上海市閘北區(qū)汾西路何女士：有些報刊上說：飯后吃水果不利于健康，因為吃進去的水果會被先吃下去的食物阻滯于胃中，發(fā)生發(fā)酵反應(yīng)甚至腐敗，使人出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀。水果真的不能飯后吃嗎？
上海交通大學(xué)附屬第六人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任葛聲：其實，飯后吃水果遠沒有我們想象得那么嚴(yán)重。
因為，胃的消化功能十分強大，進入胃中的食物包括所吃的飯菜與水果都將被消化成食糜，與胃酸混合在一起，在胃壁平滑肌的蠕動下一點一點進入腸道中。不會像有些報刊上所講的那樣層次分明，會將先吃進去的食物堵在胃中。
由于很多水果中含有膳食纖維，飯后吃水果對那些葷多素少的不良飲食結(jié)構(gòu)正好是一個補充。一般人們都有這樣的體驗：酒足飯飽之后有一種油膩膩的感覺，吃上一些酸甜可口、涼爽宜人的水果會覺得十分舒服。
但是，糖尿病患者以及想要減肥的人士，飯后倒是不要吃太甜的水果，以免加重餐后血糖升高?？梢陨倭砍砸恍┧岫雀?、甜度低的水果，或者安排在兩餐之間吃比較合適。
