如今，這些在電影中頻頻亮相的天價葡萄酒，不僅以其天然的芬芳和醇香的口感，浸潤著人類早已快餐化的味蕾，還以其高雅的品位和獨特的個性，刺激著人類日益商業(yè)化的頭腦。
最近幾年，國人對于葡萄酒的需求漸漸演變?yōu)橐粓鲂[的盛宴。在西方對葡萄酒的需求長久積淀趨于穩(wěn)定時，中國的葡萄酒市場卻在一夜間風(fēng)起云涌。近日，澳大利亞的《悉尼先驅(qū)晨報》發(fā)表題為《中國葡萄酒業(yè)成熟》的文章，中國對進口葡萄酒仍有巨大需求，并已經(jīng)躋身世界五大葡萄酒生產(chǎn)國之一。
“老板，來瓶姚明！”
尚處低迷的股市、開始過“冬”的樓市、黃金保值不增值的說法，中國人的投資選擇越來越少。不知什么時候，傳說中“5年可以升值150%”的葡萄酒突然間成為異?；鸨耐顿Y工具。
對于中國富豪而言，真正的葡萄酒文化如過眼云煙，高級葡萄酒似乎已演變成身份和地位的象征，就像LV手袋之于中國富婆一樣。它們變得和其他奢侈品沒有區(qū)別，慢慢脫離原始屬性，甚至具有一定的社會功能，成為飯局上迅速判斷一個人經(jīng)濟狀況的標(biāo)志。于是便有了如此“豪邁”的致辭——“今晚讓我們像喝啤酒一樣暢飲拉菲”，還有老板們在宴會上把各自展示的數(shù)種天價葡萄酒混在一起，“細(xì)細(xì)品味”的荒誕故事。
2010年，中國超越了英國和德國，成為波爾多頂級葡萄酒的最大進口國，連波爾多莊園的老板也不得不對此加以重視，畢竟這個新興市場為其帶來了9000萬歐元(1歐元約合8.01元人民幣)的收入。去年5月底，佳士得拍賣行在香港舉辦的一次名酒拍賣會上，由于中國人的捧場，產(chǎn)自法國波爾多地區(qū)的精品葡萄酒拉圖的總成交額，超過5900萬港元(1港元約合0.81元人民幣)。
英國《獨立報》網(wǎng)站刊登文章說，據(jù)估算，中國內(nèi)地的葡萄酒消費量，從1995年實際為零的數(shù)量，躍增至如今的2000萬箱。今后10年內(nèi)，預(yù)計葡萄酒消費者數(shù)量約為5000萬至1億人，而進口葡萄酒數(shù)量則為1億箱。
被譽為“葡萄酒圣經(jīng)”的《品醇客》雜志2011年刊登的“權(quán)力榜”評選出了50位葡萄酒界最具影響力的人物。得益于中國人對拉菲酒的狂熱，羅斯柴爾德男爵拉菲集團的領(lǐng)軍人物埃里克-羅斯柴爾德從第20位一飛沖天，打敗了具有傳奇色彩的葡萄酒評論家、美國人羅伯特-帕克，一舉占據(jù)了榜眼的位置。
除了投資葡萄酒本身，還有人打起了更大的算盤?？催^美國電影《云中漫步》的人，幾乎都會被薄霧籠罩下如仙境般迷人的葡萄園深深吸引，片中的葡萄園正位于北加州舊金山地區(qū)的納帕山谷。加入葡萄酒投資的姚明，便大手筆在此地投資購買了酒莊，參與組建了葡萄酒公司。去年11月，在上海舉行的特殊奧林匹克2011年度融合慈善籌款活動中，全球第一瓶“姚明葡萄酒”首次亮相，以6萬元人民幣的價格起拍。沒準(zhǔn)不久的將來，我們會在宴會上聽到這樣的聲音：“老板，來瓶姚明！”
體育明星之外，中國知名演員趙薇(微博)，也和丈夫用400萬歐元收購了法國波爾多圣艾美濃產(chǎn)區(qū)的蒙羅酒莊。這之前，演員胡兵(微博)和網(wǎng)易掌門人丁磊，都曾購買或參股葡萄酒莊園。影視紅星黃曉明(微博)也被爆出和巫啟賢，斥資3千萬元在北京和香港等地投資興建葡萄酒酒窖。
而澳大利亞財務(wù)顧問集團銳勤資本集團首席財務(wù)總監(jiān)羅愛波告訴本報記者，從去年開始，公司頻繁接到來自中國投資者購買酒廠和酒莊的咨詢。那些擁有三四個葡萄園，一個或者幾個酒莊的酒廠，正是中國投資者中意的項目。
“關(guān)心的是商標(biāo)而不是酒的味道”
值得關(guān)注的是，這些蜂擁而至的資金的主人們，并不是個個都對葡萄酒有深入了解。比如杉杉集團，從未涉足過葡萄酒進出口領(lǐng)域，2006年時其總裁鄭永剛以個人名義投資100萬美元(1美元約合6.31元人民幣)購買了澳大利亞新南威爾士州格里菲斯酒莊維斯特德19%的股份，將酒莊的葡萄酒出口中國。鄭永剛說，是酒莊的技術(shù)實力和澳大利亞葡萄酒在中國市場發(fā)展的廣闊前景促使他參與其中。
而那些一擲千金為升值和收藏的富豪，不懂酒的也大有人在。
據(jù)法國波爾多酒莊國內(nèi)主要代理經(jīng)銷商、某國際貿(mào)易有限公司銷售負(fù)責(zé)人介紹，目前國內(nèi)銷售的葡萄酒中，有85%至90%都是雜牌，沒有投資價值。而且，市場中九成以上葡萄酒的出廠日期到巔峰期，間隔不超過5年。巔峰期過后，葡萄酒存放時間越長則品質(zhì)越差，不適合收藏。有業(yè)內(nèi)人士指出，國內(nèi)葡萄酒代理商分布非常分散，此外，對一瓶葡萄酒的品質(zhì)鑒定，通常只能通過外觀辨別。而葡萄酒偽造技術(shù)卻“登峰造極”。
亞太城市發(fā)展研究會房地產(chǎn)分會副會長劉智慧，日前在微博上曝料稱，有代理拉菲葡萄酒公司的老板聲稱，自己有兩艘遠(yuǎn)洋貨輪，在船上生產(chǎn)的各年份拉菲酒被送往國內(nèi)某大城市的大商場銷售。網(wǎng)民呼吁調(diào)查真相“拉菲葡萄酒10年產(chǎn)量趕不上中國一年的銷量”。
而據(jù)美國《洛杉磯時報》報道，在世界上所有能出售酒類的地方，幾乎都能找到假酒，但中國而今卻在迅速成為假酒的最佳市場。真瓶裝假酒的現(xiàn)象已經(jīng)普遍到催生了一個產(chǎn)業(yè)：專業(yè)回收酒瓶。根據(jù)年份，一只空的拉菲酒瓶最高出價320美元。為了防止酒瓶流入黑市，佳士得拍賣行在香港和中國內(nèi)地舉行品酒會的時候，都會以錘子砸碎空酒瓶收場。
而多少有些可悲的是，一位葡萄酒咨詢師弗朗基-趙在與一群富豪進餐時，一下子就品出主人與大家分享，或者說向大家炫耀的價格不菲的法國墨爾樂葡萄酒是冒牌貨，但是他選擇了保持沉默。
“這個市場很不成熟，人們最關(guān)心的是酒瓶上的商標(biāo)，而不是酒的味道。”他說。
的確，“會不會品酒不重要，只要有品牌就行”似乎已成為中國葡萄酒界奉為“金科玉律”的一條投資法則。而“越貴越好”、“面子至上”則反映出中國新貴們普遍的投資心態(tài)。與多數(shù)外國人購買葡萄酒自己飲用的目的不同，中國的葡萄酒多用于送禮和商務(wù)應(yīng)酬。有網(wǎng)民認(rèn)為，在連真假葡萄酒都無法區(qū)分的情況下，便對其瘋狂追捧，反映出盲目的心態(tài)。
而實際上，與其他投資相比，葡萄酒投資有著特殊的學(xué)問，絕非低買高賣那么簡單。即使產(chǎn)自同一酒莊，但如果年份不同，酒品價格也有不小的差別。好酒往往需要幾十年來增值，投資者必須長期關(guān)注行情。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，口感是決定葡萄酒價值的重要因素，為保持良好口感，酒品儲藏十分講究，例如，酒窖溫度、濕度必須恒定，避免陽光直射，保持通風(fēng)，更要防止震動。
英國葡萄酒咨詢專家趙鳳儀和愛德華認(rèn)為，對于中國投資者，關(guān)鍵在于了解投資流程——什么樣的葡萄酒值得買入，怎樣拿到最低價格，要負(fù)擔(dān)什么風(fēng)險，怎樣賺錢，要等多久才會得到合理利潤。即使明白這一切，還要學(xué)習(xí)很多專業(yè)術(shù)語，其中包括許多法語詞匯。
歐美頂級酒商對“中國豪客”抬價
不過，面對不斷上漲的價格和看起來非常高的投資收益，很多人顯然沒有耐心慢慢學(xué)習(xí)。英國《金融時報》曾撰文指出，2010年，“Liv—ex高級葡萄酒100指數(shù)”從年初的239點大幅飆升40%，收于336點。由波爾多一級酒莊構(gòu)成的“Liv—ex高級葡萄酒50指數(shù)”表現(xiàn)更勝一籌，上漲了57%，勝過黃金、石油和股票。
而高回報也往往讓很多投資者忘了，高回報和高風(fēng)險永遠(yuǎn)是一枚硬幣的兩面。高唱勝利凱歌的一片浮華之下，實則暗流涌動。
如今，國外的葡萄酒投資市場已形成完整的運作鏈條。以法國波爾多為例，從源頭的各大酒莊到世界各地的末端消費者，其間每一環(huán)節(jié)都會按既定程序有序運轉(zhuǎn)。但中國葡萄酒市場卻魚龍混雜，產(chǎn)業(yè)鏈條的若干環(huán)節(jié)存在一些問題。由于投資品的投資前景與其流動性直接相關(guān)，葡萄酒投資狹窄的變現(xiàn)渠道，也許會讓這類產(chǎn)品變得“有價無市”。無論是現(xiàn)酒投資還是期酒投資，市場定價機制缺失、流動性不足，都會給投資者造成嚴(yán)重困擾。
國內(nèi)葡萄酒的出貨渠道主要靠拍賣和關(guān)系營銷。許多人收藏的葡萄酒價格雖然上漲不少，但苦于無人“接手”，最后只能自己喝掉。一般投資者很難提供拍賣所需的充足證據(jù)，來證明藏酒品質(zhì)和價值。即使進入拍賣程序，國內(nèi)拍賣市場對葡萄酒的低認(rèn)知度，也令投資者有苦難言。
同時，葡萄酒的定價權(quán)主要由歐美市場掌控，中國進口的葡萄酒價格明顯高于其自身價值。過去幾年，很多中國投資者都選擇直接到法國知名頂級酒莊，一口氣買下所有的珍藏名酒的方式。按照法國當(dāng)?shù)氐钠咸丫平灰滓?guī)則，頂級酒莊的精品葡萄酒，只能先售給長期合作的中間人，再通過中間人出售給買主。
但面對中國投資者不斷高漲的購買熱情與大手筆的采購，不少莊主“坐地起價”，大幅提高期酒價格。一些歐美頂級酒商，通常先通過各種渠道收集中國投資者的采購需求量，然后囤積抬價，設(shè)法造成葡萄酒供不應(yīng)求的假象，再邀請畫家重新設(shè)計凸顯中國元素的酒標(biāo)，以此刺激中國禮品酒市場的需求。
泡沫擔(dān)憂中也有利好消息
不過，隨著歐美債務(wù)危機蔓延，也有一些收藏家紛紛把手中的葡萄酒拿出變現(xiàn)，大量投資者也在獲利回吐。這些因素都有可能拉低目前飆升的葡萄酒價格。英國《金融時報》報道稱，葡萄酒價格急劇上漲，已經(jīng)引發(fā)人們對波爾多葡萄酒出現(xiàn)泡沫的擔(dān)憂。
當(dāng)然，葡萄酒投資亂象中也出現(xiàn)了好的消息：去年，國內(nèi)首家、世界第三家葡萄酒交易所已經(jīng)在天津成立，將打造出完整的葡萄酒投資和交易平臺，為酒莊、葡萄酒經(jīng)銷商和投資者，提供投資級葡萄酒交易服務(wù)，并將把股票交易理念引入葡萄酒交易。與此同時，中國葡萄酒相關(guān)產(chǎn)業(yè)人才的培養(yǎng)機制也在完善。西北農(nóng)林科技大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)等多所高校，設(shè)置了葡萄與葡萄酒工程專業(yè)，為葡萄酒及相關(guān)行業(yè)培養(yǎng)高級專業(yè)人才和管理人才，以改變我國葡萄酒領(lǐng)域相關(guān)人才缺乏的現(xiàn)狀。
不過，行業(yè)逐漸規(guī)范不等于只追捧品牌的“門外漢”的投資回報機會更多，對于葡萄酒投資，很多專家的建議都是一致的：一定要保持理性頭腦，切忌盲目跟風(fēng)熱炒。
