山東衛(wèi)視《調(diào)查》：斬?cái)嗉倬评骀?/strong>
據(jù)說(shuō)在酒樓、賓館等高檔白酒消費(fèi)比較多的地方，活躍著一批酒瓶回收人員，專(zhuān)門(mén)高價(jià)回收各種名酒的酒瓶以及包裝盒。他們要求外包裝完整，酒瓶除了沒(méi)有酒，什么都不能少。在普通人眼中值不了幾個(gè)錢(qián)的空酒瓶子，為什么如此走俏？山東衛(wèi)視《調(diào)查》欄目的記者經(jīng)過(guò)采訪發(fā)現(xiàn)，小小的酒瓶回收里面大有乾坤，涉及的經(jīng)濟(jì)利益相當(dāng)可觀。
幾乎在全國(guó)各個(gè)城市的街頭巷尾，都有不少商店張貼著"高價(jià)回收煙酒"的廣告，其中也有回收名貴酒瓶的業(yè)務(wù)。越是名酒的酒瓶，回收價(jià)格也越高。
一個(gè)茅臺(tái)酒瓶回收價(jià)將近五千塊錢(qián)，你信嗎？偏偏就有人說(shuō)看"成色"一手交錢(qián)一手交貨。這些酒瓶回收商不僅大肆收購(gòu)高檔酒的酒瓶和包裝盒，還和各酒店服務(wù)員套近乎，傳授開(kāi)啟名酒瓶的訣竅，讓服務(wù)員好好保存各種名酒瓶，等待他們高價(jià)回收。
這些高價(jià)回收來(lái)的名酒酒瓶最后到哪兒去了呢？業(yè)內(nèi)人士向記者透露，這些瓶子大部分落入了制造假酒的不法分子手中。因?yàn)橐话闳撕茈y分辨出來(lái)"高仿酒"的口感，如果假酒的瓶子做工很差，一眼就會(huì)被識(shí)破。幾乎所有商家，對(duì)于回收酒瓶是為了制造假酒的事都心知肚明，所以就算有此類(lèi)業(yè)務(wù)，一般也會(huì)隱蔽進(jìn)行?？蛇z憾的是，雖然回收名酒瓶，制售假酒的現(xiàn)象已經(jīng)不是秘密，卻苦于沒(méi)有相應(yīng)的法律對(duì)策。
據(jù)了解，目前規(guī)范酒瓶回收行業(yè)還很難，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)除了缺乏相應(yīng)的法規(guī)外，市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻也很低，隨便誰(shuí)都可以沿街收廢品，把酒瓶收走。而這些流失的酒瓶往往成為造假的第一環(huán)節(jié)，造假者追逐的利益背后，有著巨大的利益鏈條支撐。
多年來(lái)，我國(guó)公安部門(mén)一起對(duì)假酒犯罪保持著高壓打擊的態(tài)勢(shì)，但是在利益的誘惑下，2000年以來(lái)，發(fā)生了多起假酒大案。2003年，云南玉溪30多人因喝工業(yè)酒精勾兌的假酒中毒，其中4人因中毒過(guò)深死亡。2004年，廣州發(fā)生兩起因飲用甲醇勾兌假白酒的中毒事件，造成14人死亡，10人重傷。2007年，貴陽(yáng)工商部門(mén)搗毀了一個(gè)假茅臺(tái)生產(chǎn)窩點(diǎn)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)繳獲一瓶敵敵畏和一支注射器。制假者交待，加入這種農(nóng)藥的假酒，在口味上非常逼近真茅臺(tái)。2009年，湖北五豐假酒致人中毒事件，造成4人死亡，12人住院接受治療。受利益豐厚等因素影響，制售假酒犯罪已向分工明確，多地協(xié)作的團(tuán)伙發(fā)展，并且形成了一條有序合作的利益鏈。去年，懷化市公安局打掉了一個(gè)龐大的造假酒窩點(diǎn)，從而，牽扯出了背后一整條利益鏈條。
在這個(gè)造假窩點(diǎn)，民警不但發(fā)現(xiàn)了價(jià)值430多萬(wàn)元的假冒名酒，還發(fā)現(xiàn)數(shù)萬(wàn)枚各類(lèi)假冒標(biāo)志標(biāo)識(shí)，以及數(shù)量龐大的假冒名酒包裝配件。
辦案民警根據(jù)相關(guān)線索，數(shù)次北上北京、哈爾濱，南下廣東、福建，最終抓獲其他七名犯罪嫌疑人，這些犯罪嫌疑人有的涉嫌提供高仿真防偽標(biāo)識(shí)，有的涉嫌買(mǎi)賣(mài)帶商標(biāo)的假酒包裝，都是假酒產(chǎn)業(yè)鏈上重要環(huán)節(jié)。
去年我國(guó)白酒產(chǎn)量達(dá)到近800萬(wàn)噸，產(chǎn)值突破2000億元。與此同時(shí)，不少名酒的價(jià)格也在不斷上漲。就是在這樣的大背景之下，白酒造假，尤其是名牌白酒造假就成了一些不法分子的生財(cái)之道。2011年，在國(guó)家質(zhì)檢總局公布的十大典型酒類(lèi)造假違法案件中，案值最高的達(dá)377萬(wàn)。其中，制造假冒茅臺(tái)、五糧液、水井坊等名牌白酒的案件占絕大多數(shù)，有7起。打假一直是廠家和消費(fèi)者比較關(guān)注的問(wèn)題，正在召開(kāi)的2012年山東省人民代表大會(huì)上，有代表就針對(duì)關(guān)于白酒的食品安全提出了議案：涉及到政府的公信力的問(wèn)題，應(yīng)該引起全社會(huì)的共鳴，引起各級(jí)政府的高度重視。從食品安全的源頭抓這個(gè)事情。
我們?cè)谑袌?chǎng)上買(mǎi)到的零售白酒，其實(shí)不是釀制好就立刻灌瓶賣(mài)給顧客，而是需要分質(zhì)接酒、長(zhǎng)期儲(chǔ)存、勾調(diào)，才能得到半成品酒和成品酒。行業(yè)里還有術(shù)語(yǔ)，比如說(shuō)剛釀制好的酒叫原酒、基酒。各種白酒、藥酒、保健酒等，都是由原酒配置出來(lái)的。相信很多人都不太了解這白酒到底是怎么生產(chǎn)出來(lái)的，事實(shí)上，這里邊有很多的秘訣。在蘭陵集團(tuán)，山東衛(wèi)視《調(diào)查》欄目的記者實(shí)地目擊了這種純糧白酒的生產(chǎn)流程，也解開(kāi)了更多"秘密".
糟坊，專(zhuān)指釀酒的作坊，因?yàn)樵卺劸七^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種叫酒糟的東西，所以釀酒的作坊就被人們形象地稱之為糟坊。糟坊中，整整齊齊排列著很多窖池，廠里工作人員說(shuō)，傳統(tǒng)窖池已經(jīng)達(dá)到6000個(gè)，其中有一部分已經(jīng)連續(xù)使用了數(shù)百年，從未間斷發(fā)酵。
原生態(tài)、零污染的有機(jī)原糧為釀酒提供基礎(chǔ)，然后才能按照傳統(tǒng)工藝，加入曲塊，糖化、發(fā)酵和蒸餾。
工作人員說(shuō)，原酒要分別蒸餾，并各自按前餾分、中餾分、后餾分三段摘取，分別貯存。當(dāng)原酒貯存到一定程度，再按不同貯存時(shí)間酒的口感特點(diǎn)，加以組合，進(jìn)行勾兌灌裝出廠。
一些假冒偽劣的小酒廠，會(huì)把發(fā)酵、蒸餾環(huán)節(jié)去掉，直接拿來(lái)的是普通酒精，在勾兌上作文章，把高度的加水變成低度的。
山東是個(gè)酒業(yè)大省，酒廠眾多，銷(xiāo)量也大。為了確保白酒生產(chǎn)的質(zhì)量安全，目前各個(gè)酒廠都想方設(shè)法，做好防偽體系，確保自己的酒不被造假，有時(shí)不得不大手筆推出防偽標(biāo)識(shí)，以此來(lái)增加造假者的成本，讓他們知難而退。
有的制酒銷(xiāo)售公司一方面加強(qiáng)與工商、公安、質(zhì)量等政府職能部門(mén)的配合協(xié)作，形成打假合力；同時(shí)，加大對(duì)生產(chǎn)、銷(xiāo)售所謂"內(nèi)部接待酒"、"特供酒"、"招待酒"等"三無(wú)"產(chǎn)品的查處力度，并建立落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)的長(zhǎng)效機(jī)制。
酒類(lèi)造假為何如此猖獗？原因有很多，造假技術(shù)簡(jiǎn)單、手段隱蔽、家族作案，違法成本低，而且，由于造假者從香型、口感、外包裝上都下了一番功夫，使得這些假酒的仿真程度大為提高，一般消費(fèi)者很難辨別。
由于高檔白酒的供不應(yīng)求，假酒生產(chǎn)者趁虛而入，加上酒瓶回收、商標(biāo)印刷、配件經(jīng)營(yíng)等環(huán)節(jié)的緊密配合，為假酒生產(chǎn)者牟取暴利創(chuàng)造了條件。針對(duì)造假者日趨規(guī)?；⒎稚⒒?、隱蔽化的特點(diǎn)，做為人大代表的陳學(xué)榮呼吁，相關(guān)執(zhí)法部門(mén)減少法律監(jiān)管真空，完善監(jiān)管措施，在原料采購(gòu)、包裝回收、商標(biāo)印刷等方面各司其職，共同打擊強(qiáng)化對(duì)假冒名酒違法行為的打擊。
首先，宣傳、提高全民的打假維權(quán)的意識(shí)；其次，從源頭上，國(guó)家有關(guān)部門(mén)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上提高門(mén)檻，在流通環(huán)節(jié)上加大稽查力度；第三，執(zhí)法部門(mén)，只要發(fā)現(xiàn)，就狠狠打擊。
假酒盛行危及的不僅僅是白酒行業(yè)的發(fā)展，更是所有消費(fèi)者的健康和權(quán)益。很多行業(yè)人士、人大代表都呼吁白酒立法，不僅要加大白酒的打假力度，還要對(duì)造假行為加大懲處力度，才能夠從根本上消除這種現(xiàn)象。目前，各白酒企業(yè)都已花巨資，建立了先進(jìn)的假酒預(yù)防檢測(cè)技術(shù)，預(yù)防假酒在技術(shù)層面已不是問(wèn)題。與此同時(shí)，各級(jí)政府執(zhí)法部門(mén)維護(hù)提升名酒品牌、"打假保名"力度空前加強(qiáng)，預(yù)計(jì)會(huì)有越來(lái)越多的打假舉措出臺(tái)實(shí)施。
沒(méi)有調(diào)查，就沒(méi)有發(fā)言權(quán)。新聞專(zhuān)題節(jié)目《調(diào)查》：及時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道，深度的背景解讀，權(quán)威的專(zhuān)家評(píng)論。讓我們深入新聞現(xiàn)場(chǎng)，共同見(jiàn)證變化中的中國(guó)！每晚18:00與您相約山東衛(wèi)視！
