抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題，國家質(zhì)檢總局已責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。同時，對抽查中質(zhì)量較好的企業(yè)，加大宣傳力度，引導(dǎo)消費(fèi)。國家質(zhì)檢總局將繼續(xù)對炒貨產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤抽查，促使炒貨行業(yè)整體質(zhì)量水平的提高，為消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。

    炒貨產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督專項抽查部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單

注：排名不分先后。

炒貨產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督專項抽查不合格產(chǎn)品及其企業(yè)名單