10月15日，在北京市質(zhì)監(jiān)局的組織下，國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心（以下簡(jiǎn)稱“國(guó)家食品質(zhì)量安全中心”）為北京市近十家乳制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了三聚氰胺檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)，為企業(yè)的檢測(cè)人員詳細(xì)解讀了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《原料乳及乳制品中三聚氰胺檢測(cè)方法》（GB/T 22388-2008），分析了使用液相色譜或液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法檢測(cè)三聚氰胺的原理，介紹了檢測(cè)流程和注意事項(xiàng)等。
據(jù)悉，北京市部分乳制品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)購(gòu)置了三聚氰胺檢測(cè)設(shè)備。為全面提高生產(chǎn)企業(yè)檢測(cè)三聚氰胺的技術(shù)水平，北京市質(zhì)監(jiān)局組織了此次檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)。
據(jù)悉，培訓(xùn)過(guò)程中重點(diǎn)講解了如何設(shè)定色譜條件和質(zhì)譜條件、如何正確識(shí)別三聚氰胺譜圖、如何計(jì)算檢測(cè)數(shù)據(jù)和回收率等問(wèn)題，并由檢測(cè)技術(shù)工程師向企業(yè)檢測(cè)人員進(jìn)行了三聚氰胺檢測(cè)的現(xiàn)場(chǎng)演示。最后，由國(guó)家食品質(zhì)量安全中心組織乳制品企業(yè)三聚氰胺檢測(cè)能力比對(duì)試驗(yàn)，經(jīng)確認(rèn)具備檢測(cè)能力的乳制品生產(chǎn)企業(yè)將自行進(jìn)行三聚氰胺出廠檢驗(yàn)。
