當(dāng)歸蒸鯉魚補(bǔ)氣利水、補(bǔ)血養(yǎng)陰、健脾養(yǎng)顏，還可促進(jìn)下肢血液循環(huán)。寒冷天氣食用對(duì)腿腳冰冷、腫脹有很好的功效，同時(shí)還可改善腿部皮膚龜裂，減輕靜脈曲張。

　　制法：準(zhǔn)備新鮮鯉魚1條，當(dāng)歸2錢，枸杞子3錢，黃芪3錢，川芎1錢，白酒、姜絲、蔥絲、鹽各少許。

　　先將當(dāng)歸、川芎、黃芪和枸杞子用兩碗水和酒煎湯，煎至剩八分量備用；鯉魚收拾干凈后，與煎好的藥膳湯一同放入碗中，上屜蒸至魚熟；出鍋后，加少許鹽，撒上姜絲和蔥絲，再將藥膳湯趁熱淋上幾次即可。