昨日，記者走訪各大超市和市場了解到，排骨價格15~16元，瘦肉價格14~16元，五花肉和上肉價格也是11至12元，現(xiàn)在價格相對9月份的豬肉價格略有下降。
“現(xiàn)在生豬收購價6.2元/斤，已經(jīng)低于7元/斤的盈虧線了。”中山市白石豬場姚火均場長告訴記者，“造成豬肉價格和生豬價格不平衡的主要原因是消費力下降，現(xiàn)在整個養(yǎng)豬行業(yè)進入調(diào)整期”。
排骨日差價3元
昨日，記者走訪各大超市和市場發(fā)現(xiàn)，豬肉的價格在原有的基礎(chǔ)上有了新的下調(diào)，平均價格下降了1元，記者在南下市場了解到，排骨16元，瘦肉14元，五花肉、上肉12元，下午的市場價格還可以下調(diào)1元。
記者在中山市好又多超市生鮮區(qū)看到，排骨14.9元/斤，促銷員告訴記者，10日的排骨價格可是要18元/斤。排骨日差價居然達到了3元。記者在大潤發(fā)超市看到，原價11.9元/斤上肉促銷價為8.9元/斤，特別受消費者歡迎。
生豬收購價太低
雖然豬肉價格有下調(diào)，但是和生豬收購價格比，價格的毛利潤空間非常大。昨天，記者從中山市白石豬場了解到，“今年9月下旬，生豬的收購價格是7元/斤，而現(xiàn)在生豬收購價格已經(jīng)跌至6.2元/斤， 20天左右的時間，跌了近1元/斤。從今年年初到現(xiàn)在，生豬價格最高時達到了10元/斤，價格最低時是6元/斤”。
中山市白石豬場姚火均場長向記者介紹：“就目前養(yǎng)殖場的普遍情況來看，生豬收購價格在7元/斤基本就能保本，低于這個價格很多豬場就要虧損。”姚場長介紹，現(xiàn)在飼料價格上漲，運輸方面成本也上漲，養(yǎng)殖生豬的成本比以前高很多。如果以一頭200斤的出欄生豬計算，成本起碼都要1300元。
養(yǎng)豬成本增加，生豬收購價格降低，自然會影響?zhàn)B豬戶的積極性。一些養(yǎng)豬戶表示，去年以來，豬肉價格持續(xù)走強，養(yǎng)豬的利潤空間比較大，生豬養(yǎng)殖量大幅度增加。
政府部門對發(fā)展生豬養(yǎng)殖的扶持政策也落實到位，今年，廣東省安排中山市落實專項扶持資金160萬元，用于建設(shè)中山市3個生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）項目。市場和政府調(diào)控讓生豬養(yǎng)殖數(shù)量不斷增加。
探因
消費力下降是最大問題
是不是現(xiàn)在養(yǎng)的豬太多了呢？從事多年生豬銷售的姚場長表示，“其實主要問題在消費力下降。”豬肉升價以來，很多人都改變了飲食習(xí)慣，開始少吃豬肉或不吃豬肉。豬肉最開始升價是因為生豬太少，屠宰商買不到生豬，現(xiàn)在是買了生豬，肉又賣不出去，所以屠宰商壓低生豬的收購價格。
但是為什么豬肉價格下降不大呢？“現(xiàn)在大部分生豬收購被生豬經(jīng)銷商所壟斷，他們一方面壓低生豬收購價格，另一方面卻不主動降價。生豬銷售隨行就市，其價格受供求關(guān)系影響明顯，因為生豬到出欄期就要賣出，而豬肉到底賣多少錢，完全由流通環(huán)節(jié)根據(jù)市場行情定價，這不太正常。”
“現(xiàn)在市場對豬肉的消費力太低是造成這種不平衡狀態(tài)的主要原因，這種不平衡是暫時性的，但持續(xù)時間長短很難講，要看往后的市場狀況。”（記者潘斌）
