本報訊 連日來，廣東檢驗檢疫局為做好供港鮮奶質(zhì)量安全工作，成立了以局長、黨組書記李延輝為組長的食品安全應急處置領導小組，加強對供港鮮奶加工、出口和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的檢驗檢疫，并采用與供港鮮奶生產(chǎn)企業(yè)簽訂“共同確保供港鮮奶安全衛(wèi)生質(zhì)量協(xié)議書”的形式，檢企聯(lián)動，全力確保鮮奶“安全、優(yōu)質(zhì)、足量、暢順”的供應香港。
根據(jù)“協(xié)議書”要求，供港鮮奶生產(chǎn)企業(yè)須自覺履行產(chǎn)品質(zhì)量第一責任人的職責，切實擔負起保障供港鮮奶安全衛(wèi)生質(zhì)量的責任；不斷提高自檢自控能力，自覺接受檢驗檢疫部門的監(jiān)督和管理，全力配合檢驗檢疫駐廠監(jiān)管員開展監(jiān)管工作；成立以公司負責人為組長的鮮奶質(zhì)量控制領導小組，確保奶牛飼養(yǎng)、鮮奶生產(chǎn)、產(chǎn)品儲存和運輸?shù)馁|(zhì)量安全；認真落實“從源頭抓質(zhì)量、全過程監(jiān)控”的供港鮮奶生產(chǎn)管理模式，嚴把原料關；采取有效措施，確保奶牛養(yǎng)殖、鮮奶生產(chǎn)和產(chǎn)品運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)的安全；建立獨立的產(chǎn)品質(zhì)量檢測實驗室，配備必要的儀器設備和專業(yè)技術人員，實現(xiàn)三聚氰胺和其他經(jīng)風險分析確定項目的自檢自控。
